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家庭黃燜鴨腰管廷菜譜
材料:鴨腰(125克)、管廷(125克)、京蔥末(少許)、姜米(少許)、黃酒(45克)、醬油(20克)、糖色(少許)、醬鴨滷(少許)、菱粉(45克)、清湯(250克)。一、將鴨腰放在開水鍋裏煮熟後取出剝去外皮,管廷(即板油上的油管)用清水洗......
2023-11-26
鴨蛋的功效 吃鴨蛋的好處
鴨蛋營養豐富,可與雞蛋媲美,鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。吃起來較雞蛋油潤,而且鴨蛋一般都產在比較髒的地方,所以可能引致有害細菌。但若烹煮15分鐘或用於烘......
2023-11-13
鴨血
鴨血性味:味鹹,性涼。歸經:歸肝經。入藥部位:爲鴨科動物家鴨AnasdomesticaLinnaeus.的血液。形態特徵:鮮血爲紅色液體,易凝固。有的加鹽水中加熱成赭色塊狀,細膩或內部有許多小孔,易破碎,手擠壓易變形而水被擠出。氣微,味淡。鴨......
2023-10-20
鹹鴨蛋
什麼是鹹鴨蛋,鹹鴨蛋的營養價值,鹹鴨蛋的食療功效鹹鴨蛋詳細介紹鹹鴨蛋,又名:鹽蛋,醃蛋,味蛋。鹹鴨蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分誘人。鹹蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋。鹹蛋主要包括醃製的鹹雞蛋和鹹鴨蛋,也包括......
2023-11-23
鴨腸和鴨血是發物嗎 孕婦可以吃鴨血和鴨腸嗎
鴨血和鴨腸是發物,所以不建議身體比較虛弱的人食用,本身身體就有一定疾病的人,食用鴨血和鴨腸之後會誘發疾病的加重。一些容易過敏的人也不適合吃鴨血和鴨腸,都是屬於寒性食物,而且都是會讓身體經脈活絡的食物,大量食用會導......
2021-04-26
鴨蛋
什麼是鴨蛋,鴨蛋的營養價值,鴨蛋的食療功效:鴨蛋的詳細介紹鴨蛋營養豐富,可與雞蛋媲美,鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。鴨蛋的食療功效鴨蛋味甘、鹹,性涼;入肺、脾......
2023-11-23
野鴨
什麼是野鴨,野鴨營養價值,野鴨的功效,野鴨加工方式做法野鴨,又名:綠頭鴨,大紅腿鴨。用量:每餐約80克野鴨詳細介紹:野鴨主要棲息於河湖蘆葦叢中,分佈較廣,一般在北方繁殖,長江流域或更南地區越冬。體型差異較大,通常比家鴨小,質嫩......
2023-11-23
鴨涎
鴨涎性味:味淡,性平。歸經:歸肝、膽經。入藥部位:爲鴨科動物家鴨AnasdomesticaLinnaeus.的口涎。鴨涎的用法用量外用:適量,含漱或塗敷。炮製:四季均可宰殺,秋、冬季更適宜。以生薑少許,塞入鴨口中,將其倒懸,即有口涎流出,收集鮮用......
2023-10-28
鴨跖草
鴨跖草別名:蘭花草、竹葉草。性味:甘、淡,寒。歸經:歸肺、胃、小腸經。入藥部位:鴨跖草科植物鴨跖草的乾燥地上部分。形態特徵:本品長可達60cm,黃綠色或黃白色,較光滑。莖有縱棱,直徑約0.2cm,多有分枝或鬚根,節稍膨大,節間長3~9cm;......
2023-10-29
鴨肉
什麼是鴨,鴨肉營養價值,鴨肉功效,鴨肉做法.詳細介紹:鴨,又名:減腳鴨,青頭雞,家鴨。用量:每次約80克鴨屬脊椎動物門,鳥綱雁形目,鴨科動物,是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。鴨肉是一種美味佳餚,適於滋補,是各種美味名菜的主要原料。......
