牛肉對寶寶的生長髮育特別適宜。每100克牛肉所合蛋白質20.2克，脂肪2.3克，碳水化合物1.2克，鈣9毫克，磷172毫克，鉀284毫克，鐵2.8毫克。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富合鐵質。牛肉不宜常吃，一週一次為......

主題：土豆燉牛肉食材：牛肉300-400g、土豆200-300g、食鹽、胡椒粉。做法：1.將土豆削皮切塊，牛肉切塊後放入沸水中焯10分鐘撈出洗淨；2.鍋加熱後倒入油燒熱，下土豆塊大火煸炒至表面微黃盛出；3.另起油鍋下1中的牛肉塊炒，加入土豆......

男人們都是肉食動物，牛肉是男人經常吃的食物，也十分的有益於身體的健康，那麼牛肉內含有哪些營養物質呢？怎麼燉牛肉好呢？牛肉是男人養生必不可少的食物，能為男人提供多種營養物質。那麼男人經常吃牛肉好嗎，男人怎麼吃牛肉好呢......

燉牛肉時，應該使用熱水，不可使用冷水，因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美。旺火燒開後，揭開蓋子燉20分鐘以去除異味，然後加蓋，改用微火，使湯麵上浮油保持一定溫度，以起到燜的作用。在燒煮過......

材料：胡蘿蔔200克、自腱200克、紅棗8粒、姜2片、水1500毫升調味料酒少許、鹽適量。做法：1、將牛腱洗淨，切成條塊狀備用；2、將胡蘿蔔洗淨後切塊備用；3、將牛腱氽燙後撈起備用；4、把水煮開後，放入牛腱、胡蘿蔔、紅棗及薑片，以中......

牛肉燉洋蔥是道常見的家常牛肉做法，牛肉與洋蔥的搭配，味道還是比較可口的！那這道可口的牛肉燉洋蔥怎麼做好吃呢？牛肉燉洋蔥有哪些家常做法值得一學，一起看下！相當靠譜！牛肉燉洋蔥做法洋蔥燉牛肉材料：牛裡脊肉400克，洋蔥（白皮）10......

法國菜特點介紹法國是個很有魅力的國家，幾年前，有一部關於法國生活的電影《朱莉與茱莉亞》，而讓人印象深刻的是其中一道著名法國菜——法式白汁燉牛肉。這道法國菜歷史悠久，也很經典，然而它的做法卻不難，重要的的這道菜特別......

牛肉不僅營養豐富，而且味道鮮美，用來做牛肉湯更是深受男女老少的喜愛，那麼，牛肉湯怎麼做好吃？牛肉湯的做法有哪些呢？牛肉怎麼燉更好呢？下面，為你一一介紹。牛肉湯怎麼做好吃？燉牛肉酥爛的技巧燉牛肉訣竅燉牛肉時，應該使用熱水，不......

冬天人體消耗的能量大，需要從食物中源源不斷地補充，才能抵擋寒冬。下面介紹一款既養生，又能禦寒的菜餚。土豆及牛肉的營養牛肉含蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵等成分。牛肉味甘性平，能補脾胃，益氣血，強筋骨......

主題：土豆燉牛肉食材：牛肉300-400g、土豆200-300g、食鹽、胡椒粉。做法：1.將土豆削皮切塊，牛肉切塊後放入沸水中焯10分鐘撈出洗淨；2.鍋加熱後倒入油燒熱，下土豆塊大火煸炒至表面微黃盛出；3.另起油鍋下1中的牛肉塊炒，加入土豆......

土豆咖哩燉牛肉材料：牛腱子肉兩斤、土豆兩隻、油咖哩一點、冰糖、醬油、黃酒。香料：蔥姜、花椒、八角、桂皮香葉。土豆咖哩燉牛肉的做法1．牛腱子肉洗淨切塊，飛水後待用。2．土豆去皮，切滾刀塊用少量黃油炒一下備用。3．炒鍋入......

蘿蔔燉牛肉做法1.將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2釐米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出;2.鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛;3.再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫;4.待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油......

土豆燉牛肉的做法牛肉切方塊，土豆、胡蘿蔔和尖椒切滾刀塊牛肉加沒過的涼水同時下鍋，開鍋後繼續煮2分鐘撈出牛肉，用熱水衝去牛肉表面的浮沫牛肉和熱水一起下鍋，新增蔥薑蒜、香葉、小茴香、桂皮和紅辣椒煮開後新增料酒、生......

坐月子-紅酒燉牛肉材料（4人份）：牛腿肉240公克、洋蔥、胡蘿蔔各100公克、紅酒100C.C、1/2茶匙鹽作法：1.將胡蘿蔔、洋蔥、牛腿肉分別切丁，熱鍋入油，加入洋蔥爆香，再加上紅蘿蔔、牛腿肉拌炒。2.加入紅酒及1杯水以小火一起燉煮約......

今天小編我要推薦大家一道美味的佳餚，但並不是只是美味哦，它還能治療慢性腎炎，吃半個月就能痊癒又不像藥物那麼多副作用。慢性腎小球腎炎簡稱慢性腎炎，感染人群多數是青壯年，病情發展緩慢，初期毫無症狀，但隨著時間便會出想疲......

牛肉要想燉的好，是有一定竅門的，以下介紹給你：（1）要使用熱水，不要加冷水。熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鮮美；（2）旺火燒開後，揭開鍋蓋燉20分鐘以去處異味，然後蓋蓋，改用微火小開，使湯麵上浮油保持溫......

歸芪燉牛肉食譜原料：牛腱子500克，清湯或水約1500克，當歸20克，黃芪30克，姜、味精、紹酒、精鹽、蒜瓣、醬油各適量。工藝做法：燉。菜譜屬地：湘菜。製作方法：1.將牛腱子洗淨，放入沸水鍋內煮淨血水，撈出切成丁或片；姜切成片；當歸、黃......

南瓜燉牛肉主題：南瓜燉牛肉食材：牛肉250克、南瓜500克、薑片、食用鹽少量做法：1.南瓜洗淨切薄片;洗淨牛肉，切塊，在開水裡飛一下撈出瀝乾待用;2.湯鍋中放入牛肉塊、薑片，加水，大火煮沸，改小火煮45分鐘;3.倒入南瓜片，加蓋小火再......

【食療功效】黃牛肉味甘，性溫，水牛肉味甘，性平。日常食之可益養氣、健脾胃、補虛弱。胡蘿蔔味甘、辛、微溫，有下氣補中，利胸膈、安五臟的功效。【原料】牛肉400克，胡蘿蔔200克，白蘿蔔200克，精鹽8克，醬油20克，味精3克，姜15克，料酒1......

蓮子海帶燉牛肉做法1.準備食材：海帶120克、牛肉300克、蓮子20克、薑片3片、水600毫升、鹽1/4茶匙。2.步驟1：將牛肉放入沸水中焯燙去血水。3.步驟2：撈出後切成塊。4.步驟3：海帶放入清水中泡軟，備用。5.步驟4：蓮子放入清水中......