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有關常吃剩飯菜易患癌的內容
怎樣吃剩飯菜不易患癌
1.舊菜輕鬆變新菜將剩下的葷菜再搭配新鮮的蔬菜進行烹調,無論其在美感還是口感上,絕對不亞於其它菜品。比如說,剩的紅燒排骨可以加咖哩粉,再加些洋蔥、蘑菇、土豆、胡蘿蔔等,做成咖哩洋蔥炒排骨,肯定會大受歡迎;剩的炒肉丁......
2023-11-10
剩菜剩飯怎麼吃不致癌
編者的話:無論是在家還是外出就餐,吃不了剩下都很常見。有人覺得,剩菜剩飯下頓再吃,方便不浪費;還有人反對說,剩菜不能吃,會致癌。究竟怎麼做對健康更有利?本期《生命時報》邀請中國農業大學營養與食品安全系主任何計國、北京......
2021-05-06
怎樣吃剩飯菜能不致癌
隨著人們的生活水平越來越高,家家戶戶都不再食用剩飯剩菜了。很多人認為食用剩飯剩菜會對人們的而身體造成極大危害,嚴重的更可會致癌。原則:剩葷不剩素冷盤都別留吃剩菜,人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說,素......
2023-11-08
老人吃剩菜剩飯好嗎?
相對於一些年輕人大手大腳地浪費糧食,多數老年人會表現出另一種極端,就是剩菜剩飯熱了好幾遍,放了好幾天也捨不得扔。中國中醫科學院望京醫院內科主任醫師王澤民告訴記者,在門診上,由於吃剩菜剩飯而導致胃腸道疾病發作的老......
2023-11-23
常吃剩飯剩菜傷腸害胃
許多人為避免浪費,把剩飯加熱後再吃。但研究發現,剩飯重新加熱後再吃則難以消化,時間長了還可能引起胃病。因為米飯的主要成分是澱粉,澱粉在加熱到60攝氏度以上時會逐漸膨脹,最終變成糊狀,這個過程稱為糊化。人體內的消化酶......
2023-11-26
剩菜飯吃不當易中毒?剩菜隔夜易含亞硝酸鹽
剩飯菜在冰箱中較長時間存放,容易被沙門菌、嗜鹽菌、致病性大腸桿菌等常見致病菌或金黃色葡萄球菌毒素等汙染,如果食用時又未充分加熱,很有可能會出現發熱、噁心嘔吐、腹瀉等食物中毒症狀。而有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉......
2023-11-06
老年人千萬別吃剩菜剩飯
老年人愛節儉,往往午飯吃剩下,就留著晚飯熱了再吃,還是吃不完,就留到第二天,直到吃完為止。節儉確實是好習慣,但從健康的角度來說,剩飯剩菜對人體危害很大,尤其是老年人。記者在走訪北京一些醫院門診時,碰到了好多因吃剩飯剩菜......
2023-11-22
剩飯吃不得 常吃它易得胃病
許多會持家的女性為了避免浪費食物,經常將剩飯加熱再吃,其實這種重新加熱後的飯會導致身體長時間難以消化,甚至嚴重者或導致胃病。長期食用重新加熱的剩飯,容易發生消化不良甚至導致胃病。長期食用剩飯會導致胃病我們常吃......
2023-10-29
剩菜剩飯怎麼吃才健康?
1、原則:剩葷不剩素冷盤都別留吃剩菜,人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說,素菜都不及葷菜讓人放心。眾所周知,剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒,在胃裡與蛋白質相遇,會產生致癌物質亞硝胺。有資料......
2023-11-22
剩菜剩飯易致癌?盤點那些千萬不能吃的剩菜
原則剩葷不剩素冷盤都別留吃剩菜,人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說,素菜都不及葷菜讓人放心。眾所周知,剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒,在胃裡與蛋白質相遇,會產生致癌物質亞硝胺。有資料顯示......
