花椒葉的熱量以及減肥功效熱量：236大卡（100克）分類：蔬菜類評價：作為調味品，有一定的營養價值，但能量較高，減肥期間應少量使用。營養資訊營養素含量（每100克）熱量（大卡）236.00碳水化合物（克）20.00脂肪（克）0.70蛋白質（克）16.70纖維素（克）40.......

紅辣椒的營養價值,紅辣椒的作用與功效營養價值辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健面板。富含維生素C，可以控......

菜花的營養價值,菜花的作用功效營養價值1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好；2.清......

番薯葉又稱地瓜葉，為旋花科牽牛花屬，多年生蔓性草本植物，地瓜秧蔓頂端的10～15釐米及嫩葉、葉柄合稱莖尖，這是地瓜莖葉中食味更好的部分，過去多棄置不用，近年來因其誘人的保健功能而日益受到世人的青睞。香港人譽稱其為蔬菜皇......

營養價值竹葉草含有花青素類、粘液質、澱粉等成分，具有清涼解熱解毒，強心利尿的作用，適用於急性熱病，高熱煩渴，咽喉炎腫，上呼吸道及尿路感染等急性炎症。作用與功效鴨跖草性味、苦寒、無毒；有清熱解毒、利水消腫、涼血的功效......

花生的營養價值，花生的作用與功效：營養價值1.花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤面板；2.花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對多種血性疾病都有良好的止血功效......

辣椒的營養價值辣椒含有一種特殊的物質——辣椒素，能加速促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥、降血糖、增強體力、禦寒防病、保持身材苗條作用。據報道，近年來食用辣椒已成為日本女性減肥的時......

柿子椒的營養價值,柿子椒的作用與功效：營養價值柿子椒果實中含有極其豐富的營養，維生素C含量比茄子、番茄還高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進食慾、幫助消化，也可以加工成乾製品。青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增......

營養價值辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健面板。富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。......

菜花又叫花椰菜，有白、綠兩種，綠色的又叫西蘭花、青花菜。菜花營養豐富，是《時代》雜誌推薦的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。其中維生素C含量較高，每100克中含維生素......

白胡椒的別名：昧履支、浮椒、玉椒白胡椒的功效與作用：辛，溫。味道相對黑胡椒來說更為辛辣。有溫中散寒，下氣，消痰的功效白胡椒的營養價值：1.胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、澱粉及可溶性氮，具有祛腥、......

辣椒，又名尖椒。青辣椒可以作為蔬菜食用，乾紅辣椒則是許多人都喜愛的調味品。印度人稱辣椒為紅色牛排；墨西哥人將辣椒視為國食。在我國，辣椒在許多地區都是非常重要的調味品，甚至沒有它就無法下飯，可見人們對它的鐘愛。功效......

小葉芥菜的營養價值,小葉芥菜的作用功效營養價值芥菜含有維生素A、B族維生素、維生素C、維生素D很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含......

青椒的營養價值,青椒的作用與功效營養價值1.解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用；2.預防癌種：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終......

枸杞菜是枸杞初春的嫩莖葉，味苦性寒，具有補虛益精，清熱止渴，祛風明目的功效。可涼拌，煲湯，做餡，炒肉。枸杞子是成熟果實，性平味甘。歸肝腎經，具有滋腎潤肺，補肝明目的功效。治肝腎陰虧，腰痠腿軟，頭暈目眩，目昏多淚，虛勞咳漱，消渴遺精......

青椒的別名很多，大椒、甜椒、燈籠椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。其特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是用為調味料。由於它翠綠鮮豔，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等我種顏色，因此不但能自成一菜，還被......

番薯葉的營養價值,番薯葉的作用與功效：營養價值現代研究表明，番薯莖葉富含維生素A，並含有鈣、磷以及鐵等微量元素與粘液蛋白等成分。番薯莖葉對中老年2型糖尿病輕症患者有較好療效。醫學研究還證明，地瓜莖尖不僅能提高人......

辣椒的營養價值：辣椒中含豐富的維他命E、C，此外還含有隻有辣椒才有的辣椒素，而在紅色、黃色的辣椒、甜椒中，還有一種辣椒紅素，這兩種成分都只存在於辣椒中，辣椒素存在於辣椒果肉裡，而辣椒紅素則存在於辣椒皮，它的作用類似胡蘿......

南瓜不僅含有豐富的糖分、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C及鈣、磷等營養成分，還含有精氨酸、天門多氨酸、尿素酶等物質，嫩瓜中含有豐富的大量澱粉和維生素A，特別還含且種具減肥功能的葫蘆巴鹼。南瓜葉、藤均有消炎、鎮痛、祛......

尖椒是我們生活中常見的一種食物，也是辣味的主要來源，尖椒含有豐富的維生素C、葉酸、鎂及鉀等營養成分。一般來說，尖椒用於配菜比較多，配合食物翻炒出新鮮的辣味，可以在人們用餐時提高食慾。不過因為有很多人受不了辣味，所......