1.糙米糙米是生活中常見的一種米，就名字來說，糙米沒有其它米那麼精細，有了幾分粗糙的感覺，但是，在當前，不少養生人士會更多的攝取糙米來保健身體，這是因爲在吃糙米的時候能夠有效的吸收其中的纖維素。糙米還沒有徹底的把外面......

最滋補的是大米日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作爲日常食用米，粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、鐵等營養成分，可......

米越白質量越好嗎大米的營養價值很多，很多人認爲大米越白質量越好，其實這是不對的。米的潔白程度和米外層的米糠去除程度有關，米糠去除程度越高，米就越白，但營養損失也越多。米糠中含有豐富的B族維生素和膳食纖維，米的胚芽......

糙米是指除了外殼之外都保留的全穀粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。由於口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時；但是糙米的營養價值比精白米高。與全麥相比，糙米的蛋白質含量雖然不多，但是蛋白質質量較好，主要是米精蛋白，氨......

玉米的營養價值1、維生素含量非常高玉米中的維生素含量非常高，爲稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養價值要高於普通玉米。2、植物纖維素含量豐富玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可......

米飯的熱量1碗（100ml樂扣碗）米飯（100.0克）116大卡1碗（瓷碗）米飯（150.0克）174大卡1盒（快餐飯盒）米飯（250.0克）290大卡標準（100克）116大卡介紹米是五穀之首，米飯更是人們日常飲食中的主角之一；一味米飯，與五味調配，幾乎可以供給全身所需營......

米湯又叫米油，是用上等大米熬稀飯或做乾飯時，凝聚在鍋面上的一層粥油。米湯性味甘平，能滋陰長力，有很好的補養作用。清代名醫王士雄在其著作《隨息居飲食譜》中說：貧人患虛症，以濃米湯代蔘湯，每收奇蹟。就是說，貧民百姓吃不起......

玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地區以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品，食玉米對人體的健康頗爲有利。營養價值1.玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便祕、腸炎、腸癌等；2.玉米中含......

黃米是黍子去了殼的子實，顏色淡黃，比小米稍大，煮熟後有黏性。黃米是重要的糧食作物之一，子實可以做年糕、釀酒等。營養成分黃米主要含碳水化合物，還含有蛋白質、粗脂肪、賴氨酸、鈣、磷等。它的蛋白質含量爲11．7％，脂肪3．3％，糖類6......

玉米鬚的營養成分該品含脂肪油2.5%、揮發油0.12%，樹膠樣物質3.8%、樹脂2.7%、苦味糖甙1.15%、皁甙3.18%、生物鹼0.05%。還含隱黃素、維生素C、泛酸，肌醇，維生素K、谷甾醇、豆甾醇、蘋果酸、枸椽酸，酒石酸，草酸等。此外，還含......

玉米在主食中營養價值最高在包括以白麪和大米爲原料的所有主食中，玉米的營養價值最高。尤其是其維生素含量，是稻米、小麥的5—10倍。玉米還含有7種抗衰劑：鈣、谷胱甘肽、維A、鎂、硒、維E和脂肪酸。玉米渾身都是寶：......

世界禾科植物之王是養生專家們對薏米的一個評價，可見薏米的養生功效是非常高的，薏米吃起來和大米差不多，非常容易消化，因此對於那些腸胃不是很好的人，多吃薏米就可促進腸胃健康，再者其含有豐富的維生素和礦物質，不會對胃腸造......

蝦米的營養價值,蝦米的作用功效作用功效蝦米味甘、鹹、性溫；具有補腎壯陽、理氣開胃之功效。營養價值1.蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其......

性味：性溫，味甘。營養成分：蛋白質，醣類，維生素B1，B2，鈣，鐵，磷，鉀等礦物質，菸鹼酸等。功效：中醫認爲糯米具有補中益氣，止瀉，健脾養胃，止虛汗，安神益心，調理消化和吸收的作用，對於脾胃虛弱，體疲乏力，多汗，嘔吐者與經常性腹瀉，痔瘡，產後痢疾等症......

薏米，還有赤豆，都是屬於五穀雜糧中的一種，這種薏米，還有赤豆吃了之後很養生，也是被人們稱之爲特別養生的食物，薏米和赤豆也是比較粗的雜糧，這樣的食物吃了之後對身體不僅有健身的好處，吃了之後還有美容的功效，很多女孩子就特別......

黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種，屬於糯米類。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。秈稻和糯稻均有黑色品種，其中黑米也分秈米型和粳米型兩類。用黑米熬製的米粥清香油亮，軟糯適口，營養豐富，具有很好的滋補......

薏米的熱量：度量單位熱量（可食部分熱量）1勺薏米（20.0克）71大卡標準（100克）357大卡介紹薏米爲禾本科多年生草本植物薏苡的成熟種仁，秋季果實成熟時採割植株，曬乾，打下果實，再曬乾，除去外殼、黃褐色種皮及雜質，收集種仁。全國大部分......

大米，是稻子的子實脫過殼而成的。大米得中國人的主食之一，無論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。糙米中的無機鹽、B族維生素（特別是維生素B1）、膳食纖維含量都較精米中的高。≮功效≯大米中的各種營養素含量雖不......

糯米，又叫江米。因其口感香糯粘滑，常被用以製成風味小吃，如米糕、元宵、糉子等。糯米米質呈蠟白色，不透明或半透明狀。吸水性和膨脹性小，後粘性大，口感滑膩，較難消化吸收。米糕的做法-米糕的營養價值米糕的簡介中國稱米糕爲......

又叫西谷米、西國米、莎木面、沙孤米。最爲傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成，在廣東等沿海地區，也叫做沙穀米、沙弧米。西谷米產於南洋羣島一帶，是取棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制澱粉法，經過粉碎......