日前，在浙江溫州巖坦鎮深龍村，村民挖出了一棵22筍連根的超級大筍王。22棵竹筍在一竹根上左右交錯生長，像是長了兩排牙齒。挖筍者周先生說，這棵竹筍不捨得食用了，將對竹筍連根進行脫水烘乾，當藝術品進行陳列。
3月18日，戴本寧約了幾個朋友一起去老家的山上挖竹筍。他說，村裏的山上有很多毛竹，每到春天，他們都會上山挖竹筍，都是野生的。當天下午，他們挖了上百斤的竹筍，就在大家準備“收工”時，他挖到一棵奇怪的竹筍。“當時都是用鋤頭挖去泥土，再把竹筍挖出來，在挖到這棵‘大筍王’時，沒想到竹筍是一個接着一個。”邊上的朋友一起幫忙，挖了1個多小時，才把這大竹筍挖出來。大夥數了數，發現有22棵竹筍在一竹根上左右交錯生長，像是長了兩排牙齒。
當天，戴本寧將這大竹筍帶回了村裏，村民都說沒見過這麼大的竹筍。經過測量，這大竹筍長約1.3米，重約20斤。3月19日，戴本寧將竹筍帶到了甌窯小鎮，把竹筍連根進行脫水烘乾製成了標本，用來保存並將它放在公司的辦公室。
如此多的竹筍連根是否稀奇？專家說，這是很少見的，竹筍是根狀莖植物，是沿着根莖生長，一般同根張1-2個竹筍，但如果土壤和氣候等條件好，營養充足，可以長出多棵竹筍連根。
竹筍，是竹的幼芽，也稱爲筍。竹爲多年生常綠禾本目植物，食用部分爲初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型衆多，適應性強，分佈極廣。
在中國自古被當作“菜中珍品”。竹筍是中國傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極爲悠久。《詩經》中就有“加豆之實，筍菹魚醢”、“其籟伊何，惟筍及蒲”等詩句，表明了人民食用竹筍有2500年以至3000年的歷史。
中醫認爲竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便祕，並有預防大腸癌的功效。
竹筍的功效有：
1.開胃健脾。竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於治療胃脹、消化不良、胃口不好等病症；
2.寬胸利膈、通腸排便。竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用於治療便祕，預防腸癌；此外，它的高含量纖維素在腸內可以減少人體對脂肪的吸收，減少與高血脂有關疾病的發病率；
3.開膈消痰。竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖症，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用；
4.增強機體免疫力。竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。用竹筍、竹筍乾製作出來的菜餚風味獨特，煙筍燒肉、煙筍燒鴨、油燜煙筍、煙筍火鍋、泡椒酸筍的營養風味都不錯，深受廣大食客朋友的喜愛。現代營養學研究表明，竹筍富含蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素及鐵、磷、鎂等無機鹽和有益健康的18種氨基酸。竹筍還含有多種可以防癌的多糖物質，是一種理想的養生保健品。
5.保健功效。開胃健脾，通腸排便，化痰止咳，增強免疫力。
