在古代人們也是會吃肉的，只是吃的比較少，並且種類做法並不多罷了，只是在古代的許多朝代是不能吃一種肉的，那就是牛肉，有許多朝代法律條例明文規定不能宰殺牛，犯了這些條例的人也是有懲罰的，那麼古代哪些朝代禁止殺牛?
古代哪些朝代是禁止殺牛的
我國古代有許多朝代不允許殺牛和吃牛肉，有漢朝、唐朝、宋朝等朝代，我國是一個農耕文化的國家，自從鐵農具和牛耕出現後，我國古代的生產力發展就實現了一次偉大的跨越了，從此從完全靠老天變成了大部分靠自己了，這其中鐵農具和牛都具有重要的作用，特別是牛。
因此古代的統治者們爲了維護國家的生產力的發展，也是爲了維護小農經濟的穩定性，於是就明確頒佈詔令，禁止民間無故殺牛，《禮記·王制》中就有提到：“諸侯無故不殺牛”，百姓們在知道牛還有耕地的作用之後也紛紛不再吃牛肉了，漢代的法律也是嚴禁殺牛的，甚至有些朝代宰殺耕牛還要被重罰，這種情況下慢慢也就沒人敢吃了。
在秦漢之際的那些法律的保護之下，牛被立法保護了起來，因爲它對農業生產有很大的作用，是最重要的生產工具之一，因此殺牛就相當於破壞生產工具，隨意殺牛就會受到嚴厲的處罰。
漢代其實制度還不是特別的嚴苛，還允許殺老死、病死的牛，元明清的時候也可以殺，但時到了唐朝、五代、宋朝時期，不管牛怎樣都不準殺，只有自由死亡的牛，經過檢驗後才能自己吃或者賣掉，唐宣宗時殺牛的刑罰不再是死刑，而是“徒一年半”或“徒一年”了，據說宋代《武林舊事》的一百多道菜中沒有一道是用牛肉做的，因此相關規定也是十分嚴格的。
感興趣的朋友可以來了解一下古人主要吃什麼肉？