2023-11-12
夏季常吃剩飯剩菜有6個危害
夏季常吃剩飯剩菜有6個危害1、隔夜菜產致命亞硝酸鹽有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜,非但營養價值不高,還會產生致病的亞硝酸鹽。儲藏蔬菜中亞硝酸鹽的生成量隨著儲藏時間延長和溫度升高而增多,而如果將蔬菜放在冰箱中冷......
2023-10-29
春節後剩菜剩飯該怎麼吃
一、剩葷不剩素冷盤都別留吃剩菜,人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說,素菜都不及葷菜讓人放心。眾所周知,剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒,在胃裡與蛋白質相遇,會產生致癌物質亞硝胺。有資料顯示......
2023-11-03
剩菜剩飯易引發疾病 老人家別吃
據調查在醫院門診,由於吃剩菜剩飯而導致胃腸道疾病發作的老年人很多,輕則頭暈、心慌,重則嘔吐、腹瀉,有的還會因此而引發別的疾病。食品最好當天吃完,剩菜剩飯放久了或儲存不當都會產生有毒物質。因為許多病菌在低溫下照樣......
2023-11-03
剩飯不要吃 常吃剩飯易傷胃
我們常吃的米飯中所含的主要成分是澱粉,澱粉經口腔內的唾液澱粉酶水解成糊精及麥芽糖。經胃進入小腸後,被分解為葡萄糖,再由腸黏膜吸收。澱粉在加熱到60℃以上時會逐漸膨脹,最終變成糊狀,這個過程稱為糊化。人體內的消化酶......
2023-11-09
常吃隔夜飯容易患胃癌
本報訊(記者李秋萌)昨天,在宣武醫院舉辦的肺癌關注月活動中,專家建議,常吃隔夜飯易患胃癌,上班族帶飯儘量早上做中午吃。每年11月是肺癌關注月。宣武醫院胸外科主任、中國胸外科醫師協會常務副會長支修益表示,雖然調查結果顯......
2023-11-06
警惕!節後吃剩飯菜易致癌
剩下的飯菜反覆加熱更易產生致癌物質剩飯菜經過長時間的放置,容易產生對人體有害的亞硫酸鉀、硫氫氨鈉等有害物質,會損害人體消化系統,導致胃酸、胃漲、頭暈,嚴重的還可能導致噁心腹瀉等中毒現象。在一般情況下,通過100℃......
2023-11-23
剩飯菜怎麼吃才能防癌
巧吃剩菜剩飯來防癌1.肉菜熱透加點醋與海鮮蔬菜相比,肉類比較不易產生亞硝酸鹽等致癌物,但一定也要將其熱透,最好加熱10分鐘以上,或微波加熱1分鐘以上。加熱時,不妨加點醋,肉類富含礦物質,這些礦物質受熱後,會隨著水分溢位。......
2023-11-10
飯菜太多吃不完 春節如何處理剩飯剩菜
春節如何處理剩飯剩菜吃剩菜,人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說,素菜都不及葷菜讓人放心。眾所周知,剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒,在胃裡與蛋白質相遇,會產生致癌物質亞硝胺。有資料顯示,人體......
2023-10-28
一家三口吃剩飯患癌 哪些隔夜菜不能吃
揚州一家三口從去年下半年起,相繼被查出癌症,收治他們的醫院專家分析認為,病因與全家人長期吃剩菜剩飯和黴變食物有關。張順惠主任介紹,為啥一家人相繼查出癌症?自己在社群工作15年了,對包括戴師傅在內的居民都比較瞭解,根據......
2023-11-01
剩菜剩飯怎麼吃才不致癌
1、原則:剩葷不剩素冷盤都別留吃剩菜,人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說,素菜都不及葷菜讓人放心。眾所周知,剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒,在胃裡與蛋白質相遇,會產生致癌物質亞硝胺。有資料......
2023-11-21
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