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炒菜爲什麼要加蔥薑蒜
炒菜時加姜蔥蒜會減少營養流失,說到蔬菜中的營養素,很多人首先會想到維生素C。維生素C是人體必需的維生素,也是人體需要量最大的一種維生素。不過它最大的一個缺點就是脆弱:在烹調中極易損失或被破壞。近來的一些研究發現......
2023-11-16
洋蔥 吃洋蔥必知的9件事
1、生洋蔥最能抗癌。生洋蔥味道有些衝,但正是這些味兒衝的物質具有抗癌等優秀的保健功能。怎麼做?如果想更多地從洋蔥中獲得健康,生吃或拌沙拉是最好的辦法。在吃牛羊肉等味重油膩的食物時,搭配生洋蔥,能起到解膩的作用,帶......
2023-11-12
蔥實
蔥實別名:蔥子。性味:味辛,性溫。入藥部位:爲百合科植物蔥的種子。形態特徵:種子三角狀扁卵形,一面微凹,另面隆起,有棱線1-2條,長3-4mm,寬2-3mm。表面黑色,多光滑或偶有疏皺紋,凹面平滑。基部有兩個突起,較短的突起先端灰棕色或灰......
2023-10-20
蔥白
蔥白別名:大蔥,香蔥,細香蔥,小蔥,四季蔥。性味:味辛,性溫。歸經:歸肺、胃經。入藥部位:百合科植物蔥近根部的鱗莖。形態特徵:多年生草本,高可達50釐米。通常簇生,全體具辛臭,折斷後有辛味之粘液。鬚根叢生,白色。鱗莖圓柱形,先端稍肥......
2023-10-29
製作清蒸魚加點蔥會熟得更快
製作清蒸魚加點蔥會熟得更快在生活中很多人都喜歡吃魚,小孩兒吃魚變得更聰明,女人吃魚變得更漂亮,經常聽到人這麼說,如何把魚做得更好吃就顯得特別重要,有些人喜歡吃清蒸魚,做清蒸魚有技巧,今天就爲大家介紹製作清蒸魚的八大......
2021-04-30
蔥葉
蔥葉性味:溫,辛。蔥葉的用法用量內服:煎湯,3~5錢。外用:搗敷、熱罨或煎水洗。蔥葉的功效作用功效:祛風發汗,解毒消腫。主治:治感冒風寒,頭痛鼻塞,身熱無汗;中風,面目浮腫;瘡癰腫痛;跌打創傷。藥理作用:100%的蔥煎劑,試管內(環杯法試驗)對......
2023-10-28
苦菊不能和什麼一起吃 加蔥加蜂蜜易腹瀉
苦菊確實是一種很好的食材,但在烹飪的時候要記住幾個不能一起吃的食物!那麼苦菊和什麼不能一起吃呢?蔥和蜂蜜都是禁忌,因此這樣搭配是容易出現腹瀉的情況,希望大家瞭解瞭解。和苦菊不能同吃的食物苦菊+蔥:苦菊不能和蔥一起......
2023-10-18
青蔥
青蔥的詳細介紹蔥屬百合科,是多年生草本植物蔥的莖與葉,上部爲青色蔥葉,下部爲白色蔥白。原產於西伯利亞,我國栽培歷史悠久,分佈廣泛,而以山東、河北、河南等省爲重要產地。大蔥耐寒抗熱,適應性強,四季均可上市。普通大蔥,原產......
2023-11-23
蔥花餅鬆軟訣竅 怎樣讓自制的蔥花餅更加柔軟好吃
很多人在家制作蔥花餅都不能讓蔥花餅變得鬆軟,其實要想讓蔥花餅的口感變得非常鬆軟,其實並不是非常困難。只需要在和麪的時候加入適量的熱水,也可以是在麪粉中加入適量的雞蛋、食用油都可以使得蔥花餅變得非常的鬆軟。一......
2021-04-26
小蔥的功效 小蔥的做法
小蔥的功效小蔥的做法小蔥的功效1、促進消化吸收:蔥還有刺激機體消化液分泌的作用,能夠健脾開胃,增進食慾。2、解熱、祛痰:蔥的揮發油等有效成分;具有刺激身體汗腺,達到發汗散熱的作用;蔥油刺激上呼吸道,使黏痰易於咯出。3、......
