豆瓣醬的原料是蠶豆、食鹽、辣椒等原料釀製而成的醬。產於四川、安徽。味鮮稍辣，主要原料是蠶豆。蠶豆又名胡豆、佛豆、羅漢豆、倭豆等,爲一年生或越年生草本植物,屬豆科植物。是豆類蔬菜中重要的食用豆之一,它既可以......

醬油俗稱豉油，主要由大豆，澱粉、小麥、食鹽經過制油、發酵等程序釀製而成的。醬油的成分比較複雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料民分。以鹹味爲主，亦有鮮味、香味等。它能增加和改善菜餚的口味......

豆瓣醬豆瓣醬是調味品中比較常用的調料，他的的原料是黃豆、蠶豆、食鹽、辣椒等原料釀製而成的醬。產于山東、河南、四川、重慶、河北、江蘇、山西、陝西、安徽、浙江。味鮮，主要原料是蠶豆。蠶豆又名胡豆、佛豆、羅漢豆......

豆瓣菜口感脆嫩，營養豐富，適合製作各種菜餚，還可製成清涼飲料或乾製品，很有食用價值。食用效果清心潤肺，是治療肺癆的理想食物，對肺燥肺熱所致的咳嗽、咯血、鼻子出血都有較好療效。豆瓣菜還有通經作用，月經前食用能防治痛經......

豆瓣醬可以減肥嗎豆瓣醬的熱量別名：蠶豆醬熱量：181大卡（100克）分類：調味品評價：豆瓣醬是蠶豆、食鹽、辣椒等原料釀製而成的醬，未額外添加油脂的豆瓣醬熱量較高，減肥期間可少量食用。精彩推薦：減肥食物熱量表查詢營養信息營養素......

辣椒醬的熱量和減肥功效別名：辣椒糊熱量：31大卡(100克)分類：調味品，醬類辣椒醬以四川爲多，有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒製成，顏色鮮紅，上面浮着一層芝麻油，容易保管;水制是用水和辣椒製成，顏色鮮紅，不易保管。營養價......

豆瓣醬的原料是蠶豆、食鹽、辣椒等原料釀製而成的醬。產於四川、安徽。味鮮稍辣，主要原料是蠶豆。蠶豆又名胡豆、佛豆、羅漢豆、倭豆等,爲一年生或越年生草本植物,屬豆科植物。是豆類蔬菜中重要的食用豆之一,它既可以......

豆瓣菜的熱量和減肥功效別名：水芥菜、西洋菜、水田芥熱量：17大卡（100克可食部分）分類：蔬菜，水生蔬菜類豆瓣菜口感脆嫩，營養豐富，適合製作各種菜餚，還可製成清涼飲料或乾製品，很有食用價值。食用效果清心潤肺，是治療肺癆的理想食......

豆瓣醬的熱量和減肥功效別名：蠶豆醬熱量：178大卡(100克)分類：調味品，醬類豆瓣醬的原料是蠶豆、食鹽、辣椒等原料釀製而成的醬。產於四川、安徽。味鮮稍辣，主要原料是蠶豆。蠶豆又名胡豆、佛豆、羅漢豆、倭豆等,爲一年生或......

黃醬的熱量和減肥功效熱量：131大卡(100克)分類：調味品，醬類黃醬又稱大豆醬、豆醬，用黃豆炒熟磨碎後發酵而製成，是我國傳統的調味醬。黃醬有濃郁的醬香和酯香，鹹甜適口，可用於烹製各種菜餚，也是製作炸醬麪的配料之一。優質黃醬......

黃醬又稱大豆醬、豆醬，用黃豆炒熟磨碎後發酵而製成，是我國傳統的調味醬。黃醬有濃郁的醬香和酯香，鹹甜適口，可用於烹製各種菜餚，也是製作炸醬麪的配料之一。優質黃醬大都呈紅褐色或棕褐色，鮮豔有光澤，黏度適中，味鮮醇厚，鹹甜適......

醬爆豆角做法1.將豆角去掉兩頭及老筋，洗淨，切成2釐米長的段。將豬肉洗淨切成薄片;大蔥洗淨切花;姜洗淨切片;蒜洗淨切末備用。2.將豆角下入七成熱油中炸透，倒入漏勺濾油。3.鍋內留底油40克燒熱，放入蔥、蒜、姜熗鍋，放入肉片......

煮麪條可以加入少量的豆瓣醬當作調味料，豆瓣醬的味道鹹香可以給麪條帶來更多的滋味，所以很適合在煮麪條的時候加入。在煮其他食物的時候也可以加入適量的豆瓣醬調味，可以讓食物有更濃郁的香味，還可以直接代替鹽給食物帶來......

豆瓣辣醬是用蠶豆，辣椒，香料，精鹽等釀製而成。根據用途可分爲助餐型和調味型兩大類。助餐型如資陽，成都，重慶，等地所產的香油，金鉤，火腿等豆瓣，具有香鮮醇厚，微帶辣味，豆瓣酥軟的特點;調味型如郫縣，成都，重慶等地所的郫縣豆瓣，細紅......

辣椒醬以四川爲多，有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒製成，顏色鮮紅，上面浮着一層芝麻油，容易保管;水制是用水和辣椒製成，顏色鮮紅，不易保管。營養價值1.解熱鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具......

醬牛肉，是內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。它始於清代中期，由河北滄州地區的回族經營者劉祿所創制。他原在歸化城推車經營醬牛肉，後開設了萬盛永，專營醬牛肉。由於他選料精細，重用各種調味烹製，醬牛肉鮮味濃厚，因而在清代晚期......

甜麪醬是以麪粉爲主要原料，經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品。其味甜中帶鹹，同時有醬香和酯香，適用於烹飪醬爆和醬燒菜，如醬爆肉丁等，還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。甜麪醬經歷了特殊的發酵加工過程，它的甜味來自發......

醬油的熱量和減肥功效別名：豉油、醬汁、豉汁熱量：63大卡(100克)分類：調味品，醬油類醬油俗稱豉油，主要由大豆，澱粉、小麥、食鹽經過制油、發酵等程序釀製而成的。醬油的成分比較複雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有......

番茄醬的熱量和減肥功效別名：茄汁熱量：81大卡(100克)分類：調味品，醬類蕃茄醬是由新鮮的成熟番茄去皮籽磨製而成。可分兩種，一種顏色鮮紅，爲常見;另一種由番茄醬進一步加工而成的番茄沙司，爲甜酸味，顏色暗紅。前者可作炒菜的調......

芝麻醬的熱量和減肥功效熱量：618大卡(100克)分類：調味品，醬類芝麻醬是採用優質白芝麻或黑芝麻等加工而成，成品爲泥狀，有濃郁的炒芝麻香味。它既是調味品，又有其獨特的營養價值。可佐餐，可拌涼菜，亦可作爲火鍋的調味醬汁使用，全......