近日，由商務部、中國飯店協會首次評選的中國十大名麵條出爐。據介紹，這次評出的中國十大名面為：武漢熱乾麵、北京炸醬麵、山西刀削麵、河南蕭記燴麵、蘭州拉麵、杭州片兒川、崑山奧灶面、鎮江鍋蓋面、四川擔擔麵、吉林延......

評選結果惹爭議史料證明，麵條起源於中國，距今已有4000多年的歷史。一直以來，民間都有中國五大面條的說法，即本次入選的蘭州拉麵、北京炸醬麵、四川擔擔麵、武漢熱乾麵和山西刀削麵。新上榜的則包括河南蕭記燴麵、杭州片兒......

武漢熱乾麵（資料圖片）中廣網北京7月5日訊息（記者張晶）據中國之聲《央廣新聞》報道，國家商務部、中國飯店協會最近首次評選了中國十大名麵條，武漢熱乾麵榜上有名。此前，民間一直將武漢熱乾麵、北京炸醬麵、山西刀削麵、蘭州拉......

在這熱浪滾滾的夏季，下廚做飯是對廚師們耐熱能力的考驗；且天氣炎熱，大家的味口也會大打折扣，面對美食也提不起太多的食慾，怎麼吃就成為人們最頭痛的事。頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋，相信這個老話大家都聽過，這都是以面為主......

由全國百餘家綜合媒體和健康衛生專業類媒體共同評選的2013年度中國十大健康新聞揭曉。十面霾伏下，國人深感憂慮和無奈；溫嶺殺醫案讓醫患關係如履薄冰；葛蘭素史克行賄門牽出行業毒瘤；問題疫苗引發社會信任危機；轉基因之爭一......

如果你是北方人，並且來到南方城市求學或者工作，是不是經常有這種感覺呢?只要一頓不吃麵，就感覺特別餓，總感覺心裡不踏實，哪怕吃再多的米飯也一樣?那麼，中國有哪些好吃又有名的麵條呢?小編在這裡給你盤點出全國十碗最美味的......

寶寶吃麵條好處多多從營養角度來說，麵條含有一定量的蛋白質、維生素和礦物質，能補充奶粉或母乳餵養所不足的那部分營養。從寶寶腸胃功能來說，一歲以下寶寶的腸胃功能還沒有發育完善，給寶寶食用的食物應當是容易被消化吸收......

最有名的七大面條做法近日，網友投票後總結出中國最好吃的七大面條分別是北京炸醬麵、武漢熱乾麵、山西刀削麵、河南燴麵、蘭州拉麵、四川擔擔麵、杭州片兒川。那麼，這些麵條你喜歡吃哪一種呢？喜歡吃不如自己學著做。一、......

吃麵也要看體質吃麵不能受習慣影響，而是要根據季節、體質來吃，才能在享受美味的同時保證健康。平時應酬較多的人，喝酒後最宜吃碗陽春麵，不僅解酒，還能起到養胃補身的功效。而且由於陽春麵口味清淡，老年人和兒童都適合吃。蘭......

首選和大家講一下關於麵條的排名，它們是由中國商務部和中國飯店協會等在13年舉辦的第二屆中國飯店文化節暨首屆中國麵條文化節上評選出的中國十大面條。麵食在中國有著悠久的歷史，可以追溯到幾千年前，就像有名的臊子面，就......

水準備煮沸就可以下面條了不少人習慣在水完全沸騰的時候才下掛麵，其實這個時候煮出來的麵條往往沒有很有口感。建議你下次可以嘗試在水剛剛開始冒泡準備沸騰的時候就把掛麵放進去，這樣掛麵可以經歷水溫的變化，更容易煮出......

1、麵條越筋道越有養分嗎？麵條的彈性和麵粉中的蛋白質關係密切；而麵粉的蛋白質含量及麵筋的質量，都和小麥的品種有關。一般來說，麵粉中的蛋白質含量越高，在啥新增劑都不加的情況下，它的耐性和彈性越好。但維生素和礦物質含......

傷胃做法條條說一忌酗酒無度酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。二忌咖啡濃茶咖啡、濃茶均為中樞興奮劑，都能通過反射導致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護功能破壞，而促成潰瘍發生。......

1、易得腸癌研究表明，攝入適量纖維素和鈣，有助於預防腸癌。方便麵等食品多用精製麵粉製成，本身少纖維素，加工過程中還會丟失纖維素及礦物質。如果長期吃這類食品，人體會因為缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。由於吃得過精，現在......

在北方，他們主要是以麵食為主，因此麵條就成為了他們居家常見的主食。那麼中國有哪些麵條最出名呢?中國十大名麵條，來一碗麵吧!1、蘭州牛肉麵蘭州牛肉麵蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。傳說起......

義大利麵可以減肥嗎義大利麵的熱量熱量：347大卡（100克）分類：五穀類評價：小麥麵粉製成的主食，煮熟後面條本身熱量不高，但某些意麵醬汁熱量較高，減肥時需注意選擇低熱量的醬汁。營養資訊營養素含量（每100克）熱量（大卡）315.56碳水化......

在生活中有不少的人都喜歡吃麵條，那麼你知道麵條的營養價值有哪些嗎？下面就詳細去看看。重慶麵館天價麵條都說重慶人的一天是從一碗雜醬麵開始的。一碗雜醬麵，一般也就十幾二十元，你能想象到最貴的面是多少錢呢？1314元！沒有......

麵條可以減肥嗎麵條的熱量熱量：280大卡（100克）分類：五穀類評價：水分含量稍高，單位熱量及碳水化合物，蛋白質的含量稍低，較易消化及吸收，適宜減肥期間食用。營養資訊營養素含量（每100克）熱量（大卡）280.00碳水化合物（克）59.50脂肪（克）1.60......

河南燴麵的原料油哪些河南燴麵河南燴麵，“中國十大面條”之一，有著4000年的歷史。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴麵是以優質高筋麵粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種......

先在水開後，下入麵條，在煮開後，繼續中火煮兩分鐘；接著把面撈出過涼開水；然後另起油鍋，鍋燒熱後下油，油熱後炒香肉，當肉變色後下入胡蘿蔔絲大火翻炒；直至胡蘿蔔絲炒軟後，下入蔥薑末炒出香味，然後加入開水和適量高湯煮開。麵條的做......