實驗證明，有些食物不但不利於肝炎的穩定和恢復，還有加重病情的負面影響，肝炎患者須忌食：一、肝炎病人絕對禁止飲酒，酒精可以引起肝細胞的急性損傷，轉氨酶上升，加重肝炎病情，導致脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化。二、對一些刺激性......

在最近召開的第88屆日本消化病年會上，旭川醫科大學附屬醫院牧野院長報告，慢性肝病進展與肝內鐵含量增加有關，低鐵飲食可治療慢性肝病。低鐵飲食可降低血清鐵蛋白低鐵飲食可有效地降低丙型肝炎患者的高鐵蛋白血癥，從而改善......

春不養夏易病，意思是春天若沒有將身體調養好、將肝血養足，到了夏天就容易有腸胃疾病，下面一些食譜操作簡單，以養肝為營養重點，最重要的是讀者還可以從中瞭解保肝知識，一舉兩得。川芎天麻蒸鮮魚材料：新鮮魚肉600克，天麻15克，川......

春天是萬物萌發生長的季節，當你看到春芽吐綠春花爛漫時，你可能不知道，在你的身體裡有些地方也在像春花一樣開始生髮，需要你好好地呵護，那就是肝。按中醫的說法，肝對著五行中的木，正是春天生髮的，所以春季是保肝養肝的重要季節......

保肝是慢性肝病患者天天要注意的，把保肝與食療結合起來，使保肝和美味共享，避免吃保肝藥，是肝病患者理想的選擇。有趣的是，葡萄中含有的天然生物活性物質如OPC（原花青素）、維生素和纖維素對肝炎患者十分有益，保肝多吃葡萄勝吃......

（1）調節飲食結構，適時適量進食，是肝病保健食療的基本思想。食物有五穀、五果、五畜、五菜，主副葷素之不同。人賴飲食為生，肝病以飲食為養。飲食調養時必須注意：一不偏食，即五味貴和，不可偏勝，一日三餐，食物品類儘可能多樣化，才能......

班族，尤其是商務人士，平時工作繁忙，為了聯絡感情少不了在飯桌上觥籌交錯、大魚大肉，再加上經常加班加點，錯過飯點，不知不覺就加入了脂肪肝的大軍。不幸患上這種商務病的人，該如何治療調理呢？解鈴還需繫鈴人，既然他們患上脂肪肝......

1、傳染性肝炎：夏枯草30克，瘦豬肉100克，共煮湯，調味，喝湯。2、急性肝炎身目發黃，小便稍黃，乏力等：赤小豆、大米各50克，淘淨煮粥，頓服。每日1次。3、急性肝炎黃疸：黃花菜15～30克，取適量海蚌同煮共服。4、慢性肝炎：紅棗、花生米、冰糖......

紅棗不僅是一種深受老百姓喜愛的食品，也是一味常用的中藥。中醫很早就有用紅棗組方的養肝湯來養肝排毒的方法。湖北省中醫院髒象肝病研究所所長博士生導師盛國光教授介紹，紅棗具有保肝、健脾、降低膽固醇、升高白血球、......

牛奶：含優質蛋白質、人體易吸收的乳糖與乳脂、多種維生素、豐富的鈣與磷及多種微量元素，是肝炎患者理想的天然美食。魚類：其蛋白質與人體的蛋白質結構相似，易於消化和吸收。蜂蜜和蜂乳：主要成分是葡萄糖和果糖，可以直接被人......

葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸。還含蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素，以及鈣、磷、鐵、鉀等人體需要的營養成分。中醫認為，葡萄性平、味甘酸，能補氣血，強筋骨，益肝陰，利......

無酒不成席的傳統酒文化一直在困擾著很多人，他們常說的一句話就是：不喝不行呀，得應酬。於是，經常應酬者如何少喝酒、不醉酒、快速醒酒，不傷肝、保健康，成了人們關心的話題。日前，黑寶藥業對外宣佈，上述問題可以通過服用準字號......

乙肝患者除積極治療，注意休息外，還應配合飲食調養。合理的營養有利於肝細胞的修復與再生，增強免疫功能，促進肝臟功能的恢復。一、肝病患者的飲食：肝病患者的飲食蔬菜、水果不可少，以補充足夠的維生素和纖維素，也有助於促進消......

多吃蘑菇防肝病研究發現，微量元素硒對肝癌細胞具有選擇性殺傷和抑制作用，對正常肝細胞卻沒有明顯影響。顯然，補硒可成為人們預防肝癌、防治肝病的有效措施。人體記憶體儲硒的能力很弱，因此需要經常食用含硒較高的食品才能獲......

慢性肝炎大多數是由急性肝炎（乙型或非甲非乙型肝炎）轉變而成，在治療上仍然是以休息和良好的營養為主，除了注意符合平衡飲食原則以外，可選用下列食品。蛋類蛋白質對於保護肝臟、促進肝細胞的修復和再生具有很重要意義。奶及......

蛋白質必不可少，但不要過多，可以吃一些瘦肉、魚類、乳類、花生、豆類等。高脂肪會增加肝臟的負擔，吃得太多還會導致脂肪肝，人們日常飲食宜選擇低脂肪、低膽固醇的食物。具體來說，有益肝臟的食物有幾種：燕麥含極豐富的亞油酸......

合理的營養是幫助病情恢復的重要環節。因此，病人掌握正確的飲食原則，就可避免飲食不當而增加肝臟的負擔與傷害，防止肝臟發生永久性損傷，促進肝臟組織的再生，促進肝臟功能的恢復。同時，通過飲食調養促進肝臟代謝，可改善肝臟營......

病毒性肝炎的症狀大致類似有疲勞、厭食、黃膽、腹瀉、發燒及嘔吐等。當胃口不佳時不要強迫進食，可以點滴方式注射水份、葡萄糖、氨基酸、維生素、礦物質等方式，待症狀改善後，再攝取高蛋白質的飲食。毒性肝炎包括甲肝、乙......

［用料］太子參30克麥冬15克生地黃15克五味子10克瘦豬肉100克陳皮5克生薑10克大棗10枚［製作］（1）將瘦豬肉洗淨，斬成小塊。其餘用料洗淨（生薑拍爛），備用。（2）全部用料放入鍋內，加水適量，文火煮1.5—2小時，加鹽調味，隨量飲用。［功效］益......

飲多少酒能造成肝損害儘管不同的種族、文化、信仰存在差異，嗜酒卻是各國人面臨的共同健康問題。在西方，酒精是肝硬化的主要病因，也是十大常見死因之一。近年我國隨著生活條件的改善，酗酒有增多趨勢，隨之而來的是酒精性肝病......