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有關十字花科類蔬菜的內容
十字花科蔬菜可防乳腺癌
美國俄勒岡州立大學研究人員發現,西藍花等十字花科蔬菜富含的一種化合物可以減緩乳腺癌細胞生長,對早期乳腺癌患者而言效果尤為明顯。這種名為蘿蔔硫素的化合物是一種抗氧化劑,先前也有研究顯示其有一定的防癌作用。在這......
2023-10-31
具有抗癌功效的十字花科蔬菜有哪些?
在植物分類上,十字花科是雙子葉植物綱,五椏果亞綱,白花菜目的一科。十字花科植物共有378屬,3710多種,多為草本植物,葉有辣味。中國有十字花科植物98屬,420餘種。十字花科植物的識別要點是:草本,花兩性,整齊,十字形花冠,四強雄蕊,子......
2023-11-22
十字花科蔬菜不僅抗癌 還有獨特功效
提到十字花科蔬菜,多數人想到的關鍵詞是西蘭花和防癌。流行病學研究表明,十字花科蔬菜能降低一些癌症發生風險,如肺癌、結腸癌、乳腺癌等。其中抗癌作用較突出(研究較多)的十字花科蔬菜有西蘭花(綠菜花)、蘿蔔、甘藍、捲心菜......
2023-11-02
西蘭花有效防癌治癌 十字花科蔬菜健康食用法
西蘭花是十字花科蔬菜。眾所周知,十字花科蔬菜具有很好的防癌治癌的功效。那麼,哪些蔬菜是十字花科蔬菜呢?如何吃十字花科蔬菜更有效防癌治癌?下面跟隨瞭解一下吧!十字花科植物是個大家庭,作為蔬菜食用的十字花科植物主要有......
2021-04-29
抗癌蔬菜之花椰菜
花椰菜別名花菜、菜花。原產地中海沿岸,19世紀傳入中國,栽培面不斷擴大。今天,花椰菜不僅早已成為世界性蔬菜,而且也成為中國菜園裡的一種主要蔬菜了。花椰菜擁有一個龐大的品種群。利用不同熟性的品種配套種植,可以實現周......
2023-11-13
購買蔬菜有技巧 六類蔬菜不要買
農業專家提醒在購買蔬菜時,除了儘量選擇應季蔬菜,有6種菜最好不買:太硬的西紅柿越硬的西紅柿植物激素使用越多,最好不要買,或者買回來別馬上吃。放兩三天延續一下成熟期,等它自然變軟。而且這時不利於健康的催紅素也已得到......
2023-11-02
生吃十字花科蔬菜可預防膀胱癌
癌症的預防不在於一朝一夕,想要有效的抵抗癌症就要長期保持良好的生活習慣。長期大量的攝入維生素C不但可能提高身體免疫力更可預防癌症。據有關媒體報道,在美國癌症研究協會最近舉行的一次會議上,紐約州羅斯韋帕克癌症......
2023-11-07
十字花科對白血病的作用
美國貝勒醫學院研究人員日前報告說,西蘭花等十字花科蔬菜中含有豐富的天然化合物蘿蔔硫素,它能在實驗室環境中殺滅白血病癌變細胞。白血病俗稱血癌,很多患者對現有療法沒有反應,科學界一直在尋找新療法。貝勒醫學院免疫學......
2023-11-11
研究稱十字花科蔬菜有預防癌症的功效
小時候父母總會讓我們多吃青菜,事實上這樣的叮嚀可能在無形中幫助我們預防了癌症——一項新研究發現花椰菜、捲心菜和獨行菜之類的十字花科蔬菜提取物能夠幫助降低環境中致癌物對我們產生的影響。美國匹茲堡......
2023-11-02
十字花科蔬菜或可治療白血病
白血病俗稱血癌,很多患者對現有療法沒有反應,科學界一直在尋找新療法。一項研究將重點放在蘿蔔硫素上,它具有抗氧化、抗紫外線功能,是迄今在蔬菜中發現的抗癌活性最強的物質之一。曾有研究表明,如果飲食中富含十字花科蔬菜......
