喝龍舌蘭酒爲什麼加鹽吃檸檬 爲了中和毒素中和生澀口感

很多國家喝酒有不一樣的喝法，像俄羅斯人喝伏特加時就會先吸口氣，然後喝上一大口伏特加之後再吃點小餅乾之類的，這主要是因爲伏特加勁大，吸氣和吃餅乾可以壓住伏特加的後勁，但是據說世界上最烈的啤酒比威士忌伏特加還要烈，讓人不由嘖嘖稱奇。此外墨西哥人在喝龍舌蘭酒的時候會加鹽以及咬一口檸檬，這又有什麼說法呢。

墨西哥人喝龍舌蘭酒時會先舔一口鹽並且在喝下之後會迅速咬一口檸檬。舔鹽是墨西哥人爲了中和龍舌蘭草中的毒素而做出的舉動。而在喝完之後吃一口檸檬則是因爲檸檬的酸甜可以有效的中和龍舌蘭酒中的生澀。

最初龍舌蘭草是被墨西哥人炒制之後食用的，但是龍舌蘭的葉汁是有毒的，吃完之後皮膚上會出現皰疹、腫脹等症狀，後來人們發現放鹽可以中和龍舌蘭草的毒素。所以在喝龍舌蘭酒的時候因爲擔心毒素對身體造成不適也會舔一口鹽。雖然現在龍舌蘭酒經過蒸餾過濾等工序已經不會有毒素存在，但是和龍舌蘭酒舔鹽的習慣還是被流傳了下來。

龍舌蘭酒的飲法有很多，傳統的飲法十分特別。首先把鹽巴撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯純龍舌蘭酒，再用無名指和中指夾一片檸檬片。在喝的時候迅速舔一口虎口上的鹽巴，然後把酒一飲而盡，最後再咬一口檸檬片，整個過程是一氣呵成的。

龍舌蘭酒還有其他的很多飲法，常見的還有冰鎮後純飲，先將龍舌蘭酒含在嘴巴里，等到舌頭微麻的時候，慢慢的下嚥，這時候就會進入到一種忘我的境界，簡直是其他的則是將龍舌蘭酒作爲基酒進行調製各種雞尾酒了，有名的如：瑪格麗特、地獄龍舌蘭、龍舌蘭日出等等。