1、提高精力黃豆中的蛋白質，可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學習和工作效率，還有助於緩解沮喪、抑鬱的情緒。2、預防癌症黃豆含有蛋白酶抑制素，研究員實驗發現，它可以抑制多種癌症，對乳腺癌的抑制效果最爲明顯。3、......

黃豆是豆中之王，有非常高的營養價值，可以滿足我們身體所需要的蛋白質和各種營養，所以一直以來，黃豆是深受人們喜愛的健康飲食。下面小編來爲大家詳細的介紹一下黃豆的保健功效，一起來看看吧！1.提升免疫：大豆含植物性蛋白質，有......

中醫認爲，黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經。典籍中，黃豆芽位列益壽食物的前列。李時珍在《本草綱目》中這樣描述：唯此芽類白美獨異，食後清心養身，具有‘解酒毒、熱毒，利三焦’之功。而明朝有人曾讚美黃豆芽：有彼物兮......

黃豆中含有豐富的鉀元素，每100克黃豆含鉀量高達1503毫克，比很多蔬菜、水果的含鉀量都要高，長期服用含有利尿成分降壓藥的高血壓患者，經常吃點黃豆，對及時補充體內鉀元素很有幫助。黃豆中的蛋白質和豆固酸還能顯著改善和降......

在生活中，有不少朋友認爲吃豬皮具有營養，富含骨膠原，能夠美容養顏。因此，很多人都喜歡吃豬皮。那麼，這樣的說法是以訛傳訛還是真有其事呢？其實不然，吃豬皮並不能達到美容養顏的作用。因此，女性朋友要想達到美容養顏的作用，應該......

毛豆也是豆類的一種，其實在現在它可以被作爲各種各樣的美食，很多人都比較喜歡吃毛豆，除了它的味道之外，還有它比較高的營養價值，那麼你要注意認識和了解，過毛豆的營養價值有哪一些嗎？下面我們就爲大傢俱體介紹一下，毛豆的營養......

現代醫學研究認爲，黃豆不含膽固醇，並可以降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發生，預防心臟病，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質，它對糖尿病有一定的療效。因此，黃豆被營養學家推薦爲防治冠心病，高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品......

一、黃豆的營養成分每100g黃豆含蛋白質36.3g，脂肪13.4g，碳水化合物25g，鈣36.7mg，磷57.1mg，鐵11mg，胡蘿蔔素0.4mg，硫胺素0.79mg，核黃素0.25mg，煙酸2.1mg。還含有卵磷脂，大豆皁醇A、B、C、D、E等各種物質。二、黃豆的食用價值1、......

吃蘑菇有哪些好處呢？1、二十大卡：一小把蘑菇中，蘊藏了大自然的精華，是非常健康的食物。蘑菇裏的營養有助心臟健康，並能提高免疫力。每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了。2、味道：蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹......

營養食品有很多，一些朋友感覺大補的食品算是營養食品，其實門檻遠沒有那麼高，只是大家經常吃不到，所以認爲是好東西，其實一些朋友們生活中經常吃到的一些食品也非常有營養，在大魚大肉的今天，希望大家也不要忘了這些營養食品。......

如今，將各種豆類(黃豆、黑豆、紅豆等)和大米混在一起做成的豆飯，因其營養豐富，已逐漸成爲人們日常餐桌上的新寵。但吃豆飯並不是越多越好，也不是所有人都適合食用。無腎臟、胃腸功能障礙或疾病的老年人，每週食用豆飯不要超......

對黃豆的食用價值做過許多研究。除主要能補充有關營養素外，由於含鐵量多，並且易爲人體吸收，故對兒童生長髮育及缺鐵性貧血極有益。那麼黃豆到底有哪些營養價值呢?黃豆的功效是什麼呢?下面就來了解一下。黃豆享有豆中之王......

食用豌豆是非常明智的選擇，豌豆味美可口，是一種質優、營養豐富、食用安全的綠色蔬菜，深受人們的青睞。備受歡迎是因爲豌豆的營養價值和功效顯著，那你知道豌豆具體的營養和功效嗎？不懂的話，趕緊跟着本文一起好好了解下！豌豆營......

黃豆的功效與作用現代醫學研究認爲,黃豆不含膽固醇,並可以降低人體膽固醇,減少動脈硬化的發生,預防心臟病,黃豆中還含有一種抑胰酶的物質,它對糖尿病有一定的療效.因此,黃豆被營養學家推薦爲防治冠心病,高血壓動脈粥......

豆腐作爲傳統的大豆製品，在亞洲地區被廣泛食用。它不僅是一種美味的食材，還具有豐富的營養價值。本文將介紹豆腐的營養功效，並提供一些食用豆腐時需要注意的事項，幫助大家更好地瞭解豆腐的益處和食用方式。一、豆腐的營養......

黃豆是百豆之首，吃黃豆對身體有很多的好處，但是，從近幾年來許多醫學專家和營養學家研究發現，黃豆的功效遠不止此，它還具有防治多種疾病和美容保健功效。黃豆爲人類的健康長壽做出了重要貢獻。黃豆中含有多中抗癌物質國外專......

古代醫家在救治身體極虛弱的患者時，常用蔘湯來大補元氣，然而一些窮人家無錢買參，便用米油來代替蔘湯服用，效果也非常不錯。我們在熬粥時，等到粥沸騰一段時間後，最上層可浮起濃稠的米沫，形如油膏，用勺子輕輕撇出，這就是中醫所說......

豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。豌豆的功效與作用在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆......

一、黃豆的營養價值蛋白質是人體的建築材料，蛋白質及其水解後的氨基酸和氨基酸的季銨衍生物，是人體的重要營養物質，是體內不可缺少的三大要素之一。現代營養學已肯定所有的酶——生命物質中的催化劑和發動機，都......

現代營養學研究表明，一斤黃豆相當於二斤多瘦豬肉，或三斤雞蛋，或十二斤牛奶的蛋白質含量。脂肪含量也在豆類中佔首位，出油率達20％；此外，還含有維生素A、B、D、E及鈣、磷、鐵等礦物質。一斤黃豆中含鐵質55毫克，且易被人體吸收利......