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海帶燉雞的做法大全
此菜雞肉爛熟,菜味鮮美。材料主料:雞1000克,海帶(鮮)400克,調料:鹽15克,味精5克,料酒10克,大蔥10克,姜10克做法1.將雞去除內臟後洗淨,斬塊。海帶洗淨,切成菱形塊。2.鍋上火,放入適量水,先放入雞肉塊,燒至雞塊熟時,加入精鹽、味精、料酒......
2023-11-12
蓮子龍骨燉雞的做法大全
材料用料原材料:蓮子10克,龍骨150克,母雞200克,姜10克,清水1200克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。做法1、將雞斬件汆水,龍骨斬件汆水,蓮子洗淨,薑切片待用。2、取淨鍋上火,放入清水、龍骨、母雞、薑片、蓮子,大火燒開轉小......
2023-11-12
板栗燉雞的做法大全
原料:新鮮板栗、跑山雞做法:1、用剪刀逐個在板栗頂部剪開個十字口;2、把開水倒入板栗,沒過,新增鹽;3、蓋上鍋蓋燜上5分鐘;4、逐個取出剝慄肉,可以輕易去除板栗的內外兩層皮;5、跑山雞洗淨,瀝乾水分;6、剁成大塊,用熱水焯一下,去除......
2023-11-14
盤點三種清燉全雞的做法
燉雞是一種很適合進補的食譜,因為將雞和各種藥材或者食材搭配能夠燉出更多的營養出來的。那麼將整隻雞一起燉的清燉全雞怎麼做呢?常見的做法有哪幾種呢?不妨跟小編一起來關注下吧!清燉全雞的做法一,客家清燉雞材料:整雞1只,......
2023-10-20
大棗枸杞燉雞做法
大棗枸杞燉雞做法做法一材料:雞一隻,枸杞20克,大棗40克,姜、鹽、料酒適量。做法:1、雞洗淨,放入鍋中加點料酒焯水煮一下;2、準備好薑片,大棗和枸杞;3、湯鍋加水,放入薑片和大棗與雞;4、在雞達到七成熟的時候,加入枸杞繼續煮到雞全......
2023-10-30
蘆筍榆黃蘑燉雞湯的做法大全
材料:老母雞一隻或半隻(看湯鍋大小及家裡人數決定),榆黃磨一大簇,蘆筍幾根,黃酒4-5湯匙,鹽適量,姜一塊步驟:1、雞不斬塊,整個的內外沖洗乾淨,放入冷水鍋中,加一點黃酒開火將整鍋水煮沸,期間可以給雞翻身,把血末雜質都煮出來後撈出,溫......
2023-11-05
小雞燉蘑菇的做法大全
小雞燉蘑菇的做法大全小雞燉蘑菇的做法大全小雞燉蘑菇是一道東北名菜,雞肉和蘑菇都是非常有營養的食物,當將這兩種食物放在一起會有什麼樣的效果呢?雞肉鮮嫩,芳香可口,營養價值很高,常吃蘑菇可增強機體免疫力,防止過早衰老,有......
2021-04-30
香菇燉雞的做法大全
雞肉所含的蛋白質是肉類中最好的一種,所以我們都愛吃。要想燒出好味道的雞肉,還要有一個小小的竅門。我們在燒雞肉時,不論是煎、煮、炒、炸還是燉,都是要展現雞肉不同的風味,讓人吃了久久難忘。怎樣才能留住雞肉的天然風味......
2023-11-12
榴蓮燉雞的做法大全
榴蓮燉雞的做法榴蓮殼取中間柔軟的芯把芯和殼清水洗淨開水煮軟榴蓮核後,剝皮,取出如栗子的部分準備好的榴蓮芯和榴蓮核,如果想湯更甜,可以加一包果肉家雞切塊備用鍋入冷水,煮開後,放入雞塊、榴蓮芯和榴蓮核大火燉十分鐘轉小......
2023-11-21
農家燉土雞的做法大全
材料:土雞半隻(一家三口正好,另外半隻可以冷凍起來,以備下次),青椒5、6個,乾紅辣椒3、5個(出辣其實主要靠它,視自己的口味決定多少),八角2粒,桂皮一段,香葉2片;蔥姜適量,料酒適量,生抽2大勺,老抽1大勺,甜麵醬1大勺,鹽適量,食用油適量,開水......
