主料：明蝦一碗黃瓜1根輔料：蔥適量調料：鹽1茶匙料酒半茶匙蛋清半個澱粉適量白胡椒少許雞精少許蝦仁炒瓜片詳細製作步驟：1：備好材料，用剪刀剪拉去頭和泥腸;剖開蝦背，取出蝦線，沖洗乾淨。2：蝦加入料酒半茶匙，蛋清半個，澱粉適量抓均......

腰果蝦仁的材料：主料：蝦仁200克，腰果仁50克，輔料：蔥花，蒜片，姜各2克，雞蛋30克，調料：油1000克（約耗100克），料酒25克，醋15克，鹽2克，味精7克，水澱粉25克，香油10克，湯少許腰果蝦仁的做法：1、將大蝦洗淨，剝出蝦仁，挑去蝦線;2、蛋白打散，加鹽、料酒......

玉米筍又叫珍珠筍，它的口感甜脆、鮮嫩清香，含有豐富的蛋白質、糖類和維生素，是一種新型的高檔時蔬。玉米筍的做法一般以炒製為主，筆者亦曾在本專欄聊過有關它的食饌，這次則推薦將其配搭青瓜和蝦仁共冶一爐。三種食材的口感......

主料：蝦仁青豆胡蘿蔔輔料：雞蛋蛋白生粉姜調料：鹽清炒蝦仁的做法：1、蝦仁用竹籤挑出蝦線，再用刀開背。2、將蝦仁加蛋白、生粉和鹽抓勻上漿醃製一下。3、鍋內加水，開後加入胡蘿蔔丁和青豆焯水撈出。4、炒鍋中放油，加薑末爆香，加......

豌豆蝦仁炒飯的做法火腿切丁、胡蘿蔔切丁、蔥切碎備用蝦仁清洗乾淨後，用少許鹽、料酒醃製一下將豌豆和蝦仁下開水鍋焯熟鍋裡放油，油熱後下胡蘿蔔丁入鍋煸炒，直到胡蘿蔔變軟，下蔥花爆香將米飯倒入翻炒均勻，加幾滴白酒，再加入......

炒絲瓜屬於家常菜菜譜，主要原料是絲瓜；工藝是炒，製作簡單。炒絲瓜的原料：絲瓜；炒絲瓜的配料：青紅辣椒絲、油、鹽、蒜粒；炒絲瓜的做法：1、絲瓜三根。2、將絲瓜削皮，切成滾刀塊。3、紅辣椒一個，切成細絲。4、青辣椒一個，切成細絲。......

素炒苦瓜的原料：苦瓜；素炒苦瓜的配料：青辣椒和紅辣椒；素炒苦瓜的調料：油、鹽和糖。素炒苦瓜的做法：1、苦瓜斜著切塊，青紅辣椒切丁備用；2、熱鍋熱油，蒜粒爆香鍋；3、放入苦瓜翻炒1分鐘；4、加入青紅辣椒丁翻炒後，加一勺鹽和一勺糖調......

蝦仁粥一直受到很多人的喜歡，因為這種粥不但口味比較好，而且營養價值也比較高，所以有很多的人，都特別喜歡蝦仁粥，那麼蝦仁粥的做法是怎樣的？為了你能儘快的學會蝦仁粥的做法，也為了你能儘快地嚐到這種美味，就來看看蝦仁粥的做......

蝦醬冬瓜的做法熱鍋涼油，放入薑絲煸出香味，倒入冬瓜球，翻炒幾下。放入蟹菇一起翻炒，加入一勺蝦醬。翻炒均勻後燜一兩分鐘後倒入彩椒。翻勻後加少許雞精就可出鍋了～～不需要加鹽，蝦醬本身很鹹。根據自己的口降低蝦醬的量。冬瓜......

材料：中型鮮蝦500克，中等大小的木瓜半個，蔥姜少許調料：鹽、雞精、料酒、小蘇打、雞蛋清、澱粉、色拉油做法：1、蝦去頭、去殼、去蝦線、留尾，從背部入刀，剖至2/3處，放入盆中，加入少量的食用鹼，抓洗至蝦仁變白，放置流水下衝洗。2、......

