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有關什麼是蠶豆的內容
蠶豆(食材百科)
蠶豆的詳細介紹蠶豆爲一年生或越年生草本植物,屬豆科植物。是豆類蔬菜中重要的食用豆之一,它既可以炒菜、涼拌,又可以製成各種小食品,是一種大衆食物。蠶豆中含有大量蛋白質,在日常食用的豆類中僅次於大豆,還含有大量鈣、......
2023-11-23
蠶豆花
蠶豆花性味:甘,平。歸經:肝;脾經。入藥部位:爲豆科植物蠶豆的花。形態特徵:乾燥的花,黑褐色,皺縮,長約2釐米;萼緊貼花冠管,先端5裂片,每因乾燥碎斷而殘缺;花的旗瓣在外,幷包裹着翼瓣和龍骨瓣,因皺縮捲曲,不易分辨。氣微香,味淡。以花朵......
2023-10-28
蠶豆和什麼不能一起吃
蠶豆的營養蠶豆別名南豆、堅豆、胡豆、佛豆等,爲豆科植物蠶豆的種子。每100克蠶豆含蛋白質28.2克,脂肪0.8克,碳水化合物48.0克,鈣71毫克,磷340毫克,鐵7.0毫克,維生素B10.39毫克,維生素B20.27毫克,煙酸2.6毫克。蠶豆的營養比較......
2023-11-15
蠶豆有什麼營養價值?
蠶豆的營養價值:蠶豆大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,並含有豐富的膽石鹼,有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣,有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化,能促進人體骨骼的生長髮育。蠶豆中的蛋白質含量豐富,且不含膽固醇,可......
2023-11-22
蠶豆怎麼做最好吃?蠶豆羹的做法
蠶豆怎麼做最好吃?蠶豆羹的做法吃蠶豆的好處多吃蠶豆有增強記憶力並健腦的功效,這是因爲蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,並含有豐富的膽石鹼。小孩子常吃蠶豆能促進身體骨骼的生長髮育,這是由......
2021-04-30
蠶豆有什麼營養價值
營養價值蠶豆中含有調節蠶豆大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,並含有豐富的膽石鹼,有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣,有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化,能促進人體骨骼的生長髮育。蠶豆中的蛋白質含量豐富,且不含......
2023-11-22
蠶豆殼
蠶豆殼別名:蠶豆皮、蠶豆衣。性味:味甘;淡;性平。歸經:腎;胃經。入藥部位:爲豆科植物蠶豆的種皮。形態特徵:種皮略呈扁腎形或不規則形的碎片,較完整者長約2cm,直徑1.2-1.5mm,外表面紫棕色,微有光澤,略凹凸不平,或具皺紋,一端有槽形黑......
2023-10-28
什麼是蠶豆病 蠶豆病怎麼治療
蠶豆病是由於遺傳性紅細胞六磷酸葡萄糖脫氫酶(G6PD酶)缺乏者進食蠶豆後,隨後發生的急性溶血性疾病,又名胡豆黃,蠶豆黃。常見於小兒,特別是5歲以下男童多見,約佔90%,常發生在蠶豆成熟的季節,進食蠶豆或蠶豆製品(如粉絲、醬油)均可......
2023-11-10
蠶豆葉
蠶豆葉性味:味苦、微甘,性溫。入藥部位:爲豆科野豌豆屬植物蠶豆ViciafabaL.的葉或嫩苗。形態特徵:羽狀複葉,有小葉2-6片;葉軸頂端有狹線形卷鬚;葉柄基部兩則有大而明顯的半箭頭狀托葉。小葉多皺縮捲曲,完整者展平後呈橢圓形或......
2023-10-20
蠶豆
蠶豆別名:佛豆(《益部方物略記》),胡豆(《綱目》),南豆(《蒙化府志》),馬齒豆(《臺灣植物名錄》),豎豆、仙豆、寒豆、灣豆,羅泛豆(《中國藥植志》),夏豆(《上海常用中草藥》),大豆(延慶方言),蘭花豆。性味:甘,平。歸經:入脾、胃經。入藥部位:爲豆......
