但是，在臨牀上發現，有一部分乙肝病人感染的原因確實與就餐有關。有的是與乙肝患者共餐後發生的，更多的是在不衛生的飯店或馬路餐桌就餐後發生的。
研究表明，當就餐者中有乙肝病毒攜帶者時，採用傳統就餐方式的乙肝感染率爲42%，而分餐制的乙肝感染率爲17%，這也說明了乙肝是可能從消化道傳染的。
乙肝病毒是如何經過消化道傳播呢？
當和乙肝病人或病毒攜帶者一起共餐的時候，如果你的口腔被魚刺刺傷、被牙齒咬破、腸道黏膜被粗糙的食物劃傷，或患有口腔潰瘍、牙齦出血、胃腸潰瘍等疾病，就給了乙肝病毒可乘之機：通過破損的黏膜進入人體血液，而導致感染。其實，這也是血液傳播的一種形式。
當與乙肝病人或攜帶者就餐時，如果你能夠保證你的消化系統黏膜是完整的，沒有破損，一般是不會感染乙肝的。
但是，消化道黏膜的損傷常常不容易被發現，任何一個人都不能保證自己的消化道沒有破損，因此通過共餐傳染疾病的可能性還是很大。
社交是人們生活中一項重要的內容，完全爲了預防乙肝而不與人共餐是不可能的。
提醒：預防乙肝最好的方法是接種乙肝疫苗，一旦你產生了乙肝抗體，就可以把共餐感染病毒的機會盡量減少。
