鰱魚頭的功效與作用：性溫，味甘；有健腦的作用。鰱魚頭的營養價值：1.魚頭肉質細嫩、營養豐富，除了含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1，它還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂，該物質被機體代謝後能分解出膽鹼，最後合成乙酰膽鹼，乙酰膽......

鰱魚頭的功效與作用：性溫，味甘；有健腦的作用。鰱魚頭的營養價值：1.魚頭肉質細嫩、營養豐富，除了含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1，它還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂，該物質被機體代謝後能分解出膽鹼，最後合成乙酰膽鹼，乙酰膽......

【出處】《綱目》【拼音名】LiánYú【別名】鯨魚、白鱮(《埤雅》)，白腳鰱(《醫林纂要》)。【來源】爲鯉科動物鰱魚的肉。【原形態】體側扁，呈紡錘形，腹部狹窄，從胸部至肛門之間，有發達的腹棱。體長一般約60釐......

鰱魚對皮膚粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效，是女性美容不可忽視的佳餚。鰱魚頭因爲頭部組織特別發達，佔了體重的五分之二，因此腦脂很豐富。是養腦補中的佳品，尤其適合冬天食用。下面爲女性們推薦一款：補腦養顏的鰱......

【出處】出自《唐本草》【拼音名】JìYúTóu【英文名】Goldfishhead【來源】藥材基源：爲鯉科動物鯽魚的頭。拉丁植物動物礦物名：Carassiusauratus(Linnaeus.)【原形態】鯽魚，體側扁，寬而高，腹部圓。頭......

【出處】《本草拾遺》【拼音名】ZhānYú【別名】鱣(《詩經》)，含光、蠟魚(啪海異物志》)，黃魚(《爾雅》郭璞注)，阿八兒忽魚(《飲膳正要》)，頰魚(《醫學入門》)，玉版魚、鱘蟥魚((綱目》)。【來源】爲鱘科動物鰉魚的......

【拼音名】YōnɡYúTóu【來源】藥材基源：爲鯉科動物鱅魚的頭。拉丁植物動物礦物名：Aristichthysnobilis(Richardson)採收和儲藏：四季均可捕撈，捕撈後，取其頭部，除去鰓，洗淨，鮮用。【原形態】鱅魚，體側扁，稍高。腹......

【出處】出自《名醫別錄》【拼音名】ShànYúTóu【英文名】Finlesseelhead,Ricefieldeelhead【來源】藥材基源：爲合鰓科動物黃鱔的頭部。拉丁植物動物礦物名：Monopterusalbus(Zuiew)採收和儲藏：夏、......

魚鰾的別名：鱁鮧、鱁鯷、魚白、鰾、魚膠、白鰾、魚脬、縼膠、魚肚魚鰾的功效與作用：甘，平。補腎益精，滋養筋脈，止血，散瘀，消腫。治腎虛滑精，產後風痙，破傷風，吐血，血崩，創傷出血，痔瘡。魚鰾的營養價值：含蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵等。......

【出處】始載於姚可成《食物本草》【拼音名】GōnɡYú【英文名】Archfish【別名】弓魚、工魚、面魚【來源】藥材基源：爲鯉科動物大理裂腹魚、雲南裂腹魚的肉。拉丁植物動物礦物名：zptjprax(Schizopyge)taliensis......

【出處】《綱目拾遺》【拼音名】JīnYú【別名】硃砂魚(《綱目拾遺》)。【來源】爲鯉科動物金魚的肉或全體。【原形態】是鯽魚的變種。種類很多，形態變異甚大。體形有長身和短身二型，體色有灰、橙紅、黑、白、紫......

【出處】出自《神農本草經》。【拼音名】LǐYú【英文名】Northernsnakehead【別名】蠡魚、鯛魚、鰥、鱺、黑鱧魚、玄鱧、文魚、黑鯉魚、黑魚、烏魚、烏鱧、黑火柴頭魚、蛇皮魚、烏棒、活頭才魚【來源】藥材基......

【拼音名】YíYú【英文名】Orientalsheatfish【別名】鰋、鮎、鯷、鯷魚、鮎魚、粘魚【來源】藥材基源：爲鮎科動物鮎魚的全體或肉。拉丁植物動物礦物名：Silurusasotus(Linnaeus)[Parasilurusasotus(Linnaeu......

什麼是鰱魚頭：詳細介紹新鮮的魚頭不僅肉質很嫩，而且營養也豐富。常食的魚頭主要是鰱魚頭。食療功效魚頭性溫，味甘；有健腦的作用。營養價值1.魚頭肉質細嫩、營養豐富，除了含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1，它還含有魚肉......

【拼音名】JìYú【英文名】Estuarinetapertail,Anchovy【別名】鮤、鱴刀、刀魚、望魚、鰽魚、江鱭、麻鱭、子魚、鳳尾魚、毛花魚【來源】藥材基源：爲鯷科動物刀鱭及其近緣種的全體。拉丁植物動物礦物名：Co......

魚頭的功效與作用以及營養價值：頭營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。魚腦中所含的營養是最全面、最豐富的，其中含有一種人體所需的魚油，而魚油中富含高度不飽和脂......

鱸魚的功效與作用：鱸魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經；具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。民間驗方有用鱸魚與蔥、生薑煎湯，治小兒消化不良；將鰓研末或煮湯，可用以治療小兒百日咳，也可治療婦女妊娠水腫、胎動不安。鱸魚的營養......

【拼音名】YīYú【別名】蠹魚、毛衣魚、多毛櫛衣魚【來源】昆蟲綱纓尾目衣魚科多毛櫛衣魚CtenolepismavillosaFabr.，以全蟲入藥。【生境分佈】南北各地。【功能主治】明目，袪風，利小便。主治中風驚癇，目中浮翳，尿血......

【拼音名】JiǎYúTóu【別名】腳魚頭、團龜頭、鰲頭【來源】爬行綱龜鱉目鱉科中華鱉Amydasinensis（Wiegmann），以帶頸的頭入藥。【生境分佈】東北至海南島、陝西、甘肅、雲南、四川均有。【功能主治】養陰補......

【出處】《本草經集註》【拼音名】JiāoYú【別名】蠟魚、瑰雷魚（《南越志》），沙魚、鰒魚（《本草拾遺》），溜魚（《綱目》），鮫鯊（《醫林纂要》）。【來源】爲皺脣鯊科動物白斑星鯊或其他鯊魚的肉。【性味】甘鹹，平。①《食療本......