蔡曉儀，1971年11月30日出生，畢業於1991年亞洲電視藝員訓練班，中國香港女演員。1998年蔡曉儀拍畢亞視《流氓律師》後，與亞洲電視解約，其後於內地拍攝《天下有情》等作品後隱退。是一個由低做起的當家花旦，期間曾遭雪藏命運，可以說是憑藉自己的天分與不斷的努力一步步走向亞視“一姐”位 。蔡曉儀現在據說在廣州打理家族製衣生意。1991年蔡曉儀畢業於亞視藝員培訓班，先後於《天蠶變之再與天比高》、《洪熙官》、《九王奪位》、《我和春天有個約會》等佳作中擔任女主角。1999年，因私自於內地接拍電視劇，蔡曉儀遭到解約。蔡曉儀最後一次於屏幕中亮相。2002年在亞視劇集《法內情2002》中客串演出一個單元，她現已淡出娛樂圈，而她現轉往其他行業，現爲上海船務公司公共關係人員。2014年蔡曉儀纔在公衆面前露面，並正式宣佈復出。1996年底蔡曉儀初離亞視，在廣東拍攝了多個錄影帶，半年多後她應亞視之邀重返“孃家”，併成爲亞視首個包薪藝員 也即是高薪藝員，當年是頗受重用的，例如拍攝重頭劇《流氓律師》，擔任亞姐競選表演嘉賓並率領衆亞姐赴潮州宣傳 盡顯“一姐”風範。但不久亞視易主，也即是說蔡曉儀是深得舊老闆的愛護，但新老闆就未必完全欣賞她，當時有說蔡曉儀被炒是因爲她是高薪藝員，而新老闆又要拿高薪藝員“開刀” 所以就炒了蔡曉儀。
另一種說法是當時蔡曉以名聲在外 多次受到大陸的邀請拍劇，例如《一枝花和尚》、《新江山美人》， 其中拍攝《新江山美人》時據說蔡曉儀沒有向亞視請假私自返大陸拍劇，被亞視高層得知，於是以她違反紀律將她炒掉，但蔡曉儀表示以前的老闆很有人情味 從來不會爲這種事大題小作 她覺得新老闆沒有人情味。第三種關於蔡曉儀被炒的說法則是拍攝《流氓律師》期間，外間盛傳蔡曉儀撞邪，當時拍攝期間她情緒不穩定，拍夜戲時更是連幾句臺詞都記不到，有時在片場傻笑五秒種…… 但蔡曉儀則說是監製爲新戲宣傳拿她做犧牲，而監製則炮轟她拍戲期間有很多不正常的事發生，連男主角歐錦棠也覺得不對勁。總之1998年9月她與亞視的兩年包薪合約才只履行一年就遭亞視解約，但蔡曉儀當年則表示自己對亞視真是很忠心，很多人都走了，她都要很好的耐力才一直肯留在亞視，不然一早已經向外發展了，而事實上憑藉她當年的知名度她的確可以這麼做，不過她說對亞視有很深厚的感情所以決不會說亞視的壞話，但亞視高層卻表示：終生永不錄用蔡曉儀，所以孰是孰非各有所云！《法內情2002》是由香港亞洲電視公司於2002年11月11日推出的一部律政電視劇，該片由蕭若元、鄭偉文執導，袁詠儀、恬妞、鄭則仕、黃日華主演。
該片講述了女兒林天恩是留學英國、載譽歸來的大律師，母親林錦燕卻是最低下階層、生活朝不保夕的妓女。母親碰上變態嫖客，誤傷了嫖客性命，惹上官非，女兒幫助母親打贏官司的故事。《流氓·律師》，1998年亞洲電視劇集，該時裝劇集由蕭笙監製，率領亞視幕前幕後精英，炮製而成的千萬元鉅製。1998年2月9日首播。天下有情。《劍嘯江湖》是香港亞洲電視1996年製作的武俠電視劇，主要根據古龍小說《流星蝴蝶劍》改編，也借鑑了個別《浣花洗劍錄》的設定，但應該並未買古龍小說的版權，所以劇里人物個個改名換姓，由洗志偉執導，劉松仁、徐少強、甄志強等主演。該片講述了魔教燕北飛舉家反遭殺戮，燕孤鴻被迫捲入川、南的鬥爭的故事。《新江山美人》是由袁祥雲執導的古裝劇，湯鎮業等參加演出。《新江山美人》注入現代人情懷，演繹姑蘇才子傳奇。唐伯虎，祝枝山，文徵明，周文賓等江南才子粉墨登場，掃卻文弱書生印象，個個文武雙全，身手不凡，以才濟世，替天行道，演繹一個精彩絕倫的真英雄假糊塗，真情意假朋友傳奇故事。《一枝花和尚》是一部經典武打電視劇集、由王輝祥 蒲籐晉 金田一 黎淑芳四位導演聯合執導的電視劇，由徐錦江、劉松仁、林正英、蔡曉儀、甄志強、高雄、領銜主演。該劇講述了一位和尚的故事。電影《我和春天有個約會》是由高志森執導的時裝懷舊片，劉雅麗、蘇玉華、馮蔚、羅冠蘭參加演出，改編自香港話劇團同名舞臺劇。電影於1994年4月21日在香港首映。該片以20世紀60年代的一家夜總會爲背景，描寫了姚小蝶、藍鳳萍、金露露、洪蓮茜四名歌女之間姐妹情深的故事。《九王奪位》（Secret Battle Of The Majesty）是香港亞洲電視劇集，由蕭笙監製，江華等主演。該劇講述了康熙年間，九子奪嫡的故事。全劇分爲兩部分，每部分20集，總計40集。引進內地時，前20集名爲《君臨天下》，後20集名爲《君臨天下之血濺太和殿》，《君臨天下》於1995年1月2日首播，《君臨天下之血濺太和殿》於1995年1月30日首播。包青天之殺母狀元和包青天之再世情仇。
