市民愛吃的食用乾製肉皮將有產品標準，味精中硫化鈉、火鍋食品中罌粟成分也將有測定標準。昨天，市食品藥品監管局發佈，本市審議通過了7項食品安全地方標準。昨天，市食品藥品監管局發佈，近期，《餐飲服務單位食品安全管理指導......

如果您想滿足口腹之慾，而又吃得健康沒負擔，這道藥膳可以是您最佳的選擇。肥胖者可以此來當減肥餐吃，由於它清淡不油膩，對慢性病患者來講也是很好的養生鍋。藥材：茯苓3錢、薏苡仁3錢、芡實3錢、淮山藥3錢材料：豆腐2塊、黃豆......

吃得太油膩，喝杯芹菜汁如果一餐中吃的油膩食物較多，喝杯糖分低、纖維素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纖維素可以帶走部分脂肪。燒烤後吃根香蕉燒烤類食品會產生較多的苯並芘等致癌物。軍事醫學科學院食品與營養系博......

火鍋店在火鍋鍋底、燉品、滋補湯中加入中草藥的情況很普遍，但經營者大多不肯透露中草藥的藥名和藥性。是否所有人都適合吃這些加了中草藥的食物呢?經營者的回答出奇一致：這些食物只有滋補效果，沒有副作用，任何人都可以吃......

1、調味料要清淡調味料如沙茶醬、辣椒醬，對於腸胃刺激大，使用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對腸胃的刺激，減小熱氣。2、放點生薑生薑能調味、抗寒，火鍋內可放點不去皮的生薑，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。3、適量放些豆......

有網友盛傳，在火鍋店飽餐一頓後，衣服上往往會留下刺鼻的火鍋味，有味道的原因，是不是與鍋底加入一滴香等添加劑有關?對此，食品安全方面的專家稱，如果味道過濃過久，確實可以斷定含有一定量的添加劑，但不能憑味道濃淡和殘留時間......

在秋冬季，口腔疾病患者在愛吃火鍋的人中會有所增加。吃火鍋引起的口腔疾病主要與口腔黏膜有關。因爲火鍋濃湯的溫度相當高，高溫的食物依舊有較高的溫度，必然會破壞口腔黏膜，引發口腔潰瘍等口腔疾病。有的人在吃火鍋兩三天......

天冷，燙點羊肉、喝點熱湯、吃點熱熱的食物可以讓身體暖和起來，火鍋、湯鍋、砂鍋米線等成了不少人的選擇。但食物吃得太燙，很可能會使口腔出現潰瘍等問題。在重慶一家外企上班的周先生，一週來跟同事吃火鍋、燙羊肉，弄得口腔......

記者從醫院男科門診處瞭解到，近期前列腺疾病門診量增長了30%，同時ED患者也呈現增多的趨勢。專家解釋說，這和冬季性生活環境氣溫低、不注意局部保暖有關。冬季是前列腺疾病的高發季節，六成前列腺疾病患者冬季病情加重或反......

涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接着吃蔬菜，然後是肉。這樣，纔可以合理利用食物的營養，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。以下幾種飲料都是吃火鍋時可以選擇的：碳酸飲料雖然它們除糖分外，含其他營養成分很......

天氣炎熱會導致口味的改變，清爽不油膩的料理普遍受大衆所喜愛，建議烹調可以選擇川燙、燉煮、清蒸、烤及涼拌方式。以下幾道營養密度高且無油的料理給愛美又怕胖MM參考，讓你清清爽爽擁有健康的夏季。主食：鮭魚茶泡飯&mdash......

一、雷區雷區1：豬肉，每100克高達200卡路里！肉類食物一直在飲食減肥中都是需要留心的食材，在火鍋減肥法中也同樣要更謹慎地選擇。而不同的部位，以及是否取出脂肪，熱量也是存在相當大的差異。比如大腿肉，取出脂肪後每100克是14......

據中國之聲《新聞縱橫》報道，最近媒體連續報道了成都市重慶老堂客火鍋、重慶胖媽爛火鍋以及重慶吳銘火鍋部分門店使用老油製售火鍋底料的消息，再次攪動了整個行業的池水，同時也將火鍋業沉寂已久的公開祕密暴露在公衆面前......

前日中午，李女士在呷哺呷哺悠唐店用餐時吃到異物，吐出來後才發現是一小團棉花，上面還有疑似血跡的殷紅色。昨天下午，經悠唐生活廣場工作人員調解，呷哺呷哺餐飲管理有限公司賠付李女士精神損失費、誤工費等共1500元。火鍋放......

當天，市衛生局發佈通知，要求餐飲服務單位自制火鍋底料、自制飲料、自制調味料所使用的食品添加劑名稱、使用範圍和使用量要向衛生部門備案。上述餐飲服務單位不使用食品添加劑的應做出書面聲明並報屬地衛生監督機構。勸......

或許短時間內增香劑不會導致急性和嚴重健康問題，但對這些複合添加劑，國家沒有進行風險評估，也缺乏必要的行業規範。面對監管漏洞，廣東擬製定火鍋底料和調味品行業標準，省質量技術監督局已將評估建議交到衛生廳，希望引起衛生......

牛排火鍋的鍋底是用一種特製的濃湯熬製的美味鮮湯，湯的口味醇厚香濃，再把提前入過味的牛肉骨，牛排等放入鍋中第二次入味就可食用了，其間還可以添加一些新鮮的蔬菜，我們推薦土豆片，蘿蔔片，寬粉絲，藕片和一些菌類，打破傳統的蘸料......

火鍋是很多人喜歡吃的食物，尤其在冬天，火鍋即好吃又可以暖身子，但是孕婦能吃火鍋嗎？下面就孕婦能不能吃火鍋這個疑問做一些解答。孕婦能吃火鍋嗎吃火鍋多是涮肉，而肉類常感染弓形蟲。羊羣中弓形蟲感染率約60%，豬約20%，牛爲14......

吃起來酣暢淋漓的火鍋，似乎一年四季都是飯桌上的寵兒。不過夏天吃火鍋，既想大快朵頤又要吃得健康，有幾點需要特別注意。首選酸湯或清湯在炎熱的夏天，酸湯能開胃清火，去膩除燥，消暑健體。此外，夏季出汗多，易損失水分，酸湯火鍋的......

冬天約幾個朋友一起圍爐，是件讓人開心的事。但吃火鍋中也會有相當多被大家忽視的問題，可能會帶來很多潛在的健康風險，怎樣吃火鍋更健康？吃火鍋要健康請記住八大準則。吃火鍋：一定要點這兩種菜專家指出，吃涮肉時一定得吃點土......