加點兒醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米飯鬆軟之外還易於存放、防變餿，而且煮出來的米飯肯定沒有酸味，反而香味更濃。加點兒油：放入一湯匙油（油食品）攪拌均勻做出來的米飯，香滑軟糯，粒粒分明，而且絕對不會粘鍋，這招非......

網友問：有人說用開水煮米飯好，但是我們一直用的是涼水煮的，我想知道開水煮飯好還是冷水煮飯好呢？專家答疑：開水煮飯可以縮短蒸煮時間，保護米中的維生素。由於澱粉顆粒不溶於冷水，只有水溫在60℃以上，澱粉纔會吸收水分膨脹、破......

如何讓米飯更好吃？煮飯前先泡泡煮米飯的具體步驟首先，將適量的白米倒入電飯鍋內。其次，加水入電飯鍋內，將白米淘洗乾淨。大約反覆淘洗2次，然後將淘米水倒掉。將白米淘洗2次之後，往鍋中加入清水，水位的高度約沒過手背一半即可......

成年人每日需碘量爲100~150微克，其中80％~90％需要從食物中獲得。如果體內缺少，就會引起各種缺碘性疾病，如地方性克汀病、地方性甲狀腺腫等。孕婦如缺碘，可引起胎兒先天性畸形、早產、死胎、新生兒甲狀腺功能低下。爲了彌補一......

大米含有大量澱粉，用開水煮飯時，溫度約爲100℃（水的沸點），這樣的溫度能使米飯快速熟透，縮短煮飯時間，防止米中的維生素因長時間高溫加熱而受到破壞。爲什麼開水煮米飯更有營養？煮飯的小祕訣爲什麼開水煮米飯更有營養？平時蒸米......

如果已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。讓米飯更好吃的小技巧：煮飯加點豬油讓米飯......

第一大竅門：洗米洗米一定不要超過三次。如果超過三次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少，所以記住洗米不要超過三次。第二大竅門：泡米把米在冷水裏浸泡一個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分，蒸出來......

煮麪條怎麼才能更好吃？煮麪條怎麼才能更好吃？很多朋友都會說煮麪條不好吃，其實並非每個人都能煮出好吃的麪條，究竟煮麪條的技巧在哪裏呢？下面就來教大家如何才能煮出一晚好吃的麪條。1、麪條加鹽不要加太早很多人習慣在煮......

巧吃元宵：配湯很重要如何將元宵做出特色，其實配湯非常重要，這裏介紹幾種美味元宵配湯。1、香蔥鹹湯：通常製作的糯米粉小元宵，用煮麪條的方法來煮出鹹味，吃起來感覺特殊。元宵軟而不糊，在湯裏配上香蔥、香菇、肉末、蔥花，吃起......

電飯鍋煮粥用什麼水好我們平時所用的自來水都是經過加氯消毒的，若直接用這種水來煮粥，水中的氯不可避免地會大量破壞米中的維生素B1。用燒開的水煮粥，氯已多隨水蒸氣揮發了，就大大地減少了維生素Ｂ１等營養成分的損失。煮粥的......

叉燒光聽到這個名字就覺得好有食慾了吧，在外面吃過叉燒的朋友們都覺得它不僅非常好吃而且油而不膩，回味無窮。但是價錢也不便宜呢，今天爲了滿足我們的胃，下面我們就一起學習一下利用我們的電飯鍋來製作這道美味吧。不用擔......

花生是好吃，但也要吃對才行！那麼花生怎麼吃最健康呢？哪些人食用花生是需要嚴格要求呢？不妨跟小編一起來學習下吧，希望大家看完之後都能很好享用花生帶來實在功效！花生怎麼吃健康食用生花生時應細細咀嚼。這是因爲生花生不容......

吃不了的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新煮的好吃。加點兒醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米飯鬆軟之外還易於存放、防變餿，而且煮出來的米飯肯定沒有酸味，反而香味更濃。加點兒油：放入一湯......

用高壓鍋煮飯，很難掌握時間，於是煮出好吃的米飯成了一個問題，看看下面的技巧，一起解決這個問題吧！高壓鍋煮飯的小竅門1、用高壓鍋做米飯，煮熟後可直接將高壓鍋浸在盛有涼水的盆內，如果再去閥揭蓋，您將發現蒸熟的米飯不粘鍋。2......

蒸飯煮飯都是淘米後放冷水再燒開，這已是司空見慣的事了，但事實上，正確的做法應該是先將水燒開，用開水來煮飯。那麼，這樣做的好處是什麼呢？開水煮飯可以縮短蒸煮時間，保護米中的維生素。由於澱粉顆粒不溶於冷水，只有水溫在60℃......

爲什麼會覺得街上煮的玉米又香又甜，但是自己在家裏煮的時候，卻變得又硬又幹呢？提醒您，是不是煮玉米的時候忘記放鹽了？怎樣煮玉米更好吃更甜？煮玉米加鹽會更加甜水煮玉米也有技巧是不是常常覺得外面賣的水煮玉米又香又甜，但是......

加醋蒸米飯法在蒸米飯時，按1.5千克大米加2～3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，飯香更濃。加油蒸米飯法要想使陳米如新米般好吃，可將陳米放入清水中浸泡2小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用......

吃不完的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新煮的好吃。加點兒醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米飯鬆軟之外還易於存放、防變餿，而且煮出來的米飯肯定沒有酸味，反而香味更濃。加點兒油：放入一湯......

新買的電飯煲、高壓鍋煮出來的飯都很香，但是時間久了之後米飯很容易粘鍋，這樣會浪費掉一部分的食物，清洗起來也不方便，那麼，有什麼小竅門能熱那個米飯不粘鍋呢？怎樣讓米飯不粘鍋用高壓鍋做米飯，易粘鍋。現在已找到了解決辦法......

米飯是中國人餐桌上最常見的主食。不過，平時煮米飯的時候，你是不是簡簡單單就把米和水放到鍋裏煮就完事了？其實，蒸飯也是一項技術活，如果能注重過程中的細節，就能讓米飯做得又好吃又補鈣。煮飯前米要泡口味好更補鈣美國科學......