【出處】《貴州草藥》【拼音名】XiǎoJuéJī【別名】白粉蕨【來源】爲中國蕨科植物華北粉背蕨的根莖、葉。秋季採收。【原形態】多年生草本，高20～50釐米。根莖傾斜，頂端有紅棕色披針形鱗片。葉簇生，草質，下面通常有......

長葉實蕨別名：三叉劍、單刀石韋《廣西藥用植物名錄》，三角楓、三步跳（四川），鴨公尾（貴州、四川）。性味：味淡，性涼。歸經：入肺、肝、腎、大腸經。入藥部位：爲實蕨科實蕨屬植物長葉實蕨Bolbitisheteroclita（Presl）Ching的全草。長葉......

蕨菜簡介：蕨菜是野菜的一種，烹製的菜餚色澤紅潤、質地軟嫩、清香味濃，富含氨基酸、多種維生素、微量元素，還包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的營養素，被稱爲山菜之王，是不可多得的野菜美味。季節：5月蕨菜的功效與作用清熱、驅風；......

美味的涼拌蕨菜煲，就這樣弄出來了。經處理的蕨菜口感清香滑潤，再拌以佐料，清涼爽口，是難得的上乘酒菜。還可以炒吃，加工成乾菜，做餡、醃漬成罐頭等。蕨菜的營養價值-蕨菜的做法蕨菜的營養價值1、蕨菜有降血壓的作用。蕨菜的......

【出處】始載於《中國植物誌》。【拼音名】YúnNánXiǎoMóGàiJué【英文名】YunanAraiostegia【別名】小冷蕨葉【來源】藥材基源：爲骨碎補科植物雲南小膜蓋蕨的全草。拉丁植物動物礦......

蕨菜可以減肥嗎蕨菜的熱量別名：龍頭菜、如意菜、拳菜、商山芝、如意菜、烏糯熱量：39大卡(100克)分類：蔬菜類評價：富含胡蘿蔔素，維生素A、鉀和磷，低熱量，適宜減肥期間食用。營養信息營養素含量(每100克)熱量(大卡)39.00碳水化......

銀粉背蕨株型小巧，葉形奇特，質硬有光澤，葉背銀白清晰，適應性很強，是難得的一種小型蕨類。它屬蕨科粉背蕨屬植物，根狀莖直立或斜升，外被紅棕色邊的亮黑色披針鱗片，葉簇生，表面暗綠，背面有銀白色或乳黃色粉粒，葉呈五角星狀，羽片基部......

【拼音名】XīNánXiǎoYīnDìJué【別名】西南陰地蕨【來源】藥材基源：爲陰地蕨科植物薄葉陰地蕨的全草或根莖。拉丁植物動物礦物名：Scepteridiumdaucifolium(Grev.)Lyon[BotrychiumdaucifoliumGre......

蕨菜的食用方法多種多樣，炒食、煮湯、熗拌、鹽漬都很鮮美，食用蕨菜時的處理方法大體有3種：1.鮮食。採下蕨菜後，先用開水焯二三分鐘，然後單獨或與豬肉炒食。2.鹽醃。選擇粗細整齊、色澤鮮豔、柔軟鮮嫩的蕨菜，洗淨、晾乾，然後......

【拼音名】YàoYònɡXiǎoYīnDìJué【別名】蕨萁細辛【來源】藥材基源：爲陰地蕨科植物藥用陰地蕨的全草。拉丁植物動物礦物名：Scepteridiumofficinale（Ching）Chinget［BotrychiumofficinaleChin......

【拼音名】XiǎoGuǒLùJué【來源】藥材基源：爲膜蕨科植物小果蕗蕨的全草。拉丁植物動物礦物名：Mecodiummicrosorum(V.d.B.)Ching.[HymenophyllummicrosorumV.d.B.]採收和儲藏：夏、秋季採收，曬乾或鮮用。【......

陰地蕨別名：一朵雲、背蛇生、散血葉、破天雲、小春花、蛇不見、郎萁細辛、獨腳金雞、獨立金雞、獨腳蒿、冬草、黃連七、雞爪蓮。性味：味甘、苦，性微寒。有毒。歸經：歸肺、肝經。入藥部位：爲陰地蕨科植物陰地蕨Botrychiumte......

絲帶蕨別名：二條線蕨，金木蘭，九根索，韭菜還陽，龍鬚金釵。性味：甘；涼。歸經：肝；腎經。入藥部位：爲水龍骨科植物絲帶蕨的全草。絲帶蕨的用法用量用法：煎湯，9-18g；或浸酒。絲帶蕨的功效主治功效：清熱熄風；活血主治：治小兒驚風。......

邊緣鱗蓋蕨性味：苦；寒。歸經：肝經。入藥部位：爲碗蕨科植物邊緣鱗蓋蕨的嫩葉。形態特徵：葉柄長20-30cm，深禾稈色，有縱溝，幾光滑，葉片矩圓三角形，長達55cm，寬13-25cm，一至二回羽裂，紙質，綠色，葉兩面有短硬毛；羽片披針形，先端漸尖，基部上側......

【拼音名】GānJuéJī【別名】金雞尾【來源】藥材基源：爲卷柏科植物旱生卷柏的全草。拉丁植物動物礦物名：SelaginellastauntonianaSpring採收和儲藏：全年均可採收，曬乾。【原形態】多年生草本。主莖長而匍匐，密被灰......

【拼音名】YúnNánXiǎoYīnDìJué【別名】蕨葉一枝蒿【來源】藥材基源：爲陰地蕨科植物雲南假陰地蕨的全草。拉丁植物動物礦物名：Botrypusyunnanensis（Ching）Ching［BotrychiumyunnanenseChing］採......

蕨菜的詳細介紹蕨菜爲蕨類植物蕨還處於捲曲未展時的嫩葉，蕨菜是野菜的一種。它所烹製的菜餚色澤紅潤、質地軟嫩、清香味濃，而且富含氨基酸、多種維生素、微量元素，還包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的營養素，被稱爲山菜之王，而......

【出處】《貴州草藥》【拼音名】TiěJuéJī【別名】散血連【來源】爲金星蕨科植物多羽新月蕨的根莖。秋季採收。【原形態】多年生草本。根莖橫走，疏被棕褐色鱗片。葉柄遠生，長30～50釐米，黃綠色，光滑無毛，基部疏被鱗......

蕨菜的營養價值1、蕨菜素對細菌有一定的抑制作用，可用於發熱不退、腸風熱毒、溼疹、瘡瘍等病症，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效；2、蕨菜的某些有效成分能擴張血管，降低血壓；3、所含粗纖維能促進胃腸蠕動，具有下氣通便......

近日，一則餐桌上常見的蕨菜、蕨根粉致癌的說法，在網上風傳。記者爲此採訪幾位食品安全專家，他們都予以認同，指出蕨菜裏含有的原蕨苷是一種致癌物質，蕨菜還是少吃爲妙，天然傳統食物也並不一定安全。多項研究發現蕨菜有可能致......