選料：鱔魚200克，胡蘿蔔300克，植物油30克，精鹽、醬油、醋各適量。製法：1、鱔魚洗淨，切成細絲。胡蘿蔔去根，洗淨，切絲。2、鍋上火，放入植物油燒熱，倒入鱔魚絲、胡蘿蔔絲翻炒，加入精鹽、醬油、醋炒勻炒熟，出鍋裝盤即成。特點：色豔，味鮮......

菊花性涼、味苦，入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血的作用，胡蘿蔔味甘、性平，入脾、胃、肺經。原料：菊花6克，胡蘿蔔100克，蔥花5克，食鹽適量，味精2克，清湯適量，香油5克。做法：1.胡蘿蔔洗淨切成片，放入盤中待用。2.鍋上火，注入清湯，放入......

［原料］：菊花6克，胡蘿蔔100克，蔥花5克，食鹽適量，味精2克，清湯適量，香油5克。［做法］：1.胡蘿蔔洗淨切成片，放入盤中待用。。鍋上火，注入清湯，放入菊花、食鹽、胡蘿蔔後煮熟。3.淋上香油，撒入味精，出鍋後盛入湯盆即可。［營養評價］：菊花性涼、......

原料：豬肝250克、胡蘿蔔100克。做法：1、將豬肝洗淨切片，放於大碗內，放入碗內，加鹽、酒、姜、菱粉適量拌勻待用。將胡蘿蔔洗淨切片。［美食中國］2、炒鍋置於旺火上，倒油於鍋內，燒熱，將胡蘿蔔放入鍋內煸炒，然後倒入豬肝翻炒幾下即可......

主料：胡蘿蔔100克雞蛋100克調料：姜5克大蔥10克鹽2克白砂糖5克胡椒粉1剋制作工藝：1.將雞蛋去殼，入碗打散，調入味料，拌勻成蛋漿備用;將姜、蔥洗淨，姜切成末，蔥切成段備用。2.將胡蘿蔔去皮，切成細絲，用滾水焯透，撈出濾去水分。3.炒......

幹胡蘿蔔絲小炒的做法1.準備材料：胡蘿蔔1根、幹香菇5朵、千張2張、青蒜2根、色拉油適量、食鹽適量。2.步驟1：準備幾個大一點的胡蘿蔔，沖洗乾淨。把胡蘿蔔刨成長絲，從頭刨到尾，最好不要斷，這樣的絲才長。刨好的絲放在陽光下......

選料：鱔魚200克，胡蘿蔔300克，植物油30克，精鹽、醬油、醋各適量。製法：1、鱔魚洗淨，切成細絲。胡蘿蔔去根，洗淨，切絲。2、鍋上火，放入植物油燒熱，倒入鱔魚絲、胡蘿蔔絲翻炒，加入精鹽、醬油、醋炒勻炒熟，出鍋裝盤即成。特點：色豔，味鮮......

胡蘿蔔是我們飯桌上的家常菜，也是人們喜愛的。它的做法很多，可以生吃，也可以炒熟了吃，還可以煲湯，總之，你想怎麼做就怎麼做，而且，它也會經常跟其他的食物在一起烹飪，不僅味道鮮美，而且，營養價值也很高。胡蘿蔔屬於蘿蔔科類，也是長......

補葉酸食譜胡蘿蔔炒肉絲主料：胡蘿蔔250克。配料：豬肉100克。調料；花生油30克，醬油15克，醋、精鹽、味精、香油、蔥花、薑末、香菜段各適量。製法：將胡蘿蔔洗淨切絲，豬肉洗淨切絲。鍋中加入油，下入蔥花、薑末熗鍋，再加入肉絲編炒......

胡蘿蔔具有健脾消食、補肝明目、下氣止咳、清熱解毒的作用，適用於小兒營養不良、水痘，還可用於胃痛、便祕、高血壓、夜盲症等。主料：胡蘿蔔150克，鱔魚片250克，花生油、精鹽、醬油適量。製法：1.先將胡蘿蔔去皮，洗淨，切片備用。......

