蔬菜是日常飲食中不可少的食物，蔬菜的種類很多，不同的蔬菜性狀不同、功效也不同，想對蔬菜有個大致瞭解，可以看看下面常見蔬菜的功效一覽表。水芹味甘，平，無毒。主養神益氣，令人肥健，殺藥毒，療女人赤沃。冬瓜味甘，平、微寒，無毒。......

蔬菜的6種不當吃法，請大家一定要注意！餐前吃西紅柿餐前吃西紅柿，容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。而餐後吃西紅柿，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。胡蘿蔔汁、酒同飲美國食......

1、麥麩：即小麥磨粉時脫下的種皮，是小麥主要營養成分的倉庫，含有B族維生素，硒、鎂等礦物質及纖維素，是最好的防癌食物纖維，在西方已有不少機構號召人們吃全穀食物、全麥食物。#p#副標題#e#2、苦瓜：含有抗癌作用的奎寧蛋白，能......

一.青西紅柿據研究，青西紅柿含有生物鹼甙(龍葵鹼)其形狀爲針狀結晶體，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍......

蔬菜怎麼保鮮？教你18種常見蔬菜保鮮法買菜是一門學問，儲存蔬菜更是一門技術。今天小編整理了一些常見的蔬菜保鮮方法供哈友們參考，讓蔬菜能長時間地保持原汁原味：1、芹菜保鮮西芹和芹菜都可以這種方法：將芹菜或者西芹放進......

馬來西亞癌症專家陳駿教授在《星洲日報》上刊文介紹說，在自然界中，最好的防癌酵素就是木瓜酵素了，可以從成熟的青木瓜中榨取出。一般皮還是青的、果肉剛開始轉紅或已變紅的木瓜最好。這時青木瓜的酵素、維生素和礦物質都......

蔬菜的保鮮法1、香菜挑選顏色鮮綠、棵大、帶根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包—層紙(不見綠葉爲好)，裝入塑料袋中，鬆散地紮上袋口，讓香菜根朝上將袋置於陰涼處，隨吃隨取。用此法貯藏香菜，可使香菜在7-10天內菜葉鮮嫩......

咽炎被很多人認爲是教師職業病，在生活中老師基本都患有這種疾病。近些年，咽炎發病率也越來越高，一些律師、歌手都患上了這種疾病。咽炎的危害特別大，及時防治就顯得特別的重要，防治慢性咽炎除了要保護嗓子外，也要經常吃些新......

高血糖患者一定要注意飲食健康，減少糖分的攝入。高血糖吃什麼好?其實你不必費盡周折四處尋求降糖方法，到你的廚房裏轉轉吧，你會發現很多蔬菜都有不錯的降糖功效。下面小編就帶大家來認識一下廚房裏常見的降糖蔬菜有哪些......

西紅柿卡路里含量：19大卡/100克西紅柿是既美味又瘦身的減肥食品，它能作爲一種直接生吃的減肥零食，在你想吃零食的時候用它來代替的話，就是一個減少卡路里攝入的好方法，也是非常有效的一個飲食減肥方法。另外，西紅柿還含有大......

大家都知道，平時我們吃的蔬菜，是食物同時也有藥效，尤其是蔬菜的根部。下面就給大家介紹幾種能禦寒祛病的蔬菜根。茄根：取茄根、石榴皮適量，共研爲細末。每次服用6克，每日服2～3次，可治久痢不止。芹菜根：取芹菜根60克，大棗10枚，水......

1.久存蔬菜上班族通常喜歡一週做一次大采購，把採購回來的蔬菜存在家裏慢慢吃，這樣雖然節省時間、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就會損失大量的營養素，例如菠菜，在通常狀況下(20℃)每放置一天，維生素C損失高達84%。因此，應......

由於在日常生活中，我們通常不吃蔬菜的根，而且這些蔬菜根在擇菜過後一般是直接丟棄。事實上，蔬菜根對於治療一些常見疾病非常有效。1、茄根首先將茄根切碎煎成濃汁，然後加紅糖飲服。功效：治療氣管炎有不錯的效果。2、韭菜根......

四類蔬菜不宜生吃要想生吃蔬菜，最好選擇那些無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜，在無土栽培條件下生產的蔬菜，也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜，包括胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。這些蔬菜中所含的營養......

​蔬菜在我們的日常生活中隨處可見，是日常飲食中必不可少的食物之一，可以給人體提供多種必須的維生素和礦物質。但是，吃蔬菜也要講究方法，如果吃下去的蔬菜營養流失，那我們就等於白吃了。小編總結了大家對蔬菜常犯的......

養生食材有很多，養生蔬菜也很多，而不同的養生食材，有不同的養生作用;今天小編給大家介紹的養生蔬菜，具有非常好的養生功效，如：美容養顏、清理血管、抗癌防病、清熱去火等等;下面就一起來看看以下7種最常見的養生蔬菜吧。菠......

南瓜——排毒護胃因盛傳吃南瓜有減肥美容功效，近年興起了一股南瓜熱。《本草綱目》載：南瓜性溫，味甘，入脾，胃經，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可吸附細菌和有毒物質，包括重金屬，鉛等，起到排毒作用。......

一、胡蘿蔔素補充過量我們知道胡蘿蔔素可以減少心血管疾病及白內障的發生，而且有防癌作用。但是，儘管胡蘿蔔素對人體很有好處，也要注意適量食用。過多地攝入胡蘿蔔素的一個顯着病症就是面部和手部皮膚變成橙黃色，然後還會......

南瓜——排毒護胃因盛傳吃南瓜有減肥美容功效，近年興起了一股南瓜熱。《本草綱目》載：南瓜性溫，味甘，入脾，胃經，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可吸附細菌和有毒物質，包括重金屬，鉛等，起到排毒作用。......

一.青西紅柿據研究，青西紅柿含有生物鹼甙(龍葵鹼)其形狀爲針狀結晶體，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍......