蘑菇味道鮮美、營養豐富，高蛋白、低脂肪，富含人體所需的各種營養成分，而且經常吃蘑菇，可促進人體對其他食物營養的吸收。另外，蘑菇還有其他食物無法取代的5大好處。蘑菇含有豐富的人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等......

據美國最近一項研究結果顯示，味美多汁的蘑菇是膳食中維生素D的豐富來源，科學地食用蘑菇有益於骨骼健康。美國FDA的最新研究發現，用紫外線照射生長或剛採摘的新鮮蘑菇，能使蘑菇合成大量維生素D，並在美國食品和藥物管理局科......

多吃蘑菇不僅能夠讓人減肥、保持苗條的身材，還可以預防便祕的發生。要想吃出S曲線可以常吃以下2種食物。白蘑菇排骨湯原料：新鮮的白蘑菇、排骨。調料：花椒、大料、小茴香、蔥薑蒜、鹽、紹酒、胡椒粉。做法：1、將排骨洗淨......

肝癌聽起來讓很多人很害怕，嚴重危害身心健康。那麼日常飲食過程不妨吃下蘑菇能夠幫助你很好的預防肝癌哦。研究發現，微量元素硒對肝癌細胞具有選擇性殺傷和抑制作用，對正常肝細胞卻沒有明顯影響。顯然，補硒可成爲人們預防......

如何挑選健康的蘑菇類食材冬天吃蘑菇，這是很多人都會選擇的進補食材，但是卻有新聞說市場上的蘑菇都含有漂白劑和熒光劑，這讓很多蘑菇愛好者感到困擾了，今天就讓專家告訴你怎麼挑選質量過關的蘑菇。漂白？只有口蘑有嫌疑其實......

食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通稱爲蘑菇，學名爲雙孢蘑菇。從野生種類中進一步篩選馴化優質生產菌種大有潛力。中國曾在世界上首次馴化並人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇......

蘑菇簡介：經過晾乾或者烘乾的蘑菇製品。蘑菇以菌直徑2～4釐米，尚未開傘，菌柄短粗，長約2～4釐米，橫徑1.5～2釐米時，肉厚脆嫩，香味濃郁，品質最佳。人工栽培最多，其肉質肥嫩、鮮美可口。屬於可食性真菌。蘑菇菌蓋呈白色或淡黃色，幼菇爲半......

蘑菇的介紹蘑菇(學名:Agaricuscampestris)是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。蘑菇具有多達36000種性別，由成熟的孢子萌發成菌絲。菌絲爲多細胞，有橫隔，借頂端生長而伸長，白色、細長，綿毛狀，逐......

多吃蘑菇可抗衰老防老年斑一項研究發現，蘑菇的抗氧化活性指標遠遠高於我們常吃的西紅柿、胡蘿蔔、黃瓜等，且有維生素A寶庫的美名，而這些營養物質都有助於抗擊老年斑。相對而言，平菇、香菇、金針菇最適合老人。其中，平菇能......

東莞市食品藥品安全委員會辦公室10日發佈緊急通知稱，東莞大嶺山鎮發生一起野生蘑菇中毒事件，某企業五名員工因私自上山採摘野生蘑菇，加工食用後導致中毒，目前兩人症狀較重。而此前據東莞市疾控中心統計，2012至2014年的三年......

蘑菇因其富含蛋白質、多種維生素和礦物質，低脂肪、低熱量，素來被譽爲長壽菜，而且蘑菇還是美容養顏的功效。菇的種類有很多，不同菇最適合的吃法也不盡相同。以下介紹幾個蘑菇的吃法及好處給各位。吃胡蘿蔔有什麼好處5大功......

介紹蘑菇是食用菌真菌門擔子菌亞門層菌綱傘菌目黑傘科蘑菇的子實菌蓋及菌柄，通常與平菇、草菇、和香菇一起並稱爲對人體有益的常用四大食用菌。蘑菇以菌直徑2～4釐米，尚未開傘，菌柄短粗，長約2～4釐米，橫徑1.5～2釐米時，肉厚脆嫩，香......

蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防孕晚期便祕都十分有利。蘑菇怎麼吃？蘑菇的做法大全蘑菇肉醬意麪意大利麪具有高密度、高蛋白質、高......

蘑菇對你的好處：早在古代文獻上就記載，菇菌類具有益氣補虛、健脾胃，治療皮膚病。的功效，經過不斷的使用與驗證，漸漸被開發成保健食品，比如抗癌劑、保肝劑、健胃整腸錠、治頭痛眼花葯劑、鎮靜劑。等藥品。這些真菌提煉出來的......

近年來，蘑菇的營養價值逐漸得到各國營養專家的重視，世界範圍內持續掀起一陣陣吃蘑菇的熱潮。美國人把蘑菇譽爲上帝的食物;日本人認爲蘑菇位於植物食品的頂峯;聯合國糧農組織更是將蘑菇納入人類最佳飲食結構—&mdas......

蘑菇中毒是很嚴重的現象，一般吃了蘑菇很快就會出現症狀，還有人會出現幻覺，如果拯救不及時，還有可能有生命危險，毒蘑菇不存在怎樣吃不中毒，直接不吃不碰是最好的選擇，具體可以看看帶來的介紹。全文目錄1、吃蘑菇中毒爲什麼會......

怎麼分辨有毒蘑菇？教你挑蘑菇的技巧經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。蘑菇含有多種維生素研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。人們......

蘑菇湯主要食材是蘑菇，但是很多人都覺得只放蘑菇做湯會很單調，雖然這樣做出來味道還是不錯的，但是在蘑菇湯裏添加一些其他食材可以讓蘑菇湯的味道更加鮮美可口。蘑菇它全身都是寶，常吃蘑菇可以補充人體所需要的營養，還可以......

天然抗癌劑：香菇。香菇有百菇之王的美譽，抗癌功效最好，維生素D的含量也明顯高於其他品種。孩子多吃，能加速鈣吸收，促進骨骼發育。香菇味道重，適合紅燒、油燜、燉湯。由於幹香菇裏的營養成分極易析出，應洗淨，再用少量水泡發。......

近日，部分地區出現因自行採食有毒蘑菇而導致人員死傷的多起嚴重食物中毒事件。爲避免食用野生蘑菇引發的食物中毒事故發生，市食品藥監管部門提醒市民，要充分認識毒蘑菇的危害，不要採摘、食用野生蘑菇。據市食品藥品監管局......