菜名：牛骨枸杞胡蘿蔔湯主料：牛骨頭250克，枸杞子50克，胡蘿蔔150克。做法：將牛骨頭砸碎，胡蘿蔔洗淨切塊，枸杞子洗淨，同置鍋中加水適量，文火煮，使骨髓充分溶解於湯中，酌加少許姜、魚露、味精，調味即可，飲湯吃枸杞子、胡蘿蔔。此方可作......

胡蘿蔔和雞蛋一同炒菜，使胡蘿蔔中的胡蘿蔔素容易吸收，也增加了菜餚中優質蛋白、多種脂肪酸、膽固醇的含量，增加了對人的滋補性，尤其適宜生長髮育期小孩對蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽固醇以及多種維生素的需要，也提高了不愛吃......

胡蘿蔔土豆絲的製作食材：土豆，胡蘿蔔，花椒，鹽，油胡蘿蔔土豆絲做法：1.土豆和胡蘿蔔都切細絲，土豆用水泡一下，泡去多餘的澱粉。2.鍋內放底油，炸花椒出香味後把花椒去掉不要。把胡蘿蔔和土豆絲放進鍋裡翻炒。十分鐘左右即可。出鍋......

抗癌食譜：胡蘿蔔炒肉絲材料：胡蘿蔔1根，裡脊肉絲300g，蒜頭1個，糖、醬油、澱粉各少許做法：1.用糖、醬油、澱粉將裡脊肉絲醃漬5分鐘;2.胡蘿蔔切絲;3.蒜頭切末，起油鍋爆香蒜頭末，加入醃好的裡脊肉絲炒至半熟;4.加入胡蘿蔔絲及糖、......

胡蘿蔔原產地中海地區，有四千多年曆史，我國南北方都有栽培，產量佔根菜類第二位。胡蘿蔔中含有大量的β-胡蘿蔔素，是天然的維生素A原（亦稱維生素前體），因其營養豐富，有皇后、小人蔘之稱。小面小編就給大家介紹下吃胡蘿蔔的......

胡蘿蔔和雞蛋一同炒菜，使胡蘿蔔中的胡蘿蔔素容易吸收，也增加了菜餚中優質蛋白、多種脂肪酸、膽固醇的含量。胡蘿蔔炒雞蛋是孕前的一款好食譜。主料：胡蘿蔔100克雞蛋100克調料：姜5克大蔥10克鹽2克白砂糖5克胡椒粉1剋制作工......

胡蘿蔔是一種對於明目有很大幫助的食材之一，幾道家常做法的胡蘿蔔菜餚可以很好幫助你保護自己的眼睛，具體的做法是怎樣的呢？下面跟著小編一起好好學習下怎麼做！胡蘿蔔明目護眼菜譜一，胡蘿蔔炒雞蛋材料：主料：胡蘿蔔100克，雞蛋1......

材料：鮮蘿蔔１０００克，冰糖２５０克。（以上為一成人的用量）功效：清熱解毒，下氣消滯，頭暈目眩，耳鳴明目。做法：把鮮蘿蔔連皮洗淨，用攪拌機搗爛，以白紗布絞取其汁液。冰糖加水少許煮溶成糖水，與蘿蔔汁衝調即成。說明：用於人蔘中毒或煤氣（一氧化碳）中......

秋季是菊花的盛季，它性涼、味苦，入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血的作用。菊花與胡蘿蔔一同食用，可起到預防早衰和白內障，預防癌症的作用，並能幫助老年人在秋季補充豐富的維生素A，可滋肝、養血、明目。因此，秋季老年人不妨常......

原料：菊花6克、胡蘿蔔100克、蔥花5克、食鹽適量、味精2克、清湯適量、香油5克。製法：１、胡蘿蔔洗淨切成片，放入盤中待用。２、鍋上火，注入清湯，放入菊花、食鹽、胡蘿蔔後煮熟。３、淋上香油，撒入味精，出鍋後盛入湯盆即可。口感：清......