1．兩小時內放冰箱。爲了儲存安全，剩菜要在兩個小時內放進冰箱冷藏或冷凍。2．確保食物完好密封。如果用食品級塑料袋盛放，要將裏面的空氣盡量擠出，這樣不僅節省冰箱空間，也能省電。3．不同的食物應該分開盛放和保存，以免串味和......

到外面吃飯的時候，如果有很多剩菜的話，我們都提倡打包，這是一種環保的生活理念，現在已經被越來越多的人所接受。但是打包剩飯剩菜可是由技巧的哦。那麼大家知道打包剩飯生成要怎麼做嗎？如果大家不是很清楚的話那就跟着小編......

剩菜打包的學問：1、打包的食物需涼透後再放入冰箱這是因爲熱食物突然進入低溫環境當中，食物中心容易發生質變，而且食物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結，促使黴菌的生長，從而導致整個冰箱內食物的黴變。2、打包食物必須回鍋冰......

如何正確處理剩菜剩飯？如何正確處理剩菜剩飯？剩湯：煮沸蓋嚴，及時冷藏剩雞湯、肉湯之類體積很大，冰箱裏往往放不下。這時最簡單的方法是把鍋裏的湯重新煮沸殺菌，然後蓋嚴蓋子小火繼續煮幾分鐘，關掉火。絕對不開蓋子。這樣就可......

剩飯剩菜應該怎麼處理剩飯剩菜應該怎麼處理剩菜剩飯是每天每戶都會有的，那剩飯剩菜要怎樣處理呢？剩飯剩菜可以留着下頓吃嗎？有什麼健康問題呢？下面我們一起來看看剩飯剩菜怎樣處理吧！剩菜：葷菜分裝收納，蔬菜當餐吃完魚肉蛋類......

★剩菜打包的學問：1.打包的食物需涼透後再放入冰箱這是因爲熱食物突然進入低溫環境當中，食物中心容易發生質變，而且食物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結，促使黴菌的生長，從而導致整個冰箱內食物的黴變。2.打包食物必須回鍋冰......

原則：剩葷不剩素涼菜都別留吃剩菜，人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說，素菜都不及葷菜讓人放心。衆所周知，剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒，在胃裏與蛋白質相遇，會產生致癌物質亞硝胺。有數據顯示......

許多人爲避免浪費，把剩飯加熱後再吃。但研究發現，剩飯重新加熱後再吃則難以消化，時間長了還可能引起胃病。因爲米飯的主要成分是澱粉，澱粉在加熱到60攝氏度以上時會逐漸膨脹，最終變成糊狀，這個過程稱爲糊化。人體內的消化酶......

編輯推薦：夏天性生活應注意什麼？忙碌的現代人大多數時間是在外吃飯，剩菜就不可避免的出現。很多人會有這樣的疑問：怎樣處理這些剩菜呢？所有的剩菜都適合打包嗎？剩菜打包的學問：1．打包的食物需涼透後再放入冰箱這是因爲熱食物......

1、原則：剩葷不剩素涼菜都別留吃剩菜，人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說，素菜都不及葷菜讓人放心。衆所周知，剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒，在胃裏與蛋白質相遇，會產生致癌物質亞硝胺。有數據......

1、原則：剩葷不剩素涼菜都別留吃剩菜，人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說，素菜都不及葷菜讓人放心。衆所周知，剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒，在胃裏與蛋白質相遇，會產生致癌物質亞硝胺。有數據......

老年人愛節儉，往往午飯吃剩下，就留着晚飯熱了再吃，還是吃不完，就留到第二天，直到吃完爲止。節儉確實是好習慣，但從健康的角度來說，剩飯剩菜對人體危害很大，尤其是老年人。記者在走訪北京一些醫院門診時，碰到了好多因吃剩飯剩菜......

34歲的段女士是一位幸福的二胎孕媽。原本一家人都沉浸在迎接小生命的喜悅中，沒想到一頓冰箱裏的過夜剩菜讓她失去了腹中的孩子。而讓段女士中招的，正是一種叫李斯特菌的病菌。醫生提醒：食物在冰箱裏一旦存放時間超過一週......

相對於一些年輕人大手大腳地浪費糧食，多數老年人會表現出另一種極端，就是剩菜剩飯熱了好幾遍，放了好幾天也捨不得扔。中國中醫科學院望京醫院內科主任醫師王澤民告訴記者，在門診上，由於吃剩菜剩飯而導致胃腸道疾病發作的老......

一、剩葷不剩素涼菜都別留吃剩菜，人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說，素菜都不及葷菜讓人放心。衆所周知，剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒，在胃裏與蛋白質相遇，會產生致癌物質亞硝胺。有數據顯示......

編者的話：無論是在家還是外出就餐，吃不了剩下都很常見。有人覺得，剩菜剩飯下頓再吃，方便不浪費；還有人反對說，剩菜不能吃，會致癌。究竟怎麼做對健康更有利？本期《生命時報》邀請中國農業大學營養與食品安全系主任何計國、北京......

有一些年輕人在平時做飯的時候是比較浪費的，這就會導致你們出現了剩菜剩飯的情況，而且你們又不會正確保存剩飯剩菜，所以吃剩飯剩菜是比較容易導致你們出現中毒的情況。其實，剩飯剩菜中是含有比較多亞硝酸鹽的，這種東西是會......

周星馳被媒體拍到現身香港某意大利餐廳，吃完還打包剩菜。照片中，周星馳身穿灰色運動裝，頭戴棒球帽，衣服帽子也戴在頭上，黑框眼鏡，全副武裝走在大街上，手上還提着打包的剩菜，十分的節儉！對此，網友紛紛圍觀並留言怒贊，稱：好接地氣兒......

勤儉節約是我們一直倡導的優良傳統，特別對於餐桌上的飯菜，也一直強調不要浪費，當然這是對的，但我們建議的是點菜或做菜的時候適量夠吃就好，提倡光盤行動，不建議把剩菜剩飯留着下餐吃，特別是隔夜的，因爲這裏面存在很多危害，今天......

原則———剩葷不剩素，涼菜都別留衆所周知，剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒，在胃裏與蛋白質相遇，會產生致癌物質亞硝胺。有數據顯示，人體攝入的亞硝酸鹽80%來自於蔬菜。做好的素菜在溫度較高......