榴蓮怎麼挑選?榴蓮聞起來越甜膩(刺小且密集越好吃)

榴蓮雖然味道非常難聞，但是味道卻非常可口，尤其是對於喜歡吃甜食的人來說，更是美味的水果，但是很多人都不知道榴蓮怎麼挑選，實際上榴蓮並非越臭越好，基本上聞起來帶點甜味的榴蓮反而好吃，下面就跟着一起來看看吧!

榴蓮雖然是世界上最臭的美食之一，但是它的味道卻非常的甜美，而越甜的榴蓮越好吃，一般來說好的榴蓮雖然聞起來的味道也帶有一定的臭味，但是它的氣味更接近濃烈的甜膩味道，並且品質好的榴蓮大多尾巴處非常的突出，且整體看起來越圓，榴蓮的味道就越好，並且表面的刺小且密集的榴蓮也越成熟。

我們在挑選榴蓮的時候，往往會看到不少裂口的，有的還是一條縫，有的已經能看到其中大部分的果肉了，實際上剛剛開口的榴蓮纔是最好的，開口太大的榴蓮說明已經熟過頭，暴露在外面的果肉很容易出現變質和腐壞，因此口感也會大打折扣，所以最好是選擇開口呈一條縫的榴蓮，儘快的將其吃掉，那麼口感就會非常好。

有時候人們買到了還沒有開口，且摸起來非常堅硬的榴蓮，這時就是還沒有完全熟透的，需要放一段時間才能吃，最好是放在陽臺上等待它裂口，也可以將其和蘋果、香蕉等水果放在一起，能加快它成熟的速度，因爲熟透的水果會釋放出乙烯，從而起到一定的催熟作用。

榴蓮需要會在三到四天內吃完，那麼直接放在常溫環境中保存即可，但是需要好放的時間比較長，那麼最好是用保鮮膜將其包裹後，放入冰箱的冷藏室進行保存，這樣能減少榴蓮的水分被冰幹，並且也能使榴蓮被冰凍上幾個月也不會變質，吃之前將榴蓮拿出來自然散涼一些再吃最好。