“吸脂以後，我就不會胖了，就可以大吃大喝享受美食了。”這是很多人的想法。
傳統的理論認爲，人類青春期後脂肪細胞的數量就保持固定了，節食僅能使細胞內的脂質減少，但細胞數量不會增加。但現代脂肪細胞理論認爲，成年人皮下仍保留一定數量的脂肪細胞前體，脂肪細胞與脂肪細胞前體可以相互轉化。
因此在嚴重的肥胖或消瘦時，也會有細胞數量的改變。所以吸脂後如果不注意飲食，大吃大喝，不但會使全身肥胖、體重增加，也會使吸脂部位的脂肪細胞由於不能再增大，進而促使皮下脂肪細胞前體轉化爲脂肪細胞，從而使局部脂肪細胞的絕對數量增多，使吸脂部位再次出現脂肪堆積，使以前付出的時間、金錢和精力付諸東流。
另外，吸脂手術只是針對皮下脂肪，機體內部的其他脂肪目前還無法通過吸脂術將其去除。比如腹部脂肪抽吸，抽除的是腹壁皮下脂肪，腹腔內的脂肪細胞依然很多。不節制飲食，腹腔內脂肪依然可以“變胖”。這時，雖然腹壁很薄，但肚子依然會鼓起來。
