1.自榨果汁好於成品很多女孩覺得自己用榨汁機榨的果汁不如超市裡買的好喝，又麻煩，所以經常去超市買成品喝。其實，自榨果汁才最有營養。超市裡賣的100%果汁，多為濃縮果汁還原而成，不但營養大量流失，為了保值和口感，還添加了防......

剩菜加熱時需要注意的問題●魚類：加熱四五分鐘就好魚類加工的菜中的細菌很容易繁殖，上面的大腸桿菌在20攝氏度左右的溫度裡每8分鐘就能夠繁殖兩倍，在五六個小時之內一個細菌就會變成一億個。如此的數量足以讓您的腸胃感......

贊成者認為使用微波爐給生活帶來方便，所以經常用微波爐加熱寶寶的食物，以前曾想過會對寶寶有影響，但沒找到科學依據。一邊工作一邊照顧寶寶，實在是時間有限吶！反對者則認為微波爐會破壞食物中的營養，從來不用微波爐加熱輔食......

據英國食品標準局和歐洲食品資訊委員會的報告，一些食物二次加熱或會造成腸胃不適和產生致癌物，應避免加熱並儲存好。1.雞肉通過微波爐加熱雞肉會有較大問題，因為微波爐不能均勻加熱，所以部分割槽域會先被加熱。雞肉的蛋白質......

飲水機連煮過的水，都會致癌嗎？網路傳聞煮沸過太多次的水，裡頭會出現亞硝酸鹽，可能會讓組織缺氧，嘴脣、指甲變成紫色。聽起來很嚇人，但毒物科醫師說，除非水有過很嚴重的汙染，否則沒那麼嚴重。按下加熱鍵，飲水機又再自動加熱，在網......

疑問：微波食品會致癌嗎？【迴應】微波加熱是物理加熱，不發生分子結構改變，正常使用對人體無害據專家介紹，微波加熱是依靠物體吸收微波將其轉換成熱能的加熱方式。食品中含有一定量的水分，當微波輻射到食品上時，水分子隨微波場......

含BPA塑料奶瓶有害健康的訊息讓嬰兒家長恐慌：繼加拿大政府禁售含BPA的嬰兒奶瓶後，美國一地方議會近日也投票通過法令，禁用含BPA的嬰兒奶瓶及帶吸管的杯子。緊隨其後的則是一些企業的動作：美國已有6家公司表態將不再生產含......

63歲的谷女士因患視神經脊髓炎9年，長期口服糖皮質激素進行治療。不久前她持續發熱4天，在當地診所使用抗炎藥物後不見好轉，而且體溫越來越高，達到40℃。同時，谷女士精神萎靡，手足發涼，身上還有紫紅色瘀斑。家人急忙把她送到我......

哪些食物不能用微波爐加熱？微波爐加熱食物是現場都市家庭裡常見的，需要注意的是有些食物是不能放到微波爐加熱的，這樣會影響到我們的健康。下面就來具體瞭解都有哪些食物不能使用微波爐吧。5種食物不能用微波爐加熱母乳......

白天人們的工作較忙，很多家庭的早午飯都會湊合將就，晚飯就會較為豐盛了，雖然我們知道這樣的飲食對我們的身體健康十分不利，但是不可否認對於忙碌了一天的人們來說，還是無法抗拒晚餐犒勞自己的想法，而大多家庭豐盛的晚餐都會......

微波爐加熱食品，簡單又快捷。微波爐利用電磁波原理來進行加熱，能夠很大程度上地儲存營養素，所以居家必備電器總有它的身影。但是有些食品卻和微波爐八字不合，在加熱時實在要謹慎加謹慎。生肉或半生肉烹調不到家，肉類還沒熟......

微波爐，顧名思義，就是用微波來煮飯燒菜的。微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產......

只能冷藏不能加熱很多人知道酸奶裡千千萬萬的菌是好東西，但卻不知道如何留住它們。教授介紹，在酸奶剛生產出來時，裡面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。......

更多推薦：教你如何製作豆腐燉魚頭現在市場上的牛奶都是經過殺菌，可以直接飲用的。但是，有時候牛奶也需要加熱才能喝：一是當腸胃、牙齒不能承受冷的時候；二是牛奶開封后存放了一段時間，可能發生細菌汙染時；三是老人小孩等腸胃......

剩菜的存放時間以不隔餐為宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5-6個小時內吃掉它。因為在一般情況下，通過100攝氏度的高溫加熱，幾分鐘內是可以殺滅某些細菌病毒和寄生蟲的。但是，如果食物存放的時間過長，食物中的......

牛奶一定要加熱喝嗎？很多人認為牛奶一定要加熱，哪怕是消毒奶，也要用鍋燒開了再喝。實際上，牛奶煮沸後粘在鍋上的奶垢當中含有大量鈣質，從而造成嚴重的營養損失。消毒牛奶經過超高溫殺菌，在保質期之內可以無需加熱直接飲用。......

無論加熱、解凍還是烹調，人們越來越多地依賴微波爐。然而，美國環球新聞網最新載文指出，以下6種健康食物最好別用微波爐加熱，否則易導致營養丟失。蘆筍。新鮮蘆筍富含包括維生素C在內的多種抗氧化營養素。挪威《斯堪的納維......

微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具，它利用電磁波原理來進行加熱，不但能夠快速加熱，而且能夠很大程度上地儲存營養素，目前被廣泛使用於大多數食材的加熱。但微波爐在使用過程中，不可避免會有一些危險產生。為了避......

蘆筍。新鮮蘆筍富含包括維生素C在內的多種抗氧化營養素。挪威《斯堪的納維亞農業學報》刊登一項新研究發現，微波爐加熱會導致蘆筍中維生素流失。因為維生素C和B族維生素屬於水溶性維生素，穩定性更差，遇水、遇熱、遇光容......

微波烹調是讓食品分子快速加熱的新方式。它所加熱的，實際上主要是食物中的水分子，所以適合於各種富含水分的食物。微波烹調能更多保留維生素。由於微波烹調效率較高，所需時間較短，出水較少，在達到成熟或達到殺菌要求時，各種......