2021-04-30
野蔥
野蔥的詳細介紹野蔥爲百合科植物野蔥的全株,我國栽培歷史悠久,分佈廣泛,而以山東、河北、河南等省爲重要產地。根據蔥白的長短又分爲兩個類型。大蔥植株高大,蔥白潔白而味甜,在北方栽培較多。蔥是日常廚房裏的必備之物,北方......
2023-11-23
大蔥一身都是寶 蔥白蔥葉哪個更營養
蔥,別名青蔥、大蔥、葉蔥、胡蔥、蔥仔、菜伯、水蔥、和事草,爲多年生草本植物,基本分類爲:大蔥和小蔥,在東亞國家以及各處華人地區中,蔥常作爲一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用;在東方烹調中,充當重要的角色。華人習慣於在炒......
2023-11-01
洋蔥能殺菌 洋蔥家常菜譜
洋蔥能殺菌洋蔥家常菜譜洋蔥的功效洋蔥有發散風寒、助消化、安神、防治骨質疏鬆、降脂降壓、防癌抗癌的功效。洋蔥還可殺菌,如金黃色葡萄球菌、白喉桿菌等;含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血液黏度,使血壓下降;可提......
2021-04-30
小蔥
小蔥的詳細介紹蔥屬百合科,是多年生草本植物蔥的莖與葉,上部爲青色蔥葉,下部爲白色蔥白。原產於西伯利亞,我國栽培歷史悠久,分佈廣泛,而以山東、河北、河南等省爲重要產地。根據蔥白的長短可分爲兩個類型,大蔥和小蔥。大蔥植......
2023-11-23
洋蔥
洋蔥別名:玉蔥、渾提蔥、洋蔥頭。性味:味辛、甘,性溫。歸經:歸肝經。入藥部位:爲百合科植物洋蔥Alliumcepa的鱗莖。洋蔥的用法用量內服:作菜生食或熟食,30-120g。外用:適量,搗敷或搗汁塗。洋蔥的功效主治功效:健胃理氣,解毒殺蟲,......
2023-10-20
蔥汁
蔥汁別名:蔥苒(陶弘景),蔥涕(《千金·食治》),空亭液(《石藥爾雅》),蔥涎(《百一選方》),蔥油(《現代實用中藥》)。性味:辛,溫。歸經:肝經。入藥部位:爲百合科植物蔥的葉或全株搗取之汁。蔥汁的用法用量內服:單飲、和酒飲或泛丸。外......
2023-10-28
大蔥
大蔥的詳細介紹蔥屬百合科,是多年生草本植物蔥的莖與葉,上部爲青色蔥葉,下部爲白色蔥白。原產於西伯利亞,我國栽培歷史悠久,分佈廣泛,而以山東、河北、河南等省爲重要產地。大蔥耐寒抗熱,適應性強,四季均可上市。普通大蔥,原產......
2023-11-23
蔥須
蔥須別名:蔥根。性味:平。歸經:肺經。入藥部位:爲百合科植物蔥的鬚根。蔥須的用法用量內服:煎湯,2~3錢;或研末。外用:研末作吹藥。蔥須的功效作用功效:祛風散寒;解毒;散瘀。主治:治風寒頭痛,喉瘡,凍傷。蔥須的附方①解煩熱,補虛勞,治傷......
2023-10-28
水蔥
水蔥別名:沖天草、翠管草、莞、莞蒲。性味:淡,平。歸經:膀胱經。入藥部位:莎草科藨草屬植物水蔥ScirpustabernaemontaniGmel.[S.validusVahl],以地上全草入藥。形態特徵:乾燥莖,扁圓柱形或扁平長條形,長60~100釐米,徑4~9毫米,亦有更......
2023-10-28
治療風寒感冒 別忘了加點生蔥
風寒感冒多起因於勞累,沒休息好,再加上吹風或受涼,治療上關鍵是要出點汗,也就是中醫所說的辛溫解表,正好與蔥的功效相合。因而,成年人在使用清熱感冒沖劑等藥物進行治療時,配20克左右的生蔥,就有加強治療效果的作用。不過,這種......
2023-11-19
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