1994年，搭檔李明啓、高寶寶主演沈好放執導的家庭倫理劇《小墩子》，飾主角小墩子。1996年，在尹力執導的“商海橫流”三部曲中的第一部《商旗》中飾大眉子。1998年，嶽秀清拍攝了陳燕民執導的描寫北京普通市民生活的，既有獨立性而又有連續性的風俗喜劇《家家有本難唸的經》，飾玲子；同年，搭檔樑冠華，朱媛媛主演家庭倫理劇《貧嘴張大民的幸福生活》，飾毛莎莎。1999年，在張軍執導的都市愛情劇《陽光地帶》中飾茹紅。2000年，在龐好執導的都市倫理劇《身邊的日子》中飾周紅。2001年，主演張國立執導的《我這一輩子》，飾趙二媳婦。2003年，搭檔徐濤，牛莉，李丁主演陳雨田執導的都市情感劇《瑞雪飄飄》中飾於珊。2004年，在魯曉威執導的《四合院》中飾于敏琪。2005年，在張國立自導自演的歷史古裝劇《少年嘉慶》中飾嘉貴婦。2006年，嶽秀清主演了主旋律農村題材電影《醜娘》，飾女主角醜娘。
2007年12月，搭檔陳寶國、錢波主演改編自老舍先生的同名話劇《茶館》，飾女一號“王淑芬” 。2008年12月，拍攝了由中國與日本NHK電視臺共同合作拍攝的年代戲《遠方的情愫》，飾李淑琴。2009年8月，與李幼斌、趙亮共同主演家庭倫理劇《愛在蒼茫大地》，飾蝴蝶迷 ；11月，搭檔李修賢主演家庭倫理劇《婆婆來了》，飾心直口快的小姨鬱華清；同年，出演付寧執導的央視賀歲電視劇《全家福》，飾大妞；隨後，在龐好執導的家庭倫理劇《身邊的日子》裏飾周紅；然後，又拍攝了改編自墨西哥長劇《最美麗的醜女孩》的作品《加油優雅》，飾母親葛婭莉。2010年8月，嶽秀清出演了李路執導的電視劇版《山楂樹之戀》，飾李主任 ；同年，與丈夫吳剛共同主演黑色喜劇賀歲電影《不怕賊惦記》，飾秀嫂。2011年8月，與陳寶國共同主演諜戰劇《王者風範》，飾假妻子 ；9月，與趙立新合作，在北京人民藝術劇院共同主演了話劇《天下第一樓》。
2013年，參與由楊立新執導，濮存昕、孫茜共同主演話劇《小井衚衕》。2016年，參演大型反腐題材電視劇《人民的名義》。嶽秀清在話劇《天下第一樓》中，把玉雛兒這個妓女形象演繹的飽滿立體，命運坎坷卻懷着抱負和理想表達的真實動人，角色又充滿着新鮮感。在拍攝《山楂樹之戀》時，嶽秀清爲了更好的調節氣氛，在劇中添加了屬於自己的搞笑橋段，讓人忍俊不禁的同時又增加了一點無厘頭感覺，成爲全劇中的點晴之筆。