2023-11-24
鴨卵
鴨卵別名:鴨子、鶩實、鶩元、鴨蛋。性味:味甘,性涼。歸經:歸肺、大腸經。入藥部位:爲鴨科動物家鴨AnasdomesticaLinnaeus.的卵。形態特徵:鴨蛋呈卵圓形,長徑5-9cm,表面類白色或淡青綠色,外殼堅硬,光滑,皮破後內有白色厚膜,較堅韌......
2023-10-20
鴨肫衣
鴨肫衣別名:鴨肶胵、鴨肫內皮、鴨肫皮、鴨內金。性味:味淡,性平。歸經:歸胃經。入藥部位:爲鴨科動物家鴨AnasdomesticaLinnaeus.的砂囊角質內壁。形態特徵:鴨肫衣呈碟形片狀或破碎,厚約1.5mm,外表面暗綠色或黃棕色,內表面黃白......
2023-10-28
鴨肉的功效 吃鴨肉的好處
營養價值鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者......
2023-11-13
數萬凍鴨變烤鴨 烤鴨怎麼做好吃
因爲車上的冷凍鴨數量太大,工人預計,完全分揀完可能要到晚上了。分揀出來沒有被燒的鴨子運下高速公路,等待貨物所屬公司的人前來處理,可能進行掩埋或者焚燒,進行無害化處理。11月2日早晨8時左右,合安高速合肥往安慶方向三河......
2023-11-01
桂花鴨怎麼做?桂花鴨的特點
桂花鴨怎麼做?桂花鴨的特點桂花鴨的特點桂花鴨是南京有名的特產,具有白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。桂花鴨的來源每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳,是因爲鴨在桂花盛開季節制作的,故美名日:桂花鴨。《白門......
2021-04-30
鴨梨
什麼是鴨梨,鴨梨的營養價值,鴨梨的食療功效?鴨梨。用量:每天1個即可鴨梨詳細介紹鴨梨又名鴨嘴梨、古安梨。集中產於河北南部、山東西北部、遼寧西部,是我國最古老的優良品種之一,約有200年栽培歷史,屬白梨系統品種。鴨梨的......
2023-11-23
番鴨:似鵝非鵝似鴨非鴨,被稱爲鴨中四不像
關於番鴨,它原產於熱帶地區,耐寒能力差。它的食用價值和營養價值很高,肉質好,瘦肉多,蛋白質的含量高,非常受人們的歡迎。那麼它還有一些什麼特徵?它的生活習性又是什麼樣的呢?接下來大家就跟着小編一起去看看吧。番鴨番鴨又......
2021-06-27
可達鴨搶不到活鴨被“盯”上 可達鴨原型是柯爾鴨嗎
近日,肯德基推出的兒童節套餐搭配玩具可達鴨,隨後網上掀起一股可達鴨風,一些顧客爲了得到可達鴨去買兒童套餐,有的人因搶不到可達鴨,就把目光轉移到活鴨身上,帶動了柯爾鴨產業鏈。因爲可達鴨走紅,柯爾鴨也跟着沾光,售賣柯爾鴨......
2022-07-04
鹹鴨蛋比鴨蛋好 不宜吃鹹鴨蛋的人
作爲一種醃製食物,鹹鴨蛋其色、香、味均極誘人,無論是佐餐,還是下酒,都是很美味的,尤其是流油的鴨蛋黃,讓人看着都流口水。鹹鴨蛋的常見是吃法是搭配綠豆粥一起作爲早餐。那麼鹹鴨蛋有什麼營養,吃鹹鴨蛋好不好呢?吃鹹鴨蛋要注......
2021-04-29
鴨頭
鴨頭性味:味甘、淡,性涼。歸經:歸腎、膀胱經。入藥部位:爲鴨科動物家鴨AnasdomesticaLinnaeus.的頭部。鴨頭的用法用量內服:入丸、散。外用:適量,塗敷。炮製:四季均可宰殺,秋、冬季更適宜。宰鴨時取下頭部,鮮用。鴨頭的功效主治......
2023-10-28
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