>>>推薦：雞翅並不是誰都可以吃!一項最新報告顯示，早餐吃雞蛋，能減少人的飢餓感，降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。美國康涅狄格大學的費爾南德斯教授領導了這項研究。受試者被分成兩組，一組早餐蛋白質豐富......

雖然遺傳因素界定了智力發展的可能性，即規定了智力發展的上限和下限，但是智力的實際能力表現則更多是受種種外因的影響，其中除了早教，還包含成長期的營養補給是否充足等。人一生都需要DHA，但相較於其他年齡階段，0~12個月嬰......

早餐是人們攝入營養的重要一餐，因此早餐要吃對食物。其中雞蛋是很多人吃早餐必不可少的食物之一，雞蛋中含有豐富的蛋白質，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。雞蛋的營養價值那麼高，那麼對於女人來說，早餐是雞蛋好嗎？女人......

中國中醫科學院望京醫院內科副主任醫師李智告訴記者，雞蛋所含營養的確豐富，但不宜在發燒期間多吃，尤其是煎荷包蛋或炒雞蛋。也不要吃瘦肉、魚同樣，其它高蛋白食物如瘦肉、魚等，也會額外增加身體的熱量，應該儘量少吃。發燒病......

1、死胎蛋：雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲污染，加上溫度、溼度條件不好等原因，導致胚胎停止發育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養已發生變化，如死亡較久，蛋白質被分解會產生多種有毒物質，故不宜食用。2、臭雞蛋：由於細菌侵......

屢經曝光的雞蛋造假是否因此而銷聲匿跡？目前北京是否也存在假雞蛋混跡市場的情況？記者來到北京海淀區西苑綜合性農貿市場走訪時，與雞蛋攤主的交談得知，人造雞蛋並不新鮮，他們偶爾會遇到但很少注意，因爲這種雞蛋一般都是摻雜......

我國不少地方仍然流傳着一些古老的傳統，比如在坐月子期間用雞蛋代替正餐，一天下來連吃十幾個雞蛋。那麼這樣吃雞蛋真的可以給月子中的你補充所有營養嗎？這些吃雞蛋的誤區你要懂。一、營養高，可以大補雞蛋內含有優質的蛋白......

每天吃雞蛋女性短命在許多人的日常生活中，雞蛋是不可或缺的食品。但日本專家十多年的研究發現，對於不少女性來說，每天吃雞蛋卻有損健康，甚至可能帶來致命的隱患。由於蛋黃中膽固醇含量很高，對健康不利，每天吃一個以上雞蛋的......

護眼：紅薯維生素A素有護眼小衛士之稱，如果人體缺乏它，眼睛感受弱光的能力便會下降，對黑暗環境的適應能力也會減退，嚴重時容易患上夜盲症。維生素A是由胡蘿蔔素轉變而成的。除胡蘿蔔之外，紅薯中也富含豐富的胡蘿蔔素，能提供豐......

秋季如何補鈣？鈣元素是寶寶生長不可或缺的，新生兒正處在身體長得最快的時候，骨骼中鈣的更新速度也是成人的很多倍，2歲以下尤其是1歲以內的嬰兒容易缺鈣，早產兒、雙胞胎及經常腹瀉或患呼吸道感染的嬰幼兒、身體更容易缺鈣。......

春天兒童長高食譜——絲絲蛋原料：雞肉50克，雞蛋3個，胡蘿蔔50克，柿子椒50克，鹽6克，溼澱粉5克，料酒20克，蔥、薑末各5克，色拉油適量。製作：1、雞蛋打散，加兩倍的溼淡鹽水攪勻，上鍋大火蒸15分鐘左右，定型待用。2、雞肉切絲上......

科學家研究發現，與同齡人相比，天天吃雞蛋的婦女的死亡率可能更高。根據日本學者進行的一項長達14年的研究，每天吃一個或以上數量雞蛋的婦女，與每週只吃一個或兩個雞蛋的婦女相比，死亡率要高一些。他們的研究成果發表在《美......

雞蛋呵護關鍵詞：呵護乳房雞蛋具有預防乳腺癌的功效！這是美國乳腺癌研究專刊公佈出的最新醫學研究成果。他們聲稱，每日食用一個雞蛋的年輕女性，其患乳腺癌的風險性將會下降18%。除了雞蛋之外，植物脂肪和富含能促進腸蠕動的......

1、醋蛋液取新鮮雞蛋一枚，洗淨揩乾，加入500毫升優質醋中浸泡一個月。當蛋殼溶解於醋液中之後，取一小湯匙溶液摻入一杯開水，攪拌後服用，每天一杯。長期服用醋蛋液，能使皮膚光滑細膩，掃除面部所有黑斑。2、蜂蜜蛋白膜新鮮雞蛋......

第四軍醫大學唐都醫院營養科副主任葉琳說，相同重量的雞蛋和鵪鶉蛋所含營養素其實基本相同，差異不大。要說差別主要表現在四個方面：1.雞蛋裏維生素A的含量是鵪鶉蛋的4倍以上。2.鵪鶉蛋中的B族維生素含量多於雞蛋，特別是維......

>>>推薦：春季上年紀的人飲食原則禁忌1：雞蛋與豆漿同食早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裏煮是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，有很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋......

泥鰍味道鮮美，食性平和，陰虛、陽虛體質者食之，均有滋補作用;雞蛋則是人人皆知的營養豐富的食品。兩者強強聯手，一道泥鰍燉雞蛋便是養胃補腎的食療佳品。先把泥鰍養在清水裏，在水裏滴幾滴生菜油，讓泥鰍吐盡肚子中的泥沙。再......

鄭州市畜牧局有關人士表示，實際上很多都是貼着土字的冒牌貨。土雞蛋和一般的鮮雞蛋並沒有太大區別，甚至有些雜交雞種因爲在飼料裏面添加了鋅、鐵等微量元素，雞蛋可能對人體更有幫助。連日來，記者在鄭州市區大型超市、農貿......

錯誤吃法一：與白糖同煮雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，會在腸胃裏堆積，讓你的小肚子越來越突出。錯誤吃法二：每天吃雞蛋超過2個每天吃雞蛋超過2個容易造成營養......

雞蛋的營養價值：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質爲優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝......