主料：酸菜150g肥牛200g輔料：姜5g蒜5g紅尖椒2根小蔥2根野山椒8根番茄醬10g酸菜肥牛的做法：1.四川酸菜用水沖洗乾淨，切成細段（可以根據盛菜器皿的大小來定），薑切片，香蔥切成2釐米左右的段，蒜切片。野山椒可以整根使用，也可以提前......

關於酸菜酸菜，古稱菹，《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術》，更是詳細介紹了我們的祖先用白菜（古稱菘）等原料醃漬酸菜的多種方法。東北不消說了，河北、河南、山西、陝西、甘肅、寧夏、內蒙等地，都有酸菜香飄千家，恩澤萬戶......

酸菜原本是北方的食材，但現在它也受到很多南方人的追捧，它的吃法多種多樣，不僅可以作爲一道菜餚的主角，更可以作爲調味品，而且，冬季吃酸菜還有這多種養生功效，下面就趕緊和小編一起來看一下吧。酸菜的由來酸菜，古稱菹，《周禮》......

從太行山區預防食管癌的普查中發現，吃酸菜與食管癌的發生有關，也有人調查顯示，長時間大量吃酸菜的人，得食管癌的機率較高。用濃縮的酸菜水餵養實驗老鼠，老鼠也容易得食管癌和前胃癌。這就提醒人們，經常、大量吃醃製發酵的食......

酸菜好歹也算是一種蔬菜，可以使冬季的餐桌更豐富一點。雖然酸菜其實就是大白菜，嚴格地說與食物多樣化的原則不是一回事，但總算是換個吃法嘛，不至於整天吃大白菜大白菜。醃酸菜溫度5至15℃爲宜-醃酸菜時可加維生素C醃酸菜......

酸菜製作過程維生素受破壞而增加腎結石形成的機率醃製酸菜過程中，維生素C被大量破壞。另外，由於酸菜中含硝酸、鹽酸、草酸以及其他有機酸等酸性物質，進食後整個消化道形成酸性較大的環境，這對於人體吸收其他蔬菜中的維生......

準備好白菜，將白菜曬一段時間，將水分曬乾去掉白菜的老葉，加上一點水和食鹽放進一個發酵缸裏，缸底要先消毒殺菌，以免發酵時會有其它細菌生成。準備好以後將的發酵缸封好，切記不可以進入空氣，否則會影響酸菜的口感。一、多吃酸......

便祕是現在很常見的一個症狀，便祕主要指的是大便停留在腸內的時間太長，大便乾燥，排出的次數減少或者不暢等。便祕具有很強的破壞性，所以，不要覺得便祕沒什麼，長時間不治療的話，那就有可能誘發多種病症，比如：食慾不振、口臭、口......

冬季吃酸菜的好處1、營養比白開水多雖然酸菜的營養價值遠不及菠菜等綠葉蔬菜，甚至與大白菜相比也相差較多，但還是含有少許營養物質的，含量至少比白開水多。2、豐富餐桌蔬菜品種酸菜好歹也算是一種蔬菜，可以使冬季的餐桌更......

我國居民吃酸菜的習慣歷史久遠，特別是北方寒冷、少雨的地區，過去新鮮綠菜不多，相當長的時間靠吃醃酸菜度日，吃自制的酸菜就成了傳統的飲食習慣。然而，從太行山區預防食管癌的普查中發現，吃酸菜與食管癌的發生有關，也有人調查......

酸菜是日常中一道可口的菜，有的人非常喜歡吃，但是酸菜吃多了卻會提高得腎結石的機率，因此要適當吃。一、酸菜中的草酸易形成結晶而導致腎結石的發生醃製的酸菜中含有大量的草酸和鈣。由於酸度高，食用後不易在腸道內形成草......

核心提示：食道癌又叫食管癌，是發生在食管上皮組織的惡性腫瘤，佔所有惡性腫瘤的2%。食道癌的發生與亞硝胺慢性刺激、炎症與創傷，遺傳因素以及飲水、糧食和蔬菜中的微量元素含量有關。食道癌又叫食管癌，是發生在食管上皮組織......

我國居民吃酸菜的習慣歷史久遠，特別是北方寒冷、少雨的地區，過去新鮮綠菜不多，相當長的時間靠吃醃酸菜度日，吃自制的酸菜就成了傳統的飲食習慣。然而，從太行山區預防食管癌的普查中發現，吃酸菜與食管癌的發生有關，也有人調查......

近日，有一組關於公司詐騙的案件曝光，其被害人名字赫然寫着楊樂樂，疑似是《天天向上》主持人汪涵的妻子。那麼汪涵妻子楊樂樂被騙是真的嗎？汪涵夫婦被騙800萬是是真的嗎？日前，新三板公司貴之步實際控制人鄭靖涉嫌合同詐騙被......

酸菜魚是當下一種非常常見的食材，酸菜魚往往都是做成火鍋，其中加入一些泡菜味道酸辣可口，且魚肉鮮美，香味濃郁，那麼酸菜魚湯底做法是什麼呢？做法步驟1、將殺好的魚清洗乾淨，洗魚的時候清洗乾淨骨腔壁上的黑膜，切下魚頭，魚頭對......

常食酸菜易導致腎結石！腎結石是男性朋友中一種十分常見的疾病，腎結石的病因有很多種，其中與飲食有很大關係，長期服用某種食物會導致腎結石的形成，發病時會出現腎絞痛、血尿等症狀，尤其是酸菜。一、酸菜中的草酸易形成結晶而......

月餅界的新網紅酸菜牛蛙月餅來了大蝦芝士月餅酸菜牛蛙月餅哪個好吃多少一個月餅界的新網紅酸菜牛蛙月餅來了大蝦芝士月餅酸菜牛蛙月餅哪個好吃多少一個？剛過七月，很多品牌的月餅紛紛上市，中秋月餅營銷大戰一觸即發。除了......

目前食道癌對大家的傷害已經僅次於胃癌了，並且隨着食道癌的患者越來越多，朋友們也開始關注引發這類疾病的原因了。下面就爲大家介紹一些誘發此症的原因，希望朋友們在日常生活中能多加註意，1、不論是小孩子還是成年人，必須......

食道癌又叫食管癌，是發生在食管上皮組織的惡性腫瘤，佔所有惡性腫瘤的2％。全世界每年約有22萬人死於食道癌，我國是食道癌高發區，因食道癌死亡者僅次於胃癌居第二位，發病年齡多在40歲以上，男性多於女性，但近年來40歲以下發病者......

酸菜鯽魚湯用料：鯽魚、酸菜、蔥、生薑、蒜、鹽、油做法：1、將鯽魚開膛去鱗清洗乾淨備用。2、將酸菜清洗乾淨切絲備用。3、點火鍋裏放入油，等油溫5成熱放入已經清洗乾淨的鯽魚進行煎制，煎到兩面金黃色爲好。4、魚煎好了在......