炎炎夏日裏很多人的食慾和胃口都會變得很差，看着滿桌的大魚大肉、油膩辛辣的食物，往往都無從下手，此時，若是改成吃一些應季的清淡瓜果蔬菜。還更有胃口。莧菜是夏季最常見的蔬菜，用來做一道涼拌鹹菜，清新爽口，很適合這個季節......

山藥爲薯蕷科植物薯蕷的塊莖，學名薯蕷，以產於河南博愛、沁陽、武陟、溫縣等地的質量爲最佳，習稱懷山藥，是著名的四大懷藥之一。山藥既是食用的佳蔬，又是常用的中藥材。山藥味甘而性平，入脾、肺、腎三經。具有健脾、補肺、固......

胡蘿蔔：胡蘿蔔被譽爲皮膚食品，能潤澤肌膚。另外，胡蘿蔔含有豐富的果膠物質，可與汞結合，使人體裏的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細膩紅潤。蘆筍：蘆筍富含硒，能抗衰老和防治各種與脂肪過度氧化有關的疾病，使皮膚白嫩。豆芽：豆......

牛皮癬存在有血燥、血熱、血虛之象，而從西醫的角度講，則是由於角質細胞過度增殖，各種生化代謝紊亂所致。因此，凡有"養血、涼血、活血"之效或具有抑制細胞DNA合成，改善微循環功能的食物，對牛皮癬均有好處。很多的瓜果、蔬菜......

黃瓜的含水量爲96%一98%，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。它含有葡萄糖，鼠李糖，半乳糖，甘露糖，木糖，果糖，蘆丁，鉀鹽，維生素C、A、B2、E及多種遊離氨基酸、細纖維素、綠原酸等成分。其中，維生素C的含量比西瓜高5倍。黃瓜是......

癌症的病因十分複雜，但可概括爲內因和外因兩個方面。外因類感受風、寒、暑、溼、燥、火六淫之氣，阻滯氣機;或飲食不節，嗜食生冷或燥熱炙搏、不潔黴腐之品。內因類是情志鬱結，臟腑失調，氣滯血瘀。那麼如何防癌抗癌呢?蔬菜不......

冬季因爲飲食的原因，很多人都容易出現便祕、水腫、小腹凸起等問題，這都是因爲排毒不暢造成的，那麼我們應該怎麼做呢？下面小編就要介紹給大家幾款排毒功效非常明顯的蔬果，幫助大家有效解決冬季便祕引起的各種問題。1、玉米......

狀元菠菜，預防痔瘡便祕，保護視力菠菜自古就有紅嘴綠鸚哥的美稱。清朝食療專家王士雄在其所著的《隨息居飲食譜》中記載：菠菜，開胸隔，通腸胃，潤燥活血，大便澀滯及患痔瘡人宜食之。冬季氣候乾燥，是便祕和痔瘡的高發期，三餐中適量......

飲食是我們生活的重要組成部分，同時也關乎着的我們身體的健康。而對於喜愛的減肥的女士們而言，同時還能夠依靠飲食來減肥。那麼在秋季適合我們減肥的果蔬有哪些呢？下面帶大家一起了解下相關的果蔬。西葫蘆西葫蘆中的水分......

因盛傳吃南瓜有減肥美容功效，近年興起了一股南瓜熱。《本草綱目》載：南瓜性溫，味甘，入脾，胃經，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可吸附細菌和有毒物質，包括重金屬，鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激......

番茄據說幾百年前，番茄還是默默無聞的。後來，祕魯有個姑娘，患了貧血症，加之失戀的痛苦，她就想吃一種有毒植物來自盡，誰知她吞吃了番茄果實以後，臉色泛紅了，再吃，就更加紅潤啦，她不但沒死，反而恢復健康，變得更漂亮了。這是什麼原因......

生菜，顧名思義，他是最適合生吃的蔬菜。生菜又叫葉用萵苣，在西餐中常做配菜、裝飾的角色，它顏色翠綠，含有大量的水分，質地脆嫩爽口，夾在漢堡中使漢堡有了脆爽的口感，在盤子裏做裝飾也賞心悅目。生菜含有大量的水分，含水量高達95......

許多研究結果一致指出，最健康的飲食結構組合是：水果、蔬菜、堅果、全穀類、魚、低脂乳製品和少量瘦肉。想減少癌症風險，這些原則同樣適用。美國癌症研究院(AICR)回顧4500多份，從世界衛生組織、食品農業部，以及本國和國際的......

日本國立癌症預防研究所的科學家對26萬人的飲食生活習慣進行了跟蹤調查，從而從高到低排出了20種對腫瘤細胞有明顯抑制效應的蔬菜。抗癌效果最好的20種蔬菜：1.熟紅薯(98.7%);2.生紅薯(94.4%);3.蘆筍(93.7%);4.花椰菜(92.......

蘑菇種類較多，現多爲人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同爲蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。包菜即圓白菜、捲心菜、甘藍，性平、......

秋季如何減肥呢？秋季減肥吃什麼好呢？適合秋季減肥的食物有哪些呢？下面就來了解一下秋季減肥的七款果蔬。1.扁豆推薦指數：★★★☆☆扁豆是一種營養價值非常豐富的食物，秋天裏，大量的扁豆出現在各大市場上。扁豆中含有豐富的......

專家解密說：大量科學研究表明，水果、蔬菜在癌症發生、啓動和發展的3個階段，都具有抗癌作用。新鮮蔬菜和水果已被公認爲最佳的防癌食物，這是世界癌症研究基金會和美國癌症研究所等組織在報告裏所說的。1、菜花：菜花是一種超......

芹菜平肝健胃在嚴寒的冬季很多人在飲食方面調整一些熱量高的食物，做一個長期的肉食動物。其實這樣吃會嚴重破壞飲食的平衡性，那麼冬季應該吃哪些蔬菜呢？小編就來跟大家分享一下，我們先來看看這個芹菜在冬季食用的功效如何......

冬季進補一不小心容易補過頭，尤其是慢性病患者，因此還需要多食水果、蔬菜，補充足夠的水分，防止血液濃縮和黏稠。一起來看看冬季吃什麼蔬菜最好！蘿蔔冬季養生蔬菜裏可以多吃蘿蔔。俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。蘿蔔......

蘆筍、玉米、茄子和蘑菇。這類食物可直接在炭火上略加燒烤，香味十足。最好將蔬菜上刷點食用油。先在大火上烤適當的時間，再放到中火處慢烤片刻即可。燒烤過程中應經常翻動，防止烤焦烤糊。水煮蔬菜的訣竅-最佳蔬菜烹飪法......