大列巴爲什麼叫大列巴：列巴是俄語麪包的音譯(大是因爲體型)

俄羅斯人非常喜歡吃麪包，甚至麪包就是他們的主食。在我國有一款大列巴麪包非常的流行，這種麪包就是從俄羅斯傳過來的，爲什麼叫做大列巴呢，這個名字有什麼說法沒有，一起來了解一下吧。

大列巴其實是俄羅斯流傳過來的麪包，俄語當中麪包叫做хлеб，音譯過來就是“列巴”，所以列巴其實就是俄語麪包的音譯。至於爲什麼前面還會有一個大字，是因爲俄羅斯人將麪包做的體型都很大，所以傳到中國之後，人們就在它的前面加上一個“大”字，這纔有了“大列巴”這一名字。

大列巴的核心特點，就是硬，人們只能切片之後食用。這是因爲俄羅斯人在製作麪包的時候，使用的原料都非常的純粹，其原料只有四種，分別是水、麪粉、酵母、鹽。在剛烘培出來的時候，大列巴其實還是非常柔軟的，然而放了一兩天水分蒸發之後，麪包這才變得無比堅硬。

很多人會說，那爲什麼我們的麪包這麼軟呢?這是因爲，從歐洲傳過來的麪包被我們根據自己的飲食習慣進行了改良，將原來的黑麥粉換成了精緻小麥粉，還將水改成了牛奶，另外還加入了一些糖、雞蛋、食品膨鬆劑等，這才使得我們的麪包這麼軟。

在食用大列巴的時候，肯定不能是乾嚥的，通常俄羅斯人在食用大列巴的時候，會搭配上火腿、奶酪、果醬等，還會搭配一杯牛奶，這樣才能夠食用得下去。有些人會把大列巴放入微波爐當中加熱，吃起來香且有嚼勁，還可以用大列巴來做三明治。總之大列巴其實吃法有很多。感興趣的朋友還可以瞭解一下大列巴與普通麪包的區別。