炒菜時多放油好嗎做菜時不宜放油過多，因為這樣做對身體不利，植物油雖然富含不飽和脂肪酸。但這種物質極易被氧化而產生有毒的過氧化物。特別是維生素C被氧化分解而失去正常功能，會導致體內維生素不足。過氧化物還會使人......

煮飯用冷水下米好嗎事實上，正確的做法應該是先將水燒開，用開水來煮飯。那麼，這樣做的好處是什麼呢？1.開水煮飯可以縮短蒸煮時間，保護米中的維生素。由於澱粉顆粒不溶於冷水，只有水溫在60℃以上，澱粉才會吸收水分膨脹、破裂，變......

長時間佩戴有色眼鏡很多人喜歡長時間戴有色眼鏡，認為這樣對健康有利，其實不是這樣的。有色眼鏡通常包括太陽鏡和變色鏡，它們能阻擋紫外線，可保護視力，對許多眼疾有預防作用，還可裝飾人的外表。但如果把有色眼鏡當成裝飾品，不......

兒童多吃菠菜就越聰明嗎實際上，幼兒多吃菠菜好處不多，害處卻不少。因為菠菜含有一種叫草酸的物質，草酸能和食物中的鈣相結合而產生草酸鈣，使食物中的鈣質流失，而草酸鈣不能被人體吸收利用。所以，常吃菠菜會引起兒童缺鈣，從而......

渴了才喝水水在人體中佔有很高的比例，所以及時補水很重要，但很多人都等到很渴的時候才喝水，這樣是不對的。經常飲水即可補充體內的水分、洗滌胃腸，又有助於消化、促進食慾，而且還對心肌梗死和中風等嚴重疾病以及便祕、尿路......

吃飽後喝大量汽水好嗎吃飽後胃部上下通道被阻塞，這時如果喝下大量汽水，汽水產生大量二氧化碳，但氣體又出不來。就會迫使胃腸劇烈膨脹，嚴重者可能破裂，甚至導致死亡。平時，汽水喝得太多，碳酸氣和胃酸中和，會引起胃液失效，降低消......

用旺火煮掛麵就越香嗎事實上，用旺火卻很難把掛麵煮好，煮掛麵時不要用旺火。因為掛麵本身很乾，用旺火煮，水大熱，麵條表面形成粘膜，水分不容易向裡滲透，熱量也無法向內部傳導。同時由於旺火催動水沸開，產生動力，麵條上下翻滾，互相......

專家介紹，不良生活習慣易引發失眠。不良生活習慣一矇頭睡和露肩睡。睡眠質量的好壞和人們蓋被子的習慣有緊密關係。睡覺時空氣不流暢、大腦缺氧，就會影響睡眠質量。不良生活習慣二睡前劇烈運動。雖然建議失眠患者平時多......

晚上睡覺窗戶緊閉很多人在晚上睡覺的時候就把窗戶緊閉，覺得這樣睡的更好，其實晚上睡覺窗戶緊閉這樣做是不對的。因為人們在入睡後，每分鐘將吸入300毫升氧氣，並且撥出250毫升的二氧化碳氣。如果這時關著門窗睡覺，室內就不通......

燒肉時中途加涼水好嗎事實上，因為肉、骨等食物中含有大量的蛋白質和脂肪，燒煮過程中突然新增冷水，會造成湯汁溫度急劇下降，使肉、骨所含的蛋白質和脂肪迅速凝固，肉、骨空隙收縮，進而難以煮爛，並影響肉、骨本身的鮮美味道。所......

活魚可以馬上烹煮嗎其實，這種吃法是不科學的，無論是從營養價值上看還是從食用味道上看，活魚或剛死的魚，都不是食用的最佳時間。魚類死後，經過一段時間，股肉逐漸僵硬，處於僵硬狀態的魚，其肌肉組織中的蛋白質沒有分解產生氨基酸......

用不消毒的抹布擦桌子使用一週後的全新抹布，滋生細菌的數量之多會讓你大吃一驚。因此，用抹布擦桌子，應當先將抹布洗透再用，抹布每隔三四天應該用水煮沸消毒一下。......

上廁所時閱讀書報好嗎如廁的時間過久，容易導致直腸靜脈曲張，引發痔瘡。健康對策是，固定排便時間，保持排便順暢，同時最好不要帶書報進廁所閱讀。......

困了才睡覺很多人認為不困的時候不用休息，很困的時候才睡覺，其實這是不對的。睏倦是大腦相當疲勞的表現，不應該等到這時再去睡覺。養成按時就寢的好習慣，不僅可以保護大腦，還容易入睡，並能提高睡眠質量、減少失眠。......

加了新增劑的食品一定有毒我們日常所吃的很多食物中有含有新增劑，那麼食物加了新增劑就一定有毒嗎？這種說法是不對的。比起煙和酒來，食品新增劑對健康成年人造成的危害微乎其微。只要遵守國家的有關限量規定，現在允許使用......

喝過量的汽水好嗎喝過多的汽水，汽水中的二氧化碳就會和胃酸中和，降低胃液的消化能力和殺菌功效，影響人的正常食慾。同時，一次喝汽水過多還會使血液量增加，增加心、腎負擔，致人產生心慌、乏力、尿頻等不適應感。因此，在炎熱的......

炒菜心入鹼好嗎有人在炒菜心時，喜歡放點鹼，這樣炒出來的菜心，確實能使其顏色新鮮。但這種方法是不可取的。因為菜心中含有豐富的維生素，其中以維生素C為主。而維生素C在鹼性溶液中氧化失效。因此，在炒菜心時不宜放鹼，應採用......

疊被子就一定好嗎不少人早上起來第一件事情就是把被子疊好，如果誰被發現不愛疊被子則會被笑話。英格蘭金斯頓大學的科學家最新研究結果顯示，也許懶人確實有懶的道理，因為睡醒不疊被子更加有利於健康。最新研究顯示，亂七八......

直接用自來水煮米飯米飯是傳統的主食之一，很多人喜歡直接用自來水來煮米飯，其實這種做法不好。未燒開的自來水含有較多的氯氣，在煮飯過程中，水中的氯會破壞米中的維生素B1，使米飯的營養機制大為降低。如果用已燒開的水煮飯......

喝啤酒兌汽水好嗎事實上，汽水中含有一定量的二氧化碳，口渴時喝上幾口可以促進胃腸黏膜對液體的吸收，起到生津止渴的作用。但是，啤酒中也含有少量的二氧化碳，兌入汽水後二氧化碳的含量大增，而過量的二氧化碳會大大促進胃腸黏......