2023-11-05
燉牛肉的做法大全
怎麼燉牛肉好吃?要使用熱水,不要加冷水。熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味鮮美;旺火燒開後,揭開鍋蓋燉20分鐘去異味,然後蓋蓋,改用微火,起到燜的作用。燒煮過程中,鹽要放得遲,水要一次加足。如果發......
2023-11-14
孕婦食譜大全之苡仁燉雞的做法
苡仁燉雞的製作材料:主料:雞500克輔料:薏米50克,天門冬5克,香菇(鮮)20克調料:鹽2克教您苡仁燉雞怎麼做,如何做苡仁燉雞才好吃1.苡仁與天冬浸泡一夜,洗淨待用。2.冬菇浸軟後洗淨去蒂。3.瘦雞宰殺後去內臟,用開水燙一下,清水衝......
2023-11-22
過年必備 清燉全雞的做法
清燉全雞的做法一材料:肥嫩母雞1只1000克,精鹽6克,味精3克,水髮香菇15克,薑片2克,紹酒20克。做法:1.雞宰殺煺毛,從背部剖開,掏出內臟,洗淨,在沸水鍋中燙過。2.雞腹部向上,頭盤向身旁,腳剁去爪尖,屈於內側,放入燉缽內,背上放香菇,加入精......
2023-10-31
清燉全雞的做法大全
燉,在北方是指食材直接放入沙鍋,加水小火慢慢咕嘟。而在南方,尤其是廣東是指隔水蒸的意思。北方的燉湯在廣東一般叫做煲,所謂老火靚湯就是這樣煲出來的,而廣東的燉在北方又叫做蒸,今天小編介紹的菜是客家名菜——......
2023-11-13
清燉雞湯的做法大全
清燉雞湯屬於家常菜譜,主要原料是老母雞,工藝是燉,味道鮮美,製作簡單。清燉雞湯的原料:老母雞一隻;清燉雞湯的配料:姜蔥適量;清燉雞湯的做法:1、老母雞剁成塊,2、煨罐裡一次加足涼水,倒入雞塊和蔥姜。3、大火燒開,撇去血沫,轉小火......
2023-11-14
小雞燉蘑菇的做法大全-小雞燉蘑菇怎麼做?
雞肉和蘑菇都是非常有營養的食物,當將這兩種食物放在一起會有什麼樣的效果呢?雞肉鮮嫩,芳香可口,營養價值很高,常吃蘑菇可增強機體免疫力,防止過早衰老,有強身健體等功效。小雞燉蘑菇這道菜自古以來就是菜中上品,營養和味道上......
2021-04-30
清燉全雞怎麼做?清燉全雞的做法
清燉全雞怎麼做?清燉全雞的做法清燉全雞的做法食譜原料:母雞1000克、幹香菇15克。製作方法:1、雞宰殺煺毛,從背部剖開,掏出內臟,洗淨,在沸水鍋中燙過。2、雞腹部向上,頭盤向身旁,腳剁去爪尖,屈於內側,放入燉缽內,背上放香菇,加入精......
2021-04-30
土豆燉雞塊的做法大全
土豆燉雞塊的做法雞肉切塊,用鹽,料酒,生抽,蔥拌勻醃製15分鐘土豆去皮切1釐米見方的小塊鍋內燒熱油,放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色,水份大部分消失,下生抽和土豆塊翻炒2分鐘加水與材料齊平,放鹽,大火燒開,小火慢燉20分鐘,轉中火加幾......
2023-11-21
雞湯怎麼燉好喝 雞湯的做法大全
雞湯作為一道傳統的湯類美食,不僅美味可口,還具有滋補養生的功效。本文將介紹如何燉製出一碗鮮美濃郁的雞湯,希望能在家中享受到最好的美食。一、準備食材1.主材料:雞肉(可以選用整雞、雞胸肉或雞腿肉),根據人數適量選擇。2.......
2023-10-17
土豆燉雞的做法大全
土豆燉雞的原料:雞肉、土豆土豆燉雞的配料:姜、蒜、花生油、白糖、鹽、幹辣椒、花椒、甜椒、朝天椒、豆瓣醬、蔥、香菜、八角、桂皮、醬油、料酒、味精土豆燉雞的做法:1、仔公雞一隻(約三斤);土豆一斤半;青菜椒兩個;甜椒兩個;......
2023-11-07
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