瑞典食品與生物技術研究所的研究人員對雞蛋、豬肉和牛肉等富含蛋白質的食品進行了，從飼料生產到餵養完成整個食物鏈的全方位跟蹤研究。結果發現：生產1公斤雞蛋排放的溫室氣體爲1600克，能源消耗爲8.2兆焦;生產1公斤豬肉排......

蛋類營養價值高，是居民日常生活中必不可少的食品。但不少人對食蛋存在誤區，近年營養學家經研究又提出了一些科學食蛋的新觀點，對居民正確食蛋有一定指導作用。新鮮雞蛋如何保存？雞蛋不可橫放保存雞蛋不可橫放保存新鮮雞蛋......

雞蛋可以單做也可以和其他的蔬菜一起烹飪，都是非常的美味。無論是早餐還是午餐或者是晚餐，都是可以吃雞蛋的，早餐可以吃一個煮雞蛋，中午可以吃一個炒雞蛋，晚上也可以吃雞蛋羹，當然這些不是放在一天的食譜裏的，因爲雞蛋的營養......

1、吃完雞蛋後不要立即吃糖很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用。2、吃完雞蛋後不要立即吃柿子吃完雞蛋後吃......

爲了練成完美的肌肉，很多人走進了健身房，通過系統的力量訓練獲取完美的肌肉和形體。北京某健身俱樂部高級私人教練魏斌說，在通過力量訓練鍛鍊肌肉的同時，健身者要多吃雞蛋、魚肉等高蛋白食物，因爲蛋白質對肌肉增長同樣重要......

吃雞蛋後不能吃什麼吃糖：很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用。吃柿子：吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒，總則......

1、吃完雞蛋後不要立即飲茶吃完雞蛋之後不要立即喝茶。由於茶葉當中含有大量的鞣酸，而鞣酸與蛋白質合成後就變成具有收斂性的鞣酸蛋白質，會令腸蠕動減慢，從而延長了糞便在腸道中的滯留時間，很容易造成便祕，同時也會增加有......

雞蛋不宜與哪些食物同食？1.雞蛋與牛奶牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。雞蛋含有很多蛋白質，分解爲氨基酸，氨基酸的吸收耗能（小腸壁上的主動運輸）。此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖......

1.雞蛋與牛奶牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。雞蛋含有很多蛋白質，分解爲氨基酸，氨基酸的吸收耗能（小腸壁上的主動運輸）。此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。雞蛋裏......

1、吃完雞蛋後不要立即吃糖雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋後吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果......

雞蛋的營養價值很高，但是吃完雞蛋吃這些會喪命，以下就是不能和雞蛋一起吃的食物。1、吃完雞蛋後不要立即吃糖很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被......

1、吃完雞蛋後不要立即飲茶吃完雞蛋之後不要立即喝茶。由於茶葉當中含有大量的鞣酸，而鞣酸與蛋白質合成後就變成具有收斂性的鞣酸蛋白質，會令腸蠕動減慢，從而延長了糞便在腸道中的滯留時間，很容易造成便祕，同時也會增加有......

雞蛋味道好，營養又豐富，很多人都喜歡吃。不過吃雞蛋的時候不能亂搭配食物吃，否則會有食物相剋現象出現，讓你不僅得不到營養，還會損害你的身體健康。任何食物都有寒熱溫涼的屬性，有的食物之間會發生相生相剋作用。在吃雞蛋時......

雞蛋是公認的營養食品，也是家常常備的食材。雞蛋富含蛋白質，是大家早餐常見的食物。但是雞蛋吃對了可保健，吃錯了可是對人體產生巨大的傷害。下面我們就來看看雞蛋的保健功能喝食用禁忌。雞蛋的保健功能1、健腦益智：雞蛋......

平時家裏的雞蛋買多了，一時吃不完，放久了又怕壞，怎麼辦？雞蛋應該怎麼保存能放的久一些呢？來教大家雞蛋如何保存保鮮方法。雞蛋怎麼保鮮？雞蛋的保存保鮮方法5大雞蛋的保存保鮮方法：1、冰箱保存法將雞蛋用保鮮膜或油紙包裹起來......

雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%......

雞蛋是我們平時經常吃的，早點我們會做煎蛋、荷包蛋等等，雞蛋的做法很簡單，一般花樣也不少，雞蛋能和很多蔬菜搭配，當然雞蛋給我們的身體帶來的營養很高，每個人一天只要吃兩顆雞蛋營養就能夠達到，吃多了我們身體也吸收不了，那麼......

雞蛋同其他食物一樣，越新鮮越營養，口感也越好。對於吃不完的雞蛋，要從以下4個方面做好保存工作。第一，散裝蛋存放前不要清洗因爲雞蛋殼上不僅有氣孔，還有一層很薄的膜，清洗過程中會把膜破壞掉，細菌反而容易通過氣孔進入蛋內，......

1、吃完雞蛋後不要立即喝豆漿單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。2、吃完雞蛋後不要立即吃糖很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣......

糾正：其實雞蛋是一種防癌抗癌佳品。科學家從雞蛋中分離出一種抗胃癌細胞的IGY抗體，動物實驗證明，該抗體能殺死大多數胃癌細胞，而對正常組織細胞無任何損傷。一般而言，雞蛋是可以吃的。用白水煮的比較好，不要煎炸和過油，也就......