海底撈開始夜市擺攤 網友評論：這把賣麻辣燙的整不會了

8月9日，山東青島。網友發佈視頻稱在青島李村樂客城夜街偶遇海底撈擺攤賣火鍋，夜市攤位上還掛着“海底撈火鍋”的招牌。對此，該門店工作人員稱，覈實後確認視頻中的夜市攤位是屬於該門店的海底撈。網友評論：這把賣麻辣燙的整不會了。

吃火鍋需要注意什麼

吃火鍋是一種受歡迎的社交和美食體驗，但在享受美食的同時，也需要注意一些健康和衛生方面的問題。以下是吃火鍋時需要注意的幾個重要方面：

1.食材新鮮和清潔：火鍋的食材應該是新鮮的，避免食用已經變質的食材。在食用之前，仔細檢查食材的顏色、氣味和質地。此外，食材需要充分清洗，特別是海鮮和蔬菜。

2.衛生環境：選擇一個衛生環境良好的火鍋店，確保餐具、桌椅和場地都保持乾淨。避免在衛生條件較差的地方吃火鍋，以免引發食品中毒等健康問題。

3.用筷子分撥：在火鍋中食用食材時，最好用筷子分撥食材，避免使用同一只筷子夾取生熟食材，以防止交叉污染。

4.烹飪時間掌握：不同的食材烹飪時間不同，避免將食材燙煮時間過長，以免影響口感和營養。

5.控制油脂：火鍋中的底料通常含有大量的油脂，爲了健康起見，可以選擇清湯底料或者少放油的底料。此外，在烹飪食材時，可以用紙巾吸取多餘的油脂。

6.適量食用：火鍋通常是大吃特吃的時候，但要注意適量控制食量，避免過度飽腹和消化不良。

7.注意食材過敏：如果你或者與你一同就餐的人有食物過敏史，務必避免食用可能引發過敏的食材。

8.飲食平衡：火鍋中可以加入多種蔬菜和蘑菇等食材，但也應該搭配一些富含蛋白質的食材，如豆腐、魚片等，保證飲食的平衡。

9.避免食用生肉：雖然火鍋中有涮肉的樂趣，但爲了避免食源性疾病的風險，最好將肉類涮煮至熟透。

10.燙煮溫度：火鍋中的熱度很高，要小心避免被燙傷。同時，尤其是小孩和老人，要確保他們在吃火鍋時不會因爲溫度過高而受傷。

結語，吃火鍋是一項美食活動，但要保證食材的新鮮和清潔，注意飲食平衡，掌握烹飪時間，避免交叉污染，選擇衛生的就餐環境，都是確保火鍋過程中健康和安全的重要因素。