主料：甜玉米粒豌豆鮮蝦輔料：澱粉適量調料：鹽水蝦仁玉米的做法：1、準備材料2、鮮蝦剝殼3、鮮蝦切丁備用4、豌豆焯熟5、熱油鍋放入豌豆和玉米翻炒6、倒入蝦仁丁翻炒，加少許鹽7、倒入適量水澱粉8、收幹水，起鍋裝盤蝦仁玉米制作......

食譜原料：蝦仁100克、雞蛋2個、胡蘿蔔50克、澱粉1/2茶匙(3克)、料酒1茶匙(5ml)、油1茶匙(5ml)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、鹽1/2茶匙(3克)。製作方法：1、準備材料，攪拌好備用，雞蛋洗淨倒入碗中打散，胡蘿蔔切丁，蔥姜切末;2、鍋中......

蝦仁湯是一到味道鮮美的美食，蝦仁中的營養價值很豐富，而且味道也特別鮮美，肉質易消化，所以有些老人可以多吃不用擔心不好消化的問題了。其實只用蝦仁做湯味道會很單調，可以加點其他食材在裡面讓湯的味道更加美味，那麼現在跟......

苦瓜炒蛋的做法一食材準備苦瓜、雞蛋、葡萄乾、鹽。製作步驟1、苦瓜去核切薄片，加鹽少許揉擦，醃15分鐘，然後放沸水中略炒一下；2、雞蛋3－4個攪打均勻，加鹽少許；3、鍋中放油，先下苦瓜略炒，然後倒入雞蛋液兩面煎熟即可。苦瓜炒蛋......

材料：幹銀耳20克，百合幹20克，蝦仁60克，鹽3克，白糖8g，白醋3克，雞精4克，料酒2ml，胡椒粉2ml，澱粉5ml，蔥花適量。銀耳百合炒蝦仁的做法：1.準備好食材。2.銀耳和百合用溫水浸泡3小時，百合幹泡略軟，銀耳泡發大。3.銀耳用剪子或者小刀去根......

蝦仁日常生活當中，大家要經常吃的一種美食，而且呢，鮮鮮嫩嫩的蝦仁放到粥裡，還是進行煲湯都是有著非常不錯的鮮味，那麼在接下來的這篇文章當中，我們就來一起了解一下香菇蝦仁粥的做法，大家快來一起學習製作吧。主料鮮香菇、深......

素炒三瓜片的做法苦瓜、絲瓜、黃瓜洗淨，苦瓜去瓤苦瓜、絲瓜、黃瓜切片切好蔥花、蒜末油鍋燒熱，放入蔥花、蒜末煸出香味放入切好的瓜片，翻炒炒至七成熟放入鹽和味精，翻炒幾下，關火即可所謂三瓜片，即是清熱消暑的苦瓜，加上生津......

相信很多的人都喜歡喝粥，因為粥品口感滑軟，營養豐富，而且也最大程度的保留住了食物本身的味道，所以選擇用粥來養生的人也比比皆是，至於用來煮粥的材料也是有很多，比如說米、大米、豆子類、蔬菜、水果、甚至海鮮，做出來的味道......

絲瓜就是我們平常生活中比較常見的一種蔬菜，所以很多人在餐桌上都是可以去吃到絲瓜這道菜的，並不是那麼的新奇，但是對於絲瓜這道菜卻有很多種做法，不同的做法當然對應的味道也是有所不同的，如果是比較喜歡吃海鮮的人們的話......

原料：白米蝦、黃瓜、姜、料酒、鹽、生抽、糖。做法：1、白米蝦洗淨濾水，黃瓜切塊、姜切絲；2、炒鍋燒熱後放油，油溫後下薑絲煸香，下白米蝦炒至變色；3、下黃瓜快速煸炒半分鐘，放料酒去腥，加鹽、生抽、糖調味，炒勻即可。小貼士白米......