蜂蜜減肥粥
大米50g，蜂蜜適量。將大米淘淨，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入蜂蜜，再煮一、二沸即成。每日1劑，連續3~5天。可補中緩急，潤肺止咳，潤腸通便。適用於脾胃虧虛所致的倦怠食少，脘腹疼痛，肺虛乾咳，或久咳不止，體虛津虧所致的大便祕結等。
蜂蜜的營養價值
1.蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖，40%的果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體吸收的。
2.蜂蜜中含有與人體學清濃度相近的多種無機鹽，還含有一定數量的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等抗物質。
3.蜂蜜中含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶，是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化吸收、吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進物質。
如何挑選蜂蜜
1.看色澤。
用肉眼觀看蜂蜜的顏色和光澤，以色淺、光亮透明、粘稠適度的爲優質蜜;色呈暗褐或黑紅，光澤暗淡，蜜液混濁的爲劣質品。
2.聞氣味。
純正的蜂蜜，應具有濃厚的天然花蜜的香氣;如有異雜氣味，就可能是摻僞之品。
3.嘗味道。
取少許蜂蜜入口嘗之，具清爽，細膩，味甜，喉感清潤，餘味輕悠者爲優質蜜;如入口綿潤，味甜而膩，喉感麻辣，餘味較重的，系質量較差的蜂蜜或摻僞的蜂蜜。
4.試手感。
取少許蜂蜜，放在潔淨乾燥的手心上，用手指搓捻，一般純正的蜂蜜結晶或凝固結晶都比較粘而細膩，用手指捻後無粗糙感;若結晶顆粒粗糙，手捻有粗糙感的，則有摻僞的可能。
本站推薦閱讀：
減肥粥：芸豆紅豆粥的做法
減肥粥：寒天雞蛋韭菜粥的做法
