老乾媽不能吃？近日，有關於老乾媽礦物油超標的新聞越演越烈，不少市民都擔憂如果過多的食用老乾媽，會不會對身體造成危害。老乾媽礦物油超標到底是怎麼回事。續德芙巧克力出事之後，又一大品牌老乾媽被指礦物油超標。
老乾媽礦物油超標
此次被指有問題的企業，除了有德芙、老乾媽之外，海天、老幹爹、友加等多家知名企業都出事，捲入此次的品質風波。記者從優恪網獲悉，優恪網選擇了中國市場上10款暢銷的油辣椒產品，送往德國實驗室，從成分和其他缺陷兩方面對其進行了測評。
不過，最終的結果顯示，測評的結果不容樂觀：全部產品均因成分問題被評爲警示（D-），主要扣分點爲油辣椒中含有的礦物油超標、含有穀氨酸鈉、含有多環芳烴化合物、增塑劑及增味劑等成分。
老乾媽礦物油超標
其中，涉及到海天、老乾媽等多個知名品牌。具體而言，包括貴陽南明老乾媽風味食品有限責任公司生產的老乾媽風味豆豉油制辣椒、佛山市海天調味食品股份有限公司生產的海天私房豆豉醬（香辣）豆豉油辣椒、四川翠宏食品有限公司生產的翠宏香辣紅油、四川天味家園食品有限公司生產的好人家紅油辣椒、貴州老幹爹食品有限公司生產的老幹爹風味豆豉油辣椒和老幹爹三丁油辣椒、四川友嘉食品有限公司生產的友加熟油辣椒等。
據瞭解，被查出的這些物質均違反了歐盟或美國的相關標準。例如，歐盟對於礦物油的標準爲中低黏度MOSH類物質（碳原子數爲C16 ～ C35），而翠宏、好人家、老幹爹、老乾媽、友加等9款產品礦物油含量超大幅偏高（C17 ～ C35的MOSH/POSH含量超過4毫克/千克），海天私房豆豉醬（香辣）豆豉油辣椒1款產品礦物油含量大幅偏高（C17 ～ C35的MOSH/POSH含量介於2 ～ 4毫克/千克之間）。而多環芳烴化合物、增塑劑、增味劑也均是超過了歐盟的相關標準。
老乾媽礦物油超標
那含有這些成分對人體有會造成什麼影響呢？歐盟食品安全局（EFSA）2013年的評估報告顯示，中低黏度的MOSH類物質能在動物體內積聚，並在肝臟、脾臟及淋巴結等器官中產生微肉芽腫。而多環芳烴化合物（PAHs）中的一些物質有可能會致癌。
對此，山東生態健康研究所所長孟祥兵在接受記者介紹說，礦物油泛指除植物油以外的石油烴類產品，企業添加礦物油可以延長食品保質期、改善食品外觀，節省生產成本，但其對人體的危害很大，如長期攝入可引起消化系統障礙及脂溶性維生素吸收障礙，過量的攝入後，人體會出現中毒性的症狀，還會引起包括神經衰弱在內的一些神經性性的疾病，嚴重時會引起肺部的疾病甚至會出現生命危險。
“而穀氨酸鈉多是通過味精等提味劑存在於食品當中的。穀氨酸鈉作爲一種抑制性神經遞質會使人體中各種神經功能處於抑制狀態，從而出現眩暈、頭暈、肌肉痙攣等一系列症狀，部分體制比較敏感的人甚至會覺得骨頭痠痛、肌肉無力。”孟祥兵如是說。
企業這麼迴應
對於此次評級的依據，優恪網合夥人趙家曦在接受中國商報記者採訪時介紹說，此次評級選取的產品均是消費者日常很感興趣、銷量較大的品牌，採購的渠道爲天貓和線下超市，線上線下各佔一半的比例，送檢的機構爲分佈在德國不同地區的12家權威實驗室，均具有專業實驗室的資質，但出於保護實驗室的目的，具體名稱不方便透露。
老乾媽礦物油超標
此外，據趙家曦介紹，優恪網抽檢之前是匿名採購，不會與企業溝通，而抽檢結果出來後會告知相關企業後再對外發布報告，一般會有部分企業進行回覆或諮詢。而對於此次抽檢，只有貴州老幹爹食品有限公司（以下簡稱“老幹爹公司”）打電話諮詢情況但並沒有做過多說明，其它企業也沒有任何迴應。
中國商報記者隨即致電上訴企業。老幹爹公司相關負責人對中國商報記者介紹表示：“我只能說老幹爹公司生產的產品是符合國家相關部門檢測的，也是有國家政府機關檢測報告的，而對於其它機構的檢測結果不予置評。”
老乾媽礦物油超標
四川友嘉食品有限公司也對中國商報記者介紹說，公司的產品是符合國家的相關標準，否則根本無法在市場上流通。國家規定每年對產品送檢一次，而友嘉的產品每年是送檢兩次，每批次產品都有相關的檢測報告。此外，公司自己也有相關實驗室進行檢測。而當被問及報告中提及的礦物油等指標是否在公司檢測範圍時，對方表示不方便評論。
此外，記者發現，優恪網關於油辣椒等鏈接從昨晚開始曾一度無法打開，頁面顯示包含誘導分享、誘導投訴內容，被多人舉報，直到很久之後才能打開，但是經人轉發的鏈接還是不能打開，需要登錄優恪官網才能正常查詢。對此，趙家曦介紹說，優恪網曾公佈過多款知名產品德國實驗室送審的較差評級，還曾經被百歲山刪帖，後來才被騰訊恢復頁面顯示。
