吃適量的蔬菜可以促進腸道蠕動，促進排便，提供機體所需的微量營養素，發揮抗氧化作用和保證人體各器官的正常功能。但是攝入過多的蔬菜會有以下危害：某些蔬菜含較多的草酸易形成結石菠菜、芹菜、番茄等含有較多的草酸，與其他......

在計算蔬菜時，除新鮮蔬菜外，罐頭蔬菜也可以包括在內，但醃製蔬菜除外，因爲它們的營養成分在醃製過程中受到了一定的破壞。一般來說，一碗未經烹調的葉菜，如生菜、花椰菜等，就可以算做一份蔬菜;但如果是煮熟的蔬菜，半碗就可以算......

對於沒有吃蛋白粉習慣的健身者來說，雞蛋是膳食中比較重要的一部分，健身期最常見的吃法就是把雞蛋水煮吃。健身者一天要吃幾個雞蛋？對於經常運動健身的人來說，每天雞蛋的進食量如何決定。看看文章，你就知道。健身者一天要吃......

巧克力藥理知識巧克力含有超過300種已知的化學物質。科學家們上百年來對這些物質進行逐一分析與實驗，並不斷在此過程中發現和證明了巧克力其各種成分對人體惟妙惟肖的藥理作用。巧克力是防止心臟病的天然衛士巧克力含......

每到夏季的時候，我們很多的人都是會選擇吃一些幫助我們排毒的食物，而有一種蔬菜現在就是被我們人在排毒的時候吃的，這就是莧菜，而且夏季的時候我們吃莧菜能很好的清熱排毒的。另外，吃莧菜的好處可不止這些喲。那麼夏天吃莧......

1、一伏天是10天，二伏天是10天或20天，三伏天是10天。2、因爲夏至之後，初伏出現有早有晚，所以中伏的天數就有長有短。3、三伏天也就是人們常說的初伏、中伏和末伏，一般中伏天是最熱的時候。4、三伏天一般出現在小暑和處暑之......

天氣因素加上節日因素，廣州菜價漲上天了！記者昨日走訪廣州部分市場瞭解到，街坊最喜歡的幹水菜心呈現近幾年最高價，市場上菜心價比草魚價格還要高。業內預計，廣州蔬菜總體價格將繼續在高位運行，節後廣州蔬菜會逐步恢復正常。......

水果和蔬菜爲身體提供正常運作所需的營養物質，如維生素和礦物質，它們是人體的正常生長和運作所必不可少的，在減肥過程中也可以發揮很大的作用。例如，維生素A是眼睛必不可少的，維生素D對骨的形成和增長起着關鍵作用。礦物質......

中國營養學會常務理事、中國居民膳食指南專家委員會成員常翠青博士指出，新頒佈的《中國居民膳食指南》明確建議我國居民應大大提高奶類的攝入量，每人每天飲奶300克或攝入相當量的奶製品。對於正在長身體的兒童、青少年......

少吃主食多吃菜可以減肥嗎？很多人減肥期間都擔心主食會長胖，於是都不吃主食，那麼這種減肥方法健康嗎？似乎在減肥人的內心，富含碳水化合物的主食如米飯、麪條、饅頭等都是禁忌，完全排除在食譜外的食物，減肥時會刻意減少主食的......

一天應該吃多少水果蔬菜呢？每人每天應進食最少兩份水果及三份蔬菜，並對其進行了詳細解釋。在計算水果的量時，不僅指的是新鮮水果，水果罐頭烏梅和幹棗等沒有添加糖或鹽的果乾，以及沒有添加糖的鮮果汁均可包括在內;但添加了......

涼性蔬菜能排毒，瓜類蔬菜能補水，蔥蒜類蔬菜能殺菌.夏季可食用的蔬菜種類很多，可吃什麼菜更適宜呢?首先是適當多食用一些涼性蔬菜。夏季對人體最重要的影響是暑溼。暑溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起......

神奇！牛奶的補鈣效果低於青菜按照數據計算，100克全脂牛奶能量約爲54千卡，含鈣104毫克。而100克小油菜含能量約爲15千卡，含鈣卻高達153毫克。那麼，按照鈣營養素密度來計算，全脂牛奶爲104/54=1.9，而小油菜是153/15=10.2，顯然要......

爲了滿足肚裏的寶寶骨骼和牙齒髮育的需要，準媽媽在胚胎鈣化之前就應該在體內貯存大量的鈣。我國的孕婦膳食中的鈣的攝入量普遍比較低，因此孕期應常規補鈣。我國營養學會推薦的孕婦每日鈣供給量標準：孕中期(16～27周)爲每日......

有些孩子流鼻血，是因爲鼻粘膜上血管很多，又表淺，孩子的鼻粘膜比較嬌嫩，稍不注意碰傷後，就會流血；有時鼻腔發炎，乾燥也易出血；有的孩子喜歡掏鼻孔，就要易弄破出血。這是所謂外傷性出血。除了外傷所致流鼻血外，多吃了巧克力、花生......

中醫認爲，冬春換季時節是陽氣上升的季節，按照天人相應的養生原則，此時要特別注意養護人體的陽氣，多吃蔥、姜、蒜、韭菜等溫性食物，不僅能祛陰散寒，還有殺菌防病的功效。蔥裏含有的蔥辣素具有較強的殺菌、抑菌作用，經常食用可......

清湯鍋底更健康麻辣鍋底太油膩，建議改爲清湯鍋底。清湯鍋底多以大骨或雞骨熬製，冷卻後去掉上層浮油，使湯底清爽不油膩。也可以用蔬菜熬湯，如海帶、香菇、蕃茄，都能讓湯底更鮮美，不油膩且味道好。還可以直接用清水當湯底，這樣......

秋季天高氣爽，氣候乾燥，容易使人肝火旺盛而心煩氣燥、控制不了情緒而發脾氣，殊不知發火的同時也容易傷肝傷肺，加之氣候溫差變化較大，更容易造成感冒、腹瀉等季節性疾病，引起肝病的發病和復發，因此，秋季的養肝護肝就變得尤爲重......

美國國家癌症研究所的阿曼達·克羅斯博士及其同事對50萬名50—71歲的受試者，進行了長達8年的跟蹤研究，這些受試者都參加了美國退休者協會的飲食與健康研究項目。8年後，有53396名受試者患上癌症。統計數據顯示......

水還可以改善便祕，並有助於防止痔瘡。儘管這似乎與直覺有出入，但懷孕期間你喝水越多，你身體中保存的水分越少。而且，喝足夠的水能防止脫水，這在懷孕第三階段尤爲重要，因爲脫水能引起宮縮，導致早產。喝多少水就夠了呢?你每天......