25日上午，一場別開生面的豬腳美食烹飪大賽——“豬腳美食節”在塗嶺鎮舉行。圖爲食客爭享美味豬腳。
“節節高升”、“霸氣實足”、“一桶天下”……25日上午，一場別開生面的豬腳美食烹飪大賽——“豬腳美食節”在福建泉州泉港區塗嶺鎮舉行。豬腳美食烹飪比賽、吃豬腳比賽、“迷你”豬賽跑等精彩紛呈的節目一一上演。
這是繼去年成功舉辦首屆“豬腳美食節”後，泉港塗嶺再一次舉辦這一備受歡迎的美食節，藉以集中展現泉港富有特色的生態美食、景緻宜人的山水風光、樸實醇厚的民風民俗。
來自29個參賽隊的50多名廚師，現場展示各自的豬腳烹飪絕技。蒸、煮、炸、燜……普普通通的“塗嶺豬腳”，竟變化出50多種豐富菜式。在一字排開的50多米比賽場上，香噴噴的豬腳味讓現場觀衆垂涎欲滴。剛剛出爐的各式豬腳，評委纔打完分，就被等候已久的食客分食一光。
各參賽隊伍正忙着烹飪自家的豬腳時，在場地的另一邊，“吃豬腳比賽”迅速掀起現場高潮，來自不同地方的參賽選手在記者的“長槍短炮”之下，在觀衆的加油掌聲中，選手們用手抓起豬腳狼吞虎嚥起來，短短几十秒就吃得只剩骨頭。參賽的選手吃的毫不顧忌形象，滿臉是油，場面令人忍俊不禁。最終，來自泉港的莊先生在兩分鐘內成功吃下0.36公斤的豬腳獲得比賽冠軍。
伴隨着一聲響鑼，別開生面的“迷你豬比賽”開始了。在各自主人的呼喝下，每頭重量不超過10公斤的“迷你豬”慢騰騰的向着終點“跑”去，它們有的不緊不慢的向前走着，有的則乾脆跑到別的跑道上與其他同伴搶起路來，更有甚者就乾脆停在半道，無論各自主人如何呼喝、利誘，這些小豬根本不理會。妙趣橫生的場面讓觀衆笑的前仰後翻。
據主辦方介紹，紅燒豬腳是福建省泉州市泉港區塗嶺鎮地道的傳統美食，歷來是當地民衆宴請親朋好友、款待過往賓客的“招牌菜”。舉辦“豬腳美食節”目的是爲進一步發展壯大塗嶺傳統美食，打響“塗嶺豬腳”品牌，以此帶動塗嶺優美生態環境的影響力，提升塗嶺生態旅遊與特色美食文化的知名度和美譽度。