2023-11-11
瓜果類蔬菜可以替代葉類菜
瓜果類蔬菜可以替代葉類菜瓜果類蔬菜可以替代葉類菜葉類蔬菜和瓜類蔬菜營養相差不多在日常飲食中多攝入蔬菜瓜果,能夠補充人體一日所需的維生素和氨基酸,同時在蔬菜瓜果中含有的水分對於人體腸道蠕動和面板新城代謝都有......
2021-04-29
十字花科抗癌蔬菜有哪些
在植物分類上,十字花科是雙子葉植物綱,五椏果亞綱,白花菜目的一科。十字花科植物共有378屬,3710多種,多為草本植物,葉有辣味。中國有十字花科植物98屬,420餘種。十字花科植物的識別要點是:草本,花兩性,整齊,十字形花冠,四強雄蕊,子......
2023-11-15
產後吃什麼蔬菜好 4類蔬菜營養高
胎兒出生後,胎盤自母體排出,從這時開始,產婦就進入了產後的恢復階段。想要身體恢復得快就要注意飲食,攝取足夠的營養。那麼問題來了,產後吃什麼蔬菜好呢?產後要注意哪些飲食原則呢?接下來為大家一一介紹,供大家參考。產後吃什......
2023-10-28
多吃十字花科蔬菜有助防治卵巢癌
多吃某些蔬菜,可以對預防女性卵巢癌起到輔助作用。國際癌症學會也指出,食用大量蔬菜,可以增加卵巢癌患者的存活時間。但令人感到奇怪的是,吃維生素藥丸卻無此效果。具有預防卵巢癌的蔬菜包括十字花科蔬菜,如花椰菜、甘藍菜......
2023-11-20
西蘭花和十字花科蔬菜的抗癌原理
近十年來,科學家們已經得到大量的證據表明食用西蘭花和其它十字花科蔬菜可以抗癌。過去的研究已經表明,吃了這些美味的蔬菜會直接影響超過400個基因的表達。進一步的研究也已表明,食用西蘭花可以在降低心血管疾病的風險......
2023-11-06
抗癌蔬菜之花菜
花菜又稱花椰菜,它貌似平常,很多人對它不以為然。可是,從養生的角度看,花菜實在是難得的食療佳品。性平味甘清熱解毒花菜性平味甘,有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用。適用於先天和後天不足、久病虛損、脾胃虛......
2023-11-13
吃蔬菜要健康 這四類要科學食用
雖然人們對於蔬菜的喜愛比肉類食物來的明顯,但有些蔬菜可不是隨便做就可以吃的,其在烹飪的時候也要注意煮制的方式,這樣才是比較健康吃蔬菜的方式,不妨一起了解下!一,少放鹽的蔬菜想必對營養學有關了解的話,大家是知道人體每......
2023-10-19
十字花科菜的營養價值
在植物分類上,十字花科植物共有378屬,3710多種。作為蔬菜食用的十字花科植物主要有以下4種:歸於蕓薹屬的捲心菜、菜花、西蘭花、各種甘藍、大白菜、小白菜、油菜、芥菜、芥藍等;歸於蘿蔔屬的白蘿蔔、大青蘿蔔、紅蘿蔔、水......
2023-11-05
蔬菜的科學吃法
蔬菜榨汁飲用,會影響唾液中的消化酶分泌。因為咀嚼作用不是單純地嚼爛蔬菜,更重要的是通過嚼的手段,使含在唾液中的消化酶充分地混合於汁液裡,幫助消化和吸收。我們平時吃蔬菜時可能並不注意究竟怎樣吃才算科學健康的吃法......
2023-11-15
綠菜花——抗癌蔬菜
蔬菜當中的保健高手比比皆是。比如蘆筍,它不僅富含維生素C、維生素B1和維生素B2,更重要的是它含有一種重要的抗癌成分蘆丁,具有防癌蔬菜的美名。然而,對尋常人家的消費水平來說,蘆筍價格過於昂貴(蘆筍在國際上被視為高檔蔬......
2023-11-11
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