吸菸是慢性殺手，會慢慢侵蝕身體器官，尤其易讓心臟血管患病的危險大大增加。在美國波士頓舉行的實驗生物學年會公佈，吸菸的人可以適當吃些富含維生素E的食物，有助於在一定程度上降低吸菸帶來的傷害。
研究人員選取了30名吸菸者，讓他們戒菸一週，並讓其中一半的參試者服用維生素E，其餘的服用安慰劑。結果發現，戒菸的人血管功能平均會增長2.8％，其中服用維生素E的一組額外增加了1.5%。“這一數字看起來似乎微不足道，但其實相當令人振奮。”研究負責人、美國俄亥俄州立大學副教授博士理查德·布魯諾說，根據過去的研究，即使血管功能或血管擴張的能力僅增加1%，也會使人們患心臟疾病的風險下降13％。因此，建議吸菸以及戒菸的人適當補充維生素E，如多吃開心果、腰果、蔬菜、大豆、油菜籽油等，也可以服用維生素E補充劑，但要注意買含γ-生育酚的產品。
