乾隆皇帝之所以長壽是因爲他注意養生，在飲食方面他喜歡吃燕窩，可以美容養顏。乾隆皇帝平時還喜歡飲用各種長壽的藥酒，這對身體健康可是很有好處的，再加上乾隆皇帝平時喜歡鍛鍊身體，所以他也成爲了清朝最長壽的皇帝之一。
乾隆皇帝能夠長壽，其實也不能排除他是遺傳了母親長壽的基因，乾隆皇帝的母親，也是一位長壽之人。乾隆皇帝雖然貴爲天之驕子，但是他平常的飲食大多都是以素食和粗糧爲主。
在歷史記載中，乾隆皇帝日常的素膳都是食用五穀雜糧、豆類、小米等粗糧，而且宮中還專門設有烹製素膳的廚匠。當時有佛教傳說釋迦牟尼於成道之日，這一天的飲食都要以粥代佛，一天必須是要吃肉的。
每到這一天的時候，乾隆皇帝的素膳之心便更加真誠。乾隆皇帝在位期間，把國家打理的井井有條，而且還鎮壓了一次又一次起義，最後也成爲了歷史上在位時間最長的一位皇帝。
