榛子，一說起，我們大家都是知道，是我們世界的四大堅果之一的，想必大家都是吃過的，甜甜的，很多人都是愛吃的，在生活當中我們也是經常可以吃得到的，那麼，它的營養價值是很高的，在四大堅果當中是有着堅果之王的稱號的，所以可見它的營養價值的了吧，那麼，我們就來看看它的功效與作用吧。
一、榛子的禁忌
部分堅果在加工過程中，大多采用花椒、食鹽、白糖、味精等，如大量食用可導致口乾，虛火上升。
榛子是不錯的零食、補品，但是什麼都要適可而止，吃太多了再好的東西也會變壞的。
榛子的功效與作用
二、榛子的功效與作用
榛子的食療作用是非常多的，榛子是我們大家都非常喜歡的一種食物，經常吃榛子可以有效的使我們的身體變得健康起來。
1、增強體質
榛子本身富含油脂(大多爲不飽和脂肪酸)其含量達到60.5%，使所含的脂溶性維生素更易爲人體所吸收，對體弱、病後虛羸、易飢餓的人都有很好的補養作用。
2、潤澤肌膚
它的維生素E含量高達36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效。
3、預防便祕
榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便祕的作用。
4、預防心血管疾病
榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發生。
5、明目健腦
增強記憶榛子中含有豐富的維生素A源、B1、B2及煙酸，有利於維持正常視力和上皮組織細胞的正常生長和神經系統的健康，促進消化系統功能，增進食慾，提高記憶，防止衰老。
6、驅蟲
小孩子吃有驅蟲的功效。
榛子的功效與作用
7、治療癌症
榛子裏包含着抗癌化學成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延長病人的生命期。
榛子含有β-谷甾醇(甾醇)，天然植物甾醇對人體具有重要的生理活性作用，能夠抑制人體對膽固醇的吸收，促進膽固醇降解代謝，抑制膽固醇的生化合成，對冠心病、動脈粥樣硬化、潰瘍、皮膚鱗癌、宮頸癌等有顯着的預防和治療效果，有較強的抗炎作用，還可以作爲膽結石形成的阻止劑。
8、調整血壓
榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高，長期使用有助於調整血壓。
9、保護視力
每天在電腦前面工作的人羣多吃點榛子，對視力有一定的保健作用。
爲您介紹的榛子的功效與作用及禁忌，你們都瞭解了吧。這對於喜歡吃榛子的人來說，真的是極好的。看了上面說的榛子的營養價值以及榛子的功效與作用，想吃的就去買些嘗一嘗.
