哪些食物發芽了吃營養翻倍？1.發芽黃豆黃豆營養價值雖高，但內含妨礙營養元素吸收利用的物質。不過經過發芽，這些妨礙物質都會被大量分解，增加了營養利用效率。從口感上講，發芽黃豆更鮮美、細膩，吃後不容易脹肚，適合消化功能不......

食物中的營養成分難以計數，它們之間相互影響，如果兩種食物搭配合理，不但味道好，還能促進有益成分的吸收，更好地發揮其抗病保健功效。西紅柿+橄欖油西紅柿中富含的番茄紅素有助於預防心臟病、衰老和某些癌症。《自由基生物......

大家都吃過黃豆芽、綠豆芽，可是您吃過發了芽的花生嗎?近年來，市場上有人在賣發了芽的花生，賣得還比普通花生貴，但買的人還不少，老闆說什麼發了芽的花生更有營養。花生髮芽後真的會更有營養嗎?會不會有毒呢?專家釋疑：發芽花......

吃果蔬講究應季，但有一類蔬菜永遠應季，這就是芽菜。芽菜最常見的有發芽黃豆、豌豆苗、香椿苗等。如今，美國、日本等國家均颳起食用芽菜的風潮，一些新式的芽菜也火了起來，比如芝麻芽、大麥芽、花生芽等。芽菜究竟好在哪?芽......

國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨在接受記者採訪時指出，有些蔬菜發芽之後還是可以吃的，比如，大蒜、姜、蔥、蘿蔔、白菜、西蘭花等。大蒜髮芽，會長成翠綠的蒜苗，含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等營養成分；綠菜花的新芽中......

鮮棗維生素含量更豐富，但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的營養吃法。1.紅棗泡水，養肝排毒紅棗的一個沖泡細節決定......

西紅柿+橄欖油。西紅柿中富含的番茄紅素有助於預防心臟病、衰老和某些癌症。《自由基生物學與醫學》雜誌刊登的一項新研究顯示，番茄紅素具有脂溶性，與橄欖油或鱷梨一起食用可使人體吸收更多番茄紅素。另外，熟吃西紅柿更......

下面這些食物搭配會營養翻倍：一、牛肉土豆配單身的牛肉：牛肉含有豐富的蛋白質，，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。中醫認爲：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、......

營養學專家指出，食物之間都有着相生相剋的特性，所謂相剋是指兩種或兩種以上的食物搭配不得當，在一起使用後會對人體產生不良反應，而相生則是搭配得當的食物使用後對人體產生好處。今天小編給你盤點相生的食物大全。1.芝麻......

1.芝麻配海帶：同煮能起到美容、抗衰老的作用。2.豬肝配菠菜：豬肝、菠菜都具有補血的功能，一葷一素，相輔相成，對治療貧血有奇效。3.糙米配咖啡：把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可飲用。糙米營養豐富，對醫治痔瘡，便祕、高血......

吃蘋果削皮，炒番茄剝皮，吃葡萄吐皮，燉冬瓜去皮……類似的習慣你有幾個？其實，在獲得好口感的同時，你可能錯失了許多料。營養專家爲你提個醒，其實很多營養就藏在皮中。這五種食物帶皮吃營養效果能翻倍蘋果皮蘋果皮......

專家釋疑：發芽花生可以吃杭州市農科院蔬菜所所長柴衛國說：通常我們說不能吃的是黴變的花生，因爲花生黴變會產生黃麴黴毒素，這種東西毒性極強，會致癌。花生髮芽和發黴不同，並不會產生有毒物質。南方沒有吃發芽花生的習慣，但在......

豆腐有植物肉的美譽，給它配上最要好的搭檔，能讓營養翻倍。1、豆腐+魚、肉、蛋類豆腐富含優質蛋白質，缺點是蛋氨酸較少。蛋氨酸是構成人體的必需氨基酸，參與蛋白質合成。魚、肉、蛋類中的氨基酸組成比較適合人體需要，尤其是......

俗話說民以食爲天，飲食在我們生活中成爲重要的一部分，錯誤的食物搭配有損腸胃等身體健康甚至致命，而食物的巧妙搭配不僅做出美味的佳餚，還能夠起到防病治病的作用。防流感：維生素C+銅服用維生素C究竟能否預防流感，關鍵在於......

山藥營養價值高，非常適合秋季進補。山藥本身的營養價值就高i，如果搭配其它食物就可以使營養翻倍。1.山藥搭配紅棗——健脾養胃滋補脾胃甘味食物中，山藥屬首推，性溫，富含黏蛋白，能保持血管彈性，最重要的是，山藥還有......

純淨水沒營養，水營養學家李復興說，純淨水雖然很乾淨，但對人體可能存在一些隱患。這種自然界中本來不存在的水是一種退化了的水，質量已經下降，對人體的作用已經退化。即使是沒有經過污染的天然水，經過反滲透法等一系列提純工......

山藥的最佳搭配1、山藥搭配芝麻，補鈣功效好山藥怎麼吃最營養？芝麻除了爲我們提供豐富的維生素E、B1外，它還是補鈣的高手，而和山藥一起搭配來吃，補鈣功效會更好。這是因爲，每100克白、黑芝麻含鈣量分別爲620毫克和780毫克，是......

相信很多人都遇到這種情況：買回家的生薑、大蒜、土豆等，放置時間長了會發芽。我們知道發芽的土豆不能吃，那生薑、大蒜、芋頭髮芽還能不能吃呢？看完這篇文章你就知道了。1、發芽的大蒜營養翻倍一提到發芽，大多數人認爲這東......

大家都吃過黃豆芽、綠豆芽，可是您吃過發了芽的花生嗎？近年來，市場上有人在賣發了芽的花生，賣得還比普通花生貴，但買的人還不少，老闆說什麼“發了芽的花生更有營養”。花生髮芽後真的會更有營養嗎？會不會有毒呢？專家釋疑：發芽花......

下面這些食物搭配會營養翻倍：一、豆腐海帶配單身的豆腐：豆腐是補益清熱養生佳品，可以清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，現代醫學證實我除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也頗爲有益呢！單身的海帶......