魚翅所謂魚翅，就是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，是用鯊魚的鰭加工而成的一種海產珍品。由於鯊魚處於海洋食物鏈的頂端，可能富集汞等重金屬，吃魚翅可能會對人體有害。魚翅的營養價值從現代營養學的角度看，魚翅（即軟骨）並不含有任何人......

魚翅等鯊魚軟骨製品能抗擊癌症，緩解病情惡化。目前在腫瘤患者之間流行服用魚翅、鯊魚骨粉等鯊魚軟骨製品。對此，南京軍區福州總醫院腫瘤科主任醫師歐陽學農指出，鯊魚軟骨沒有抗癌功效。之所以流傳鯊魚軟骨能抗癌，是有人指......

昨天，環保組織達爾問自然求知社公佈了一項調查結果：在北京124家四、五星級綠色飯店中，只有1家(港澳中心瑞士飯店)明確拒絕銷售魚翅。環保組織發出了2012年飯零魚翅的倡議，呼籲全國綠色辦公室工作委員會，將禁售魚翅納入綠色......

濟南不少水產調料店在賣一種人造翅絲，不少大酒店都用它再做魚翅。人造魚翅的主要原料是魚膠，業內人士坦言到底有多少被大酒店當魚翅賣說不清。據《濟南時報》報道，在海鮮市場中，有很多商販銷售翅絲。這些翅絲價格從40元/......

浙江省工商局13日召開浙江省魚翅市場整治情況通報會，公佈了魚翅送檢的鑑定結果，82個樣本中79個為人造假魚翅，假魚翅的來源主要是廣東省。浙江省工商局表示，目前浙江市場上銷售的問題魚翅正在下架封存，並進一步查清其來源及......

凡是有價值的東西都可能存在走私的行為，因為走私可以讓利益最大化，可以免去很多的檢測盒稅收，因為利益的驅使，總有一些人會鋌而走險，走私的不僅僅是毒品、香菸、汽車等大宗商品，還有一些食品業在走私販子的選擇之列，近期，破獲......

一道清淡可口的美食，往往可以讓我們在夏季開啟自己的味口，擁有著一個更好的食慾，那麼今天這到清湯魚翅一定可以給你帶來非常滿意的感受。作為夏季最好的補品而言，它本身也有著極高的營養價值，今天就讓我們一起來看看吧!魚......

每一種食物的口味都是不同的，有的時候我們看到賣魚翅的時候會隨意的買上一些，但是吃起來並不是非常的好吃，其實每一種食物選擇了掌握好選擇的方法，才能買到營養更加豐富和口味更好的，下面一起了解一下什麼樣的魚翅好。真魚......

4月9日上午，安徽出入境檢驗檢疫局舉行釋出會稱，3月28日晚，由泰國曼谷飛往合肥的E3817次航班的部分旅客出現集體腹瀉症狀，經出入境檢驗檢疫部門現場流行病學調查、實驗室檢測，一次性檢出31例諾如病毒核酸陽性，確認為我省口岸......

魚翅之都悄然變化香港著名連鎖酒店半島酒店集團日前宣佈：自2012年1月1日起，旗下所轄香港、上海、北京、東京、曼谷及芝加哥等多個城市的半島酒店停止供應魚翅食品。半島酒店稱，之所以做出此決定，原因是考慮到鯊魚生存受到......

下面就請專家為我們詳細講解。1、魚翅是鯊魚的鰭經乾製而成，鰭按其所生長部位可分為背鰭、胸鰭、臀鰭、尾鰭。以背鰭製成的叫脊翅、背翅或劈刀翅，翅多肉少，質量最好;以胸鰭製成的叫翼翅或上青翅，翅少肉多，質量較差;以尾鰭......

吃了含汞魚翅會不會導致男、女性不育，直接證據尚未有，但是間接證據卻非常明顯，汞的確會損傷睪丸和卵巢，對雄、雌性生殖細胞造成損害，降低胚胎髮育率，有生育力降低的風險。魚翅汞汙染主要指甲基汞汙染，甲基汞有很強的生殖毒性......

魚翅一直以來就是各大高檔酒樓飯店選單上的最貴的菜餚，可記者最近發現，有些酒樓銷售的魚翅，其實並不是真的魚翅，而是人工合成的假冒貨。在西安炭市街一家銷售魚翅的海產品店，不同魚翅的價格相差很大。記者：這是多少錢？海產品......

男性不育症影響著繁衍下一代，相信沒有哪個男性會容易地接受自己不育，那麼是什麼原因導致男性不孕發生率提高?有研究調查顯示，生活中存在很多垃圾食物，如糖果、飲料等，過度食用這些垃圾食物就易造成男性不育。另外，魚翅在人......

早在1983年，美國麻省理工學院的兩位生化博士安恩·李和羅伯特·蘭格在著名的美國《科學》雜誌上發表文章稱，鯊魚軟骨（包括赫赫有名的魚翅）中的角鯊烯對於癌細胞之血管生成具有阻斷作用，並證實可抑制癌細胞的生......

燕窩是很多人都比較喜歡吃的一種補品，不過單純地吃燕窩貌似不怎麼好吃，是需要搭配起來吃的。經常跟燕窩搭配的食物是魚翅，不過大多數吃燕窩魚翅粥的時候都是在外面飯店吃的，根本不知道具體的做法，但是在外面吃的話，往往昂貴......

解答：魚翅是指鯊魚鰭中的軟骨，主要產自我國的福建，廣東等地，一般是呈現透明的細條狀，和粉絲很類似，一般是通過乾燥胸鰭，尾鰭，腹鰭等部位的魚軟骨製成，是最名貴的食材之一，雖然富含80%的蛋白質，但很難吸收。魚翅是什麼?魚翅主要分......

據廣東江門海關9月12日通報，該關破獲一起特大海產品走私案，案值約8億元人民幣，一舉摧毀一個集購、運、儲、銷為一體的走私犯罪團伙。據瞭解，該案是國門利劍2017聯合專項行動以來，江門海關查獲案值最大的走私案。據瞭解，2016......

魚翅是以鯊魚鰭製成，在許多高檔的餐廳裡，魚翅動輒要到幾百元甚至上千元一份，然而有業內人士說，在國內市場消費的魚翅當中，大約四成是靠這種所謂的人造魚翅來支撐的，早已經形成了一條黑色的利益鏈。這些魚翅從合成，到魚翅精調......

很多人認為，魚翅是頂級補品，但是，要知道魚翅的主要營養成分是膠原蛋白，營養價值跟豬蹄、雞皮、魚皮差不多。而且魚翅裡多含有汞、鎘等重金屬成分，很可能會損害腎臟和中樞神經系統。物以稀為貴，商家也就在魚翅身上大做文章，但......