據歐盟食品與飼料快速預警系統近日的預警通報顯示，產自愛爾蘭的嬰幼兒配方奶粉疑似感染沙門氏菌。多國據此發出了預警信息。
根據這則編號爲2018.2152的預警通報，這起沙門氏菌污染事件涉及的產品爲愛爾蘭產嬰兒配方奶粉，被定性爲“嚴重”。最初由法國報告，之後愛爾蘭、荷蘭等都發出了預警。但生產廠商、產品批次以及是否還在銷售等具體信息還有待補充，也尚不清楚污染事件的原因，以及涉事奶粉是否出口到了中國。
寶寶吃了污染奶粉，很容易出現急性腸胃炎，引起如發熱、腹瀉、嘔吐等不良反應。
什麼是沙門氏菌
沙門氏菌是常見的食品污染源，常通過被污染的食品傳染給人類，可引發急性腸胃炎。感染臨牀表現包括髮熱、腹瀉、嘔吐等。
寶寶感染急性腸胃炎的症狀
1、腹瀉：起病急，噁心、嘔吐頻繁，劇烈腹痛，頻繁腹瀉，多爲水樣便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。
2、發燒：常有發熱、頭痛、全身不適及程度不同的中毒症狀。
3、噁心嘔吐：嘔吐、腹瀉嚴重者，可有脫水、酸中毒，甚至休克等。
4、腹部痙攣、腹部觸壓痛：病童體徵不明顯，上腹及臍周有壓痛，無肌緊張及反跳痛，腸鳴音多亢進。
5、食慾減退、哭鬧不安。
腹瀉指的是排便的形態變軟或稀水以及排便次數增加而定義，因此要與寶寶之前的糞便型態做比較。像哺育母乳的嬰兒就可能一日解便數次卻是屬於正常情形。
而且由糞便的型態也可以推測是屬於病毒性或細菌性腸胃炎。若是病毒性腸胃炎的糞便通常爲水樣、軟糊便，不太會出現血絲或黏液;但細菌性腸胃炎就比較容易在糞便中出現黏液、血絲便，而且即使進食減少，仍會繼續解血絲黏液便多次，這點也可以與病毒性腸胃炎做區分。
如果寶寶出現嚴重的腹瀉或嘔吐，糞便中有血絲、黏液或膿，持續腹痛或哭鬧或有持續高燒不退、活動力差甚至意識不清等狀況，就必須立即就醫，尋求醫師的診斷與治療。因爲嚴重的腸胃炎，還是可能造成腸穿孔或敗血症等嚴重的併發症。