2023-10-28
蠶豆病
什麼是蠶豆病?蠶豆病是由於遺傳性紅細胞六磷酸葡萄糖脫氫酶(G6PD酶)缺乏者進食蠶豆後,隨後發生的急性溶血性疾病,又名胡豆黃,蠶豆黃。常見於小兒,特別是5歲以下男童多見,約佔90%,常發生在蠶豆成熟的季節,進食蠶豆或蠶豆製品(如粉......
2023-11-05
蠶豆病不能吃什麼
什麼是蠶豆病蠶豆病是遺傳性葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏症是最常見的一種遺傳性酶缺乏病,主要分佈在長江以南各省,以海南、廣東、廣西、雲南、貴州、四川等省。發病原因是由於G6PD基因突變,導致該酶活性降低,紅細胞不能抵抗......
2023-11-08
蠶豆可以減肥嗎 蠶豆的熱量
蠶豆可以減肥嗎蠶豆的熱量熱量:335大卡(100克)分類:堅果、大豆及製品評價:蠶豆裏的磷,鉀和鈉等礦物質的含量較爲豐富,適宜減肥期間作爲粗糧食用。營養信息營養素含量(每100克)熱量(大卡)335.00碳水化合物(克)61.50脂肪(克)......
2023-10-30
蠶豆莖
蠶豆莖性味:味苦;性溫。歸經:脾;大腸經。入藥部位:爲豆科植物蠶豆的莖。蠶豆莖的用法用量內服:煎湯,15-30g;或焙乾研末,9g。外用:適量,燒灰調敷。炮製:夏季採收,曬乾。蠶豆莖的功效主治功效:止血,止瀉,解毒斂瘡。主治:各種內出血,水瀉,燙......
2023-10-20
什麼是蠶豆病
什麼是蠶豆病蠶豆病是一種重在預防的遺傳性疾病,因體內酶(葡萄糖-6-磷酸脫氫酶,簡稱G6PD)不足導致,長江以南的省市爲高發區,如海南、廣東、雲南、貴州等地。此病多發於夏初蠶豆上市時節,其中幼兒發病率明顯高於成人,男寶寶......
2023-11-01
蠶豆吃多了會長胖嗎 蠶豆怎麼吃不會胖
蠶豆是生活中很常見的一種零食,特別是油炸的蠶豆很是受人歡迎,那麼蠶豆吃多了是否會長胖呢?吃蠶豆會胖嗎適量吃蠶豆一般不會長胖,但吃多可能會發胖。蠶豆的熱量、油脂和蛋白質含量較高,每100克蠶豆含熱量335.00千卡,蛋白質2......
2021-05-21
初夏出蠶豆有什麼好處
中國民間歷來有立夏之日嘗三鮮的習慣,嫩蠶豆就是其中之一。剛剛立夏,不妨趁此時機抓緊吃些。嫩蠶豆可以益氣健脾,利溼消腫。另外,它的營養豐富,每100克蠶豆含9克蛋白質、19克碳水化合物,還富含膳食纖維、鈣、磷、鉀、維生素......
2023-11-22
蠶豆中毒有什麼急救要點
蠶豆中毒又稱胡豆璜,常在3~5月發病,兒童多見,男性多於女性。(一)判斷有進食蠶豆史皮膚粘膜發黃,疲憊、嗜睡,貧血,血紅蛋白尿。常發生肝、脾腫大,食慾不佳,噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、腹脹。眼結膜水腫、蒼白,視網膜靜脈擴張等。(......
2023-11-07
蠶豆的做法-蠶豆的營養價值
多吃蠶豆有增強記憶力並健腦的功效,這是因爲蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,並含有豐富的膽石鹼。小孩子常吃蠶豆能促進身體骨骼的生長髮育,這是由於蠶豆中的鈣,有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化。......
2021-04-30
蠶豆中毒有什麼診治方法
蠶豆中含有一種能使某些人發病,至今還沒有研究清楚的毒性物質。如果有些人體內缺乏一種叫做β-磷酸葡葡糖脫氫酶,這樣的人,吃了蠶豆就會引起急性溶血性貧血,很快出現黃疸、血尿、發燒及貧血等症狀。這就是人們通常所......
2023-11-07
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