據悉，目前，該案已經完成調查，已賣出208公斤過期板鴨的楊家坪沃爾瑪超市將面臨工商部門重罰。這一新聞不得不引起我們對熟食的關注。如今天氣越來越熱，許多人爲了圖方便都會選擇購買熟食，可在一些超市、使得店、熟食專賣店......

昨日有市民反映，在昆明市前興路沃爾瑪超市食品架上銷售的一款板鴨食品，已過期8天。上午10時許，在該超市板鴨、臘肉類食品貨架上記者發現，過期的是一款叫一品戀板鴨食品。貨架上所擺放的同類板鴨包裝上的標籤多數已經被撕......

第1種醬板鴨的製作方法如下∶原料∶麻鴨1只約1500克薑片30克蔥段100克精鹽120克硝酸鈉2克料酒60克玫瑰露酒20克啤酒250克生抽250克冰糖50克味精15克幹辣椒25克花椒10克八角20克三柰10克桂皮10克小茴6克陳皮5克砂仁5克......

鴨蛋營養豐富，可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。吃起來較雞蛋油潤，而且鴨蛋一般都產在比較髒的地方，所以可能引致有害細菌。但若烹煮15分鐘或用於烘......

板鴨的做法：工藝：烘烤法板鴨的製作材料：肉鴨10只(每隻重2000-2500克)，精鹽500克，蒜頭、薑末、辣椒各100克，味精、五香粉、芝麻油各50克。板鴨的介紹：板鴨也稱"臘鴨"，是鮮鴨經醃製、板曬定型等程序製成的鹹鴨，可供久貯、遠運，肉......

共計208公斤過期板鴨通過重慶沃爾瑪九龍廣場店賣給消費者。事件曝光後，今日13時，沃爾瑪重慶公司對此首度迴應，對受到影響的顧客表示誠摯歉意，並表示願積極配合政府相關部門對事件進行覈查。過期板鴨油炸後再賣市工商局經......

在生活中，人們有點鼻塞或頭痛腦熱，就服兩包板藍根沖劑，家裏有個感冒患者，更是天天、頓頓不忘板藍根;還有的人一服就是半個月或一個月。認爲板藍根沖劑很安全，沒有任何副作用，完全可以當茶來喝。對此，這種觀點是錯誤的。濫用......

[原料]青頭雄鴨一隻、粳米50克、蔥白適量。[做法]青鴨去毛及內臟、切細煮至極爛，再加粳米、蔥白煮粥;或用鴨湯煮粥，不放鹽、可加料酒幾滴去腥。[用法]每日2次，空腹溫熱食。7天爲一療程。[作用]補益脾胃、利水消腫，滋陰血......

四川板鴨的做法：原料：鴨(2～2.5千克)1只、食鹽100克、土硝0.5克。做法：1、選鴨：愈肥愈好。最好是未下過蛋或未換過毛的嫩鴨;2、醃製：宰殺後，用半開的水洗燙，去毛，剖腹取出腸肝，割去雙翅和雙腳，放入滷缸醃製。醃製時間因季節而異。......

鴨肝爲鴨科動物家鴨的肝臟。因其分豐富的營養和特殊功效，使得鴨肝成爲補血養生的最佳食物。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。營養價值動物肝中維生......

鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作......

動物血通常被製成血豆腐，是最理想的補血佳品之一。在日本和歐美許多國家的食品市場上出現的以動物血爲原料的香腸、點心等很受消費者的青睞。在國內，人們喜歡用血豆腐製作菜餚，稱之爲液體肉。營養價值1.動物血中含鐵量較......

孕期食譜筍燒鴨腿原料：鴨腿500克、春筍適量、色拉油適量、食鹽適量、冰糖適量、姜適量、生抽適量、老抽適量、五香粉適量、料酒適量。做法：步驟1：春筍切塊。步驟2：鴨腿剁小塊。步驟3：放入沸水鍋焯水，撈出控水備用。步驟4：入......

你可能聽說過中國十大禁菜，但你絕對不知道這其中是有多麼的殘忍!中國十大禁菜嬰兒湯、三吱兒、猴頭、澆驢肉這幾個都以極爲虐待的方式致死，然後生吃！烤鴨掌比它們好不到哪去，活鴨放在鐵板上跳舞至烤熟，然後切下鴨掌!活鴨放......

如今隨着社會的發展，人們越來越多的追求高品質的生活，吃是生活中一門很深的學問，養生顯得尤爲重要。鴨舌如今算是一種小休閒食品，許多自立門戶的店面層出不窮，做法不一，味道也不一樣，深受人們的喜愛。但是女性在經期這個特殊......

7月16日，國家質檢總局2013年第91號公告了新一批獲地理標誌產品保護名單，常德醬板鴨位列其中。常德醬板鴨產地範圍爲涵蓋常德市武陵區護城鄉、東郊鄉、東江鄉、河洑鎮、臨澧縣安福鎮、安鄉縣深柳鎮等22個鄉鎮。常德醬板......

材料：老鴨半隻，生板栗適量，粗鹽、生抽、水、油適量。做法：1、鴨肉洗淨，斬成方塊；板栗剝殼後，在開水中稍燙幾分鐘，這樣容易剝去內層膜衣。2、油鍋燒熱，先倒入鴨塊，不停翻炒五分鐘左右，至表面略焦。3、在鍋中加入大碗清水，水量以浸......

鴨梨又名鴨嘴梨、古安梨。集中產於河北南部、山東西北部、遼寧西部，是我國最古老的優良品種之一，約有200年栽培歷史，屬白梨系統品種。營養價值1.梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓;2.梨所......

黃豆被稱爲營養之花、豆中之王、田中之肉，是數百種天然食物中最受營養學家推崇的，它的蛋白質含量很高，富含人體需要的8種必需氨基酸，接近全價蛋白。中醫亦認爲它性平味甘，有寬中益氣、清熱解毒、利水消腫和利大腸的作用。......

鴨的營養價值很高，鴨肉中蛋白質含量約16%~20%，比豬肉（13.3%）高，而脂肪含量（19.7%）比豬肉（37%）低。鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類，而鉀、鐵、銅、鋅等元素都較豐富，鴨蛋中礦物質、維生素A含量也高於雞蛋。鴨全身都是寶......