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烹調牛肉不可等同對待
部位與用法上腦:位於背部近頸處,肉質較嫩,適於烤和炒。腑肋:相當於豬的五花肉。牛排:位於背部,相當於豬的龍骨,通常用於烤或燜。烹調時可帶骨,亦可去骨。裡脊:相當於豬裡脊的部位,肉質細嫩,經冷藏一兩天後的牛肉較為細嫩。腱子:牛......
2023-11-27
牛肉與雞胸肉增肌效果對比
常關注健身的人一定知道,增肌飲食計劃當中肯定少不了牛肉和雞胸肉這兩樣肉食。可是這兩種食物到底哪種的增肌效果更好呢?小編就和大家從營養價值、口味兩個主要方面對於健身的輔助作用做對比,然後分析結果。營養價值對比......
2023-11-19
黑椒牛肉炒芹菜的做法
黑椒牛肉炒芹菜的做法主料:牛肉200克芹菜300克輔料:姜1塊蒜3粒調料:醬油適量鹽1勺黑椒粉適量1、牛肉切條加醬油,黑胡椒,料酒,薑絲醃製20分鐘。2、芹菜切片備用。3、鍋內熱油倒入薑絲蒜米炒香。4、加入醃製好的牛肉入鍋內。5......
2023-11-15
清燉牛肉的做法大全
材料:新鮮的牛肉、作料:幹辣椒4個、香葉兩片、姜一段、花椒少許、丁香少許。做法:1.把牛肉切成小塊,在熱水中飛去血沫。2.把花椒、丁香、幹辣椒一併放在調料蛋(就是那種可以裝東西又有孔的東西,像蛋)裡,用紗布包起來也可以。......
2023-11-15
冬季多吃牛肉的五大好處
1.牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。2.牛肉含維生素B6》》精......
2023-11-19
專家稱食物相剋對人影響不大 土豆燒牛肉非毒物
從張悟本到馬悅凌,養生騙子層出不窮。很多追求健康、養生的市民,最終都成為他們的犧牲品。那麼,怎麼樣才能科學養生呢?在網上大熱的食物相剋理論真有科學依據嗎?昨天,由江蘇省營養學會、省科協主辦,南醫大承辦的江蘇省《中國......
2023-11-21
吃牛肉比吃豬肉的好處有哪些
一、牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。二、牛肉含維生素B6蛋......
2023-11-14
胃癌飲食怎麼規範呢
患了胃癌之後,不僅需要科學的治療,在胃癌飲食上也要要求規範化,規範的胃癌飲食可以幫助患者補充營養,輔助治療,將治療效果達到最佳。那麼胃癌飲食要怎樣進行才算規範呢?來看一下以下的內容介紹。胃癌患者在治療胃癌的過程中......
2023-11-13
盤點吃牛肉的10大好處
以下便是將牛肉列入日常健康飲食的十大好處:1、牛肉含維生素(維生素食品)B6蛋白質需求量越大,飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質(蛋白質食品)的新陳代謝和合成,從而......
2023-11-24
懷孕了可以吃牛肉嗎
孕婦能吃牛肉嗎­?其實之所以有這樣的提問,是因為老一輩的人有這樣的說法——他們認為孕婦吃牛肉,生下來的小孩就可能不會說話,也有的人說,孕婦吃牛肉,生下的寶寶就會變得很黑,那麼到底孕婦可不可以吃牛肉呢&sh......
2023-11-19
孕婦適合吃牛肉、羊肉嗎
冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統,使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加,從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解,以增加機體的禦寒能力,這樣就造成人體熱量散失過多。因此,冬天營養應以增加熱......
2023-11-23
孕婦食譜之陳皮滷牛肉
原料瘦牛肉、陳皮;調料蔥、姜、糖、醬油、水(2大匙);做法1、陳皮用水稍微泡軟,蔥洗淨切斷;牛肉洗淨切成薄片,加醬油拌勻,醃10分鐘;2、將醃好的牛肉一片一片放到熱油裡,油炸到稍幹一些;3、把陳皮、蔥、姜先爆香,然後加入醬油、糖、......
2023-11-19
坐月子食譜大全之牛肉清圓湯
牛肉清圓湯材料:牛肉250克,胡蘿蔔50克,白蘿蔔100克,桂圓肉5克,紅棗10克,生薑、蔥、花生油、鹽、味精、花雕酒、胡椒粉、牛油各適量。做法:1、將牛肉切成塊,紅、白蘿蔔去皮切成塊,紅棗泡透,生薑去皮、切片,蔥且成長段。2。燒鍋下......
2023-11-22
牛肉售價四百元一公斤 肉牛聽音樂“喝”五糧液
豐都高品質牛肉賣到主城各大超市昨日早上8點,江北觀音橋永輝超市冷鮮肉櫃檯,工作人員開始放上一包包真空包裝的牛肉,隨後熟練地貼上價籤,其中一種牛尾的價格是每公斤85元,而牛肉的價格則是每公斤90元。面對重慶晚報記者詫......
2023-11-20
牛肉的幾種家常做法
牛肉的幾種家常做法1.生拌牛肉絲原料:牛裡脊肉300克,白梨100克,炒熟的芝麻25克,香菜少許,精鹽、味精、醬油、醋精、醋、辣醬油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、蔥絲、香油各適量。做法:1.將牛裡脊肉切成絲,用醋精拌勻,然後放在涼開水......
2023-11-15
腹瀉寶寶 食用牛肉南瓜粥
材料泡好的大米10克,泡好的糯米、剁碎的洋蔥、核桃粉各5克剁碎的牛肉20克,剁碎的南瓜10克,香油少許,高湯80毫升。做法1.將大米和糯米磨成粉;剁碎的牛肉煮熟後,再剁細一點。2.將高湯倒進米粉裡熬成粥,加入牛肉和蔬菜,再放核桃......
2023-11-24
減肥可以吃涼拌牛肉嗎
涼拌牛肉做法1.把牛肉切成二大塊,先放入冷水鍋中慢慢煮沸,讓血汙腥臊儘量排出,倒出洗淨,再放入沸水鍋中,放蔥結,薑片,黃酒,燒沸後,轉用小火燜煮約2小時,能用筷子戳通時即熟,可撈出;大蔥洗淨切成段;姜洗淨切成片備用。2.食用時,橫......
2023-11-19
減肥可以吃牛肉嗎
牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有肉中驕子的美稱。牛裡脊肉是脊骨裡面的一條瘦肉。肉質細嫩,適於滑炒、滑熘、軟炸等。營養價值1.牛肉富含蛋白質,氨基酸組......
2023-11-20
孕婦食譜之茄汁牛肉燴飯的做法
食譜原料:牛里肌肉75克、油1.5茶匙、蔥末1茶匙、西紅柿丁1/2個、洋菇30克、綠花椰菜8小朵、米飯1碗,酒和醬油各1/2茶匙、薑汁少許、太白粉1/4茶匙,番茄醬1.5茶匙、糖5克、水2/3杯。工藝做法:炒。配菜專區:孕婦食譜;熱菜;葷......
2023-11-20
瘦身祕技 減肥多吃四種肉
>>推薦閱讀:少了這些東西,會讓你越減越肥!兔肉:兔肉與一般畜肉的成分有所不同,其特點是含蛋白質較多,每百克兔肉中含蛋白質21。5克;含脂肪少,每百克僅含脂肪0。4克;含有豐富的卵磷脂;含膽固醇較少,每百克含膽固醇只有83毫克。由......
2023-11